За да може вашето обяд или вечеря е не само вкусна, но и елегантен, се готви ризото с риба. Това е необичайно, светли и вкусно ястие. Ризото с риба ще се ползва от цялото семейство, се готви лесно.
СЪСТАВКИ
- Arborio ориз 200 грама
- 1 литър горещ бульон
- Onion 1 Всяка
- Тиквички 2 Стъки
- Масло 2 ч.л.
- Щипка сол 1
- Бяло вино сух 100 милилитър
- Зехтин 1 см. лъжица
- Сьомга подсолена 100-200 грама
- Черен пипер 1 щипка
- Чесън 1 карамфил
- Пармезан 50 грама
- Прясно мащерка 1-2 щипки
Лук котлет фино и тиквички - половина пръстени или пръстени.
Не много силно загрят тиган със зехтин и масло. След това се добавят лук и разбъркване, докато Скара прозрачен. Добавете нарязаните на ситно чесън.
За да добавите лук тиквички, се запържва за още 5-6 минути. Не забравяйте да се разбърква зеленчуците.
Сега добавете ориза. Добър Разбъркайте ориз със зеленчуци и държи на слаб огън в продължение на 2 минути.
След това добавете виното, направете малко по-огън и да го изпари. Добавянето на 2 черпак бульон и две минути не докосвайте съдържанието на тигана.
След това се разбърква и се добавят малко повече бульон. Райс не трябва да плуват в бульон, той трябва да го погълне. Готвене ориз 15-18 минути.
Добавете 1 чаена лъжичка масло, разбърква се добре и се разпространява сьомгата. Внимателно се смесва всички, поръсва със ситно нарязан мащерка и настъргани пармезан ризото и се отстранява от топлина.
Свързани статии