Рецепта за приготвяне на риба в Ленинград много помня от времето на Съветския съюз. За тези, които са забравили - казвам как да се готвя тази вкусна и просто ястие!
СЪСТАВКИ
- Риба 800 гр
- Картофи 500 гр
- Лукът 2 Стъки
- Гъби 5-7 парчета
- Брашно 0.5 Glass
- Сирене 150 грама
- Растително масло 0.5 Glass
- Пресни билки за вкус
- Сол на вкус
- Смлян черен пипер на вкус
Рибата се почиства, червата и пране. Отделете филетата.
Сол и черен пипер и панирани в брашно.
Фрай в добре загрята тиган с растително масло (за удобство, може да се нарязва на парчета, но ако се хранят рибите в обичайна храна, толкова по-добре като цяло).
Картофите се промива, чиста, суха, нарязани любим начин (например, ленти или срезове) и Скара до половината. Сложете върху хартиена кърпа.
Гъби рязани и се пържи на силен огън до златисто на цвят.
Сирене решетка.
В огнеупорен форма поставя слой от картофи (не забравяйте да добавите сол!), На неговата риба и гъби. Най - настърган кашкавал. Изпращане в предварително загрята на 180 ° С пещ за 20 минути. До рибата се пече, нарязани на половина пръстени лук, оваляйте в брашно остатъци и бързо се запържва до златисто кафяво на силен огън. Озеленяване с решетъчна лъжица на една салфетка.
На риба готов да изложи на носа. Внимателно се измести на съда или подава директно във формата. Бон апети!
Свързани статии