Риба-Ленинград, рецепти със снимки и подробно описание на моя кулинарен блог

Риба-Ленинград

В тази рецепта рибата първо се пържени, а след това, украсена с необичаен лук. Трябва да получите пържено филе от риба в картофена субстрат отгоре Schedko защитени гъби, настърган кашкавал, подправки, консерви грах и лук необичайни.

Това ястие може да бъде приготвена без фурната. Можете да използвате микровълнова печка или тигана да се стопи сиренето.

Филе от бяла риба цяло (лаврак или сребриста)
картофи - 500 гр
брашно - 0.5 ст.
4-5 суров гъби (или мариновани гъби - 100 ° С)
твърдо сирене - 150-200 гр
Зелените всеки вкус
средни лук
сол, черен пипер
масло за пържене

Рибните филета измиват, отсече всички ненужни.

Ако се готви с костур, трябва да се премахне част от мазнините, които обикновено се намира, където е главата.

Това ястие може да бъде приготвена морска треска. Тя може да се приема като филе и един труп.

Във всеки случай, рибата трябва да бъдат почистени, за да се отстранят перки, вътрешности, т.е. това не е за ядене.

Риба щедро със сол, черен пипер, брашно пишете ръка поръсете го рибата от всички страни и се запържва в тиган с олио.

Ако се готви с морска треска, след пържене сложи рибата на борда. Вземете две вилици и двамата се придържаме като форцепс, на място, където имаше гръбни перки и отделяне на месото риба от билото. Вземете едно филе.

Ако ястието не е а ла карт, на пържена риба трупа по-добре нарязани. Така ще бъде по-лесно да се разпространи и в всеки човек в чинията.

След това почистете картофите Kazhuro, нарязани на ивици и се запържва в позната начин на тиган, докато готвят.

Може да бъде заменен с картофи в обвивка, но това е по-добре, когато нарязани кръгчета, поръсва се с червен пипер и се запържва в тиган до златисто.

В обслужващи ястие постави пържени картофи.

Potato риба труп (кланично може razrezt за удобство).

Гъби отрязани, за да запазите формата.

Фрай в масло до златисто. Пържени гъби лежаха на рибата.

Ако при използването на кисели гъби, че е възможно да ги налагат, тъй като има предварително отцеждане водата за изплакване и слуз.

За гъби поставя настърган кашкавал.

Сложете всички ястия във фурната (или микровълновата) за няколко минути, за да флот сирене подводница.

Ако нито едното, нито другото - да напусне картофите в тенджера, сложете картофите на сиренето на риба решетка на риба и се покрива с капак, обърнат малък огън под тигана. Сирене се разтопи. Това е достатъчно.

И последен щрих - специален готвач лук.

За да направите това, лук почистен от люспите, запазване на формата на лък.

Нарежете лука на тънки. Поръсете с лук брашно. Брашно трябва да се придържаме към лука.

Изпържват лукът няколко минути в тиган с олио, докато лукът е златен.

Лукът ще харесат чипове.

Тези лук за покриване на рибата. Всичко е готово!

Риба-Ленинград

Свързани статии