Системата на стандартизацията се фокусира върху пекарната, което принадлежи към групата на храни и произведени от печене. Сертифициране на хлебни изделия е необходимо, за да се осигури гаранция, че продуктът е с високо качество и напълно безопасен за здравето на гражданите на България. Сертифицирането се извършва чрез наблюдение на изискванията на ГОСТ Р система
Сертификат за печене на хляб
Производителите и продавачите обикновено показват лична инициатива и ще получат сертификат в пекарната, за да предоставят на потребителите с по-широк спектър от продукти, гаранции. Ако разрешението е получено на доброволни начала, степента на доверие в продукта увеличава значително.
В случай, че част от хлебни изделия, съдържащи ГМО или специални добавки, сертифициране в ГОСТ може да се предава само след процедурата за държавна регистрация. Преди контрол за сертифициране трябва да се прилага за органите на Rospotrebnadzor: там се издава сертификат за държавна регистрация.
Една година по-късно, на задължително обявяване, както и доброволното сертификат за съответствие за хлебни изделия ще се издава въз основа на техническите регламенти на Митническия съюз. В момента в процес на обсъждане във връзка с преразглеждането на регламента.
За да се продават печени изделия в чужбина или да ги внесе в България, не забравяйте да се изработи сертификат за месо.
Сертификационен център Moray помага при получаването на всички разрешителни, които са предписани от българското законодателство за хлебни изделия.
Свързани статии