Така че зимата е точно зад ъгъла. Всички домакини набавят зеленчуци за зимата и се занимава с подготовка. Какво рецепти салата от цвекло и моркови за зимата са печелившия?
Салата от цвекло и моркови с чесън за зимата
Тази салата със сигурност ще бъде отлично допълнение към зимния празник или ежедневието масата. Това празно съществува в различни варианти, което гарантира всяко нови усещания от пробата.
За да се подготви тази салата ще ви е необходим набор от съставки:
- 3 кг цвекло;
- 1 кг сочен морков;
- 100 грама чесън;
- 1 кг домати или доматено пюре;
- половин чаша захар;
- 3 супени лъжици сол фино смлян;
- 1 чаена лъжичка огнена червен пипер;
- 1 супена лъжица концентрация оцетна киселина с 9%;
- 2 чаша растително масло (за предпочитане рафиниран).
Рецепта пикантна салата от цвекло и моркови за зимата е много проста. Цвекло и моркови почистени, нарязани на малки ленти или протриване на груби ренде. Домати се изчистват от ядрото и семената, бланширани, нарязани на малки кубчета.
Растително масло се излива в тенджерата и се загрява до температурата на кипене под обратен хладник, след което там се излива върху броя на половината приготвени и се излива захарно цвекло.
След като цвекло е нежна, там трябва да добавите останалите настъргани цвекло и търпеливо изчака излизането на сок от зеленчуци.
Веднага след като цвекло е готов, няма да има нужда да се добавят моркови и задушени зеленчуци слаб огън, докато половината варени състояние.
Сега дойде доматите, които се добавят към съществуващите зеленчуци. За закуска имаше силен аромат и не развалят, за да се наложи, веднага след като доматите ще бъдат готови, стиснете чесън през преса.
След това добавете към червен пипер и сол, след това се изсипва оцета в тенджера, да доведе до възпаление и намаляване на топлинна енергия. На слаб огън да се задушава всичко това в продължение на 15 минути, след което получената маса трябва да бъде разширена в стерилни буркани и ролетни капаци.
Ако имате намерение да се яде салата, веднага щом е възможно да се използват вместо меки железни капаци.
"Червено комисар" в банките
Тази салата от цвекло и моркови за зимата не само е изключително вкусно, но и питателна просто достатъчно, тъй като има в състава на червен боб, така че това снек идеален за сърдечен домашно обяд.
Следните компоненти ще бъдат необходими за подготовка на салата:
- 2 кг цвекло, лук, моркови и домати;
- 4 чаши (200 грама всяка) предварително накиснати червен боб;
- 0,5 литра растително масло и без мирис;
- 0,5 литра вода;
- 1 чаша (250 грама) на гранулирана захар;
- 1 чаша оцет 9% концентрация;
- една четвърт чаша сол.
Тази доставка на достатъчно храна за около 8 литра маруля. Салати от цвекло, моркови и боб не изискват много умения, от стопанката. Така че, първо трябва да се накисва фасула във вода в продължение на 8-10 часа.
Цвекло и моркови нарежете на груби ренде, Нарежете доматите на филийки и лук по половин пръстен. В купа смесете високо сол, захар, оцет и растително масло, добавете вода и всички други съставки.
Всичко това трябва да бъде правилно смесени, изключете печката и оставете да къкри на слаб огън в продължение на 2 часа. След определеното време изтече, е необходимо да изключите печката и се изсипва получената маса в стерилизирани буркани, ролка покрива.
Тази салата се вписва перфектно в менюто задушевна семейна трапеза. За салата охлажда равномерно, банките трябва да приключи кърпа.
Прочети как да се готвя доматен сос за спагети и макарони, да разберете как да се направи една интересна възможност за барбекю сос.
Знаеш ли каква гарнитура към месо се вписват по-добре. Рецепти тук.
Зеле с цвекло и моркови мариновани
Това предястие забравяйте да се побира в нито вкъщи празник сценарий и ще зарадва всички домакинства.
Следните компоненти са необходими за получаване на салата за зимния цвекло, зеле и моркови:
- 2 кг зеле;
- 400 грама цвекло;
- 300 грама сочен морков;
- 7-10 скилидки чесън.
необходима за маринатата:
Зеле почиства, суши се, грубо нарязан. Моркови и цвекло се почистват и нарязват на кубчета. След това зеленчуците са определени слоеве: първо има цвекло, се поръсва с люта чушка. След това идва зелето, морковите, цвеклото и чесъна.
За да се подготви марината в тенджера да се излее вода, покрийте със захар, добавят дафинов лист, сол. Течно състояние кипене, като се разбърква непрекъснато, за кристали на сол и захар се разтварят правилно. След като маринатата се отстранява от огъня, за да добавите към гореща течност и разбъркайте една супена лъжица оцет.
Излейте маринатата трябва да бъде строго такова количество, че тя едва покрити зеленчуците. Сега трябва да се навивам на банките и ги поставя с главата надолу, обвити материал за запазване на температурата.
Такава зелева салата от цвекло и моркови за зимата идеален като допълнение към прости звънец ястия, например, на черния дроб или чиповете. Туршия трябва да се оставят в продължение на 2-3 дни в рамките на тъканта, след което можете да поставите в мазето.
Свързани статии