Шербет - вкусен замразен десерт, за готвене, която използва захарен сироп, плодово пюре, сок, и шампанско и вино. Кук ревен шербет у дома е съвсем проста, че ще отнеме доста време. В допълнение, този десерт не съдържа животински мазнини, така че безопасно за тези, които се грижат за своята фигура.
Как да се готви от стъблата на ревен шербет?
- 5-6 стъбла от ревен
- Сто двадесет и пет грама захар (половин чаша)
- Сок от 2 портокала
- Ванилин.
- Първата стъпка е да се подготви ревен: дръжки промиват, сушат кърпа и след това се пречиства чрез груби влакна с нож. След това те са нарязани на малки парченца 5-7 см и се поставя в тенджера.
- Сега трябва да се изстискайте сока от портокалите. За тази беше по-лесно да го направя с усилие се претърколи на масата, след това се нарязва на половина. След това, да вземе вилица и го коляно в плът няколко пъти. Така че можете да получите максималния размер на сок, без да използвате сокоизстисквачка.
- В тиган с ревен излива портокалов сок, добавете захарта и ванилията, поставен върху една чиния, огънят трябва да бъде носител. След около 5 минути стебла са нежни. В съда се отстранява от топлината, оставя се да се охлади тегло, след това бита до пюре смесител. Ако къщата не разполага с пасатор, можете да търка през сито шербет глоби.
- Получената маса преминаването в пластмасова или стъклена тава, поставена във фризер в продължение на 4-6 часа.
Всеки два часа необходимо шербет смес, в противен случай може да се съчетае с вода, което води до образуването на ледени кристали. Колкото повече го правите, толкова по-пищна GET десерт.
За да направите красива порция десерт, че е необходимо да се образува топки. За тази цел обикновено се използва специална лъжичка, но можете да го направите без него. Необходимо е да се вземат 2 супени лъжици ги пропуснете в гореща вода, след което наберете шербет лъжица (с един хълм), а втората - да изкупи тегло на върха. Десертът се сервира на масата, гарнирано с клонче от мента.
За ревен шербет и бяло вино ще ви трябва:
- 4 дръжка ревен
- 100 г захар
- чаша вода
- 150 г сухо бяло вино.
- Ревен пречиства от груби влакна, нарязани на парчета, поставени в малък тиган или тенджера.
- След това добавете захарта и вода, сложете на огън. Варени в продължение на 5 минути, докато разбъркване спомняте, или шербет ще изгори. След това се излива в бяло вино, на възраст от 2 минути, махнете тенджерата от котлона.
- След маса се охлади, тя се излива в пластмасов контейнер и се изпраща на фризера за 5-8 часа.
Ако десерт ще има деца, виното се добавя към началото на готвача - тогава алкохол се изпари напълно и няма да донесе вреда. Вместо вино, можете да използвате шампанско, ликьор или бренди. По този начин ще бъдат подготвени всеки път, десерт с интересен нов вкус.
Стръкове от ревен шербет добавяне на плодове
- 4-5 стъбла от ревен
- 5 ягоди
- 150 г захар
- чаша вода.
- Ревен стъбла почистени и нарязани на парчета. Ягодите се измиват, премахване на опашките, сушени върху хартиена кърпа.
- В тенджера налейте вода, добавете захарта и ревен, се готви в продължение на 5-7 минути до пълно омекотяване дръжки.
Охладената маса промяна в блендер с ягоди, намачкайте да пробие състояние. Тогава шербет промяна в кофата и се изпраща за 4-8 часа във фризер. - На всеки 1-2 часа бърка - десерт този начин се насища с кислород и въздух.
- Десерт подава към масата под формата на гранули, де половини ягоди и листа от мента.
Delicious шербет може да се направи от ревен и пъпеш. В този случай, вместо използване на захар, мед, в този случай технологията на подготовка ще бъде различно, защото това е естествен продукт, е желателно да не подлагат на термична обработка.
За шербет с ревен, пъпеш и мед ще ви трябва:
- Ревен - 3 дръжка
- 3 пъпеш филийки (200-350 грама)
- 100 г сухо бяло вино
- Zest от 1 лимон
- 7 супени лъжици мед.
- Стръкове от ревен трябва да се почиства и се вари на водна баня в продължение на 7-10 минути (или до пълно омекване). След това те се превръщат в пюре, използвайки смесител или принудително през фино сито.
Пъпеш обелени, след pyuriruyut смесител с потапяне дюза. С лимонова кора се отстранява с помощта на ренде глоба, или специално устройство. - Смесете пюре ревен и пъпеш, добавете мед, кори и с вино и размахване, докато гладка.
- Маса промяна в пластмасова кофа и сложи във фризера за 6-8 часа. След 1-2 часа, разбърква шербет.
Този десерт може да бъде отличен за подмяна магазини замразени сокове, които съдържат оцветители и консерванти. Подготовка шербет у дома, няма да бъде трудно. С една проста рецепта на този деликатес е лесно да се справят дори и едно дете.
Свързани статии