Краставица и сладък пипер за зимата корица толкова много различни парчета. А какво ще стане, ако тези зеленчуци да се комбинират? Да, и към тях се прибавят малко лук и ароматни подправки? Вземете една прекрасна салата - много ароматно и вкусно! За това как да се подготвят за зимата салата от краставици и чушки. Повече подробности ще бъдат обсъдени по-нататък.
Краставица и чушка не е толкова често се разглежда по същия опазване домакинство банката. В същото време, салата от тези зеленчуци е различно през лятото освежаващ вкус. която е толкова липсва през зимата. И това се готви - не трябва да направите истинско удоволствие, защото нищо не е по-трудно да се намали салата съставки.
Ето и някои интересни рецепти заготовки салата от краставици и сладък пипер. Моля, имайте предвид, че тези рецепти трябва да бъдат стерилизирани салата. Затова, моля, не забравяйте да голяма тенджера. В такъв тиган да сгънатия кърпа 2-3 пъти банките поставят детайла и се изсипва вода (при раменете на консерви), а след това пуснати на огън и ще бъдат стерилизирани маруля от момента на вряща вода. Към 1-литров кутии трябва 15 минути.
Краставица с червен пипер за зимата
За получаване 4.5 литра на заготовката (5 кутии от 0.9 литра), ще трябва:
- краставици - 4 кг
- пипер - 600 грама
- Лук - 1 кг
- Сол - 4 супени лъжици. л.
- Чесън - 5 зъба.
- дафинови листа - 5 бр.
- захар - 1 супена лъжица.
- растително масло - 0,5 об.
- оцет 9% - 0.5 об.
- Paprika -. 1 чаена лъжичка.
Краставици, чушки и лук се мият. Краставици и лук за почистване, премахване на семена от чушки. Нарязваме зеленчуците: краставици - филийки, лук - пръстени половина и пипер - ивички.
Сгънете нарязани зеленчуци в тенджера или купа. Добавете сол и разбъркайте. Оставя се да престои 1 час. След това внимателно стиснете зеленчуците от получения сок и се премине в друг съд.
Подгответе маринатата. За да направите това, свържете захар, оцет, олио и червен пипер (земята). Сложете на огъня, да доведе до възпаление. Изсипете вряла марината над зеленчуците и разбъркайте. Добавете нарязания на ситно чесън филийки, разбъркайте отново.
Банките са основно почистени и обработени с гореща пара, за да изсъхне. Сложете ги в салата, всеки добавете 1 дафинов лист. Roll. Стерилизирайте 15 минути, след това се обърна и заключителни готино. да го приберете.
Салата от краставици, чушки и домати за зимата
За да се подготви 1 литър буркани 1, ще ви трябва:
- краставица - 2 броя.
- домати - 2 бр.
- сладък пипер - 2 бр.
- лук - 1 бр.
- захар - 1 супена лъжица. л.
- сол - 2 супени лъжици. л.
- оцет - 2 супени лъжици. л.
- Растително масло - 2 супени лъжици. л.
- копър (чадър)
- магданоз
- босилек
- вода
Измийте зеленчуци. Краставици нарязани на филийки, лук и домати - polukruzhochkami и пипер - ивички. Магданоз и босилек фино котлет.
В чист буркан, изсипете половината от маслото. Поставете нарязани билки на върха - краставици, а след това - лук, чушки и домати. Поставете на върха на копър чадър. Добавете сол, захар и оцет. Изсипете останалото масло.
Сварете вода. Напълнете буркан с кипяща вода до върха. Поставете стерилизиран буркан, покрити в продължение на 15 минути (от вряща вода в съд за стерилизация). Свиване.
Увива се и се оставя, докато изстине. След това извадете за съхранение.
Свързани статии