Приятели! Нашият хотел в град Сочи - Спа-хотел "Български Къща Brave 43 ° 39 °" - присъстваха.
Ефективно управление на кафе, ресторант
Функциите на ефективно управление на ресторанта включва: стратегическо и оперативно работа, организиране на взаимодействието на разделението сред себе си, схемата на взаимодействие с изпълнители и доставчици, подготовка и изпълнение на бюджета, контрол на маркетингови и инвестиционни цели, набирането на персонал и обучение, разработване на продукти.
Често, собственик на институцията ще работи независимо занимава с тези въпроси: като решение на конфликтите, интервюта, управление на човешките ресурси. решението на дисциплинарните въпроси, срещи с доставчици, както и времето за стратегическо планиране и творчески проекти остава.
Прибягва до услугите на нашата компания не само може да се оптимизира и да коригира дневната гладкото функциониране на точката на властта, създайте допълнителен поток от посетители, увеличаване на рентабилността, но също така и за автоматизиране на модел за управление на мрежата ресторанти, получаване на ежедневни отчети за текущите дейности и финансовите резултати от разстояние.
Услуги UK "Българска къща" на управление на производството на ресторанта в Москва и други градове
За съществуващите хранене:
- Одит кафе, ресторант в управлението на дружеството "Българска къща", която включва оценка на финансовите резултати, ценообразуване и заплащане на персонала в дружеството, което предоставя услугата, счетоводната система, система за поръчки, оборудване хранене и така нататък.
- Стандартизация на съществуващите бизнес процеси
- Оценка на потенциалната способност на предприятието и на начини за увеличаване на рентабилността
- Създаване и обновяване на менюто, създаването на бизнес процеси на базата на създадения менюто
- Разработване на серия от PR-дейности, за да привлече вниманието към съществуващия захранване компанията
- Създаване и прилагане на допълнителни продукти, които допринасят за увеличаване на печалбите: Takeaway, събития за различни целеви групи (сватби, деления, детски партита и др)
- Одит и оптимизация на разходната страна на бюджета, за да увеличи продажбите и печалбите
- Развитие на границите на шведската линия (за управление на качеството на ресторанта на хотела) храна, въвеждането на система "шведска маса", като на бизнес процесите в предприятието
За нови предприятия от хранителната промишленост:
- Поддръжка на изграждане или реконструкция на обекта, при доставката на фирмата
- Оценка на проекта за дизайн, решения пространство-планиране, инженерни мрежи на бъдещето от позицията на хранене ергономичен и ефективни операции
- Писането на бизнес план за нова храна
- Проучване модел кетъринг финансова
- Маркетинг и концепция за развитие
- Управление на човешките ресурси в ресторанта
- Оборудване за посочения от концепцията за развитие: проектиране и обзавеждане, избор на оборудване за обработка и кухненско оборудване и отдел за обслужване.
- Работа през менюто и създаването на бизнес процеси
- Създаване на стандарти за предприятието
- Заводът с "0", в подкрепа на първите 3 месеца след началото на кампанията, на качеството на одитната служба на всеки сезон, сезонен подновяване.
резултат:
- Компанията с персонално обслужване на базата на стандартизиран работа
- Увеличаването на броя на клиентите
- Стандартизирани бизнес процеси ежедневните операции
- Стандартизирани и съобразени работния процес поръчки, получаване, обработка на суровините, подготовка на готови продукти, както и изпълнението на рециклиране и обезвреждане на готовите продукти
- Нарастването на доходността и честотата на обслужване като един клиент, както и появата на нови
- Дистанционно управление на собственика на фирмата за доставка
- Успешно предприятието
Сочи, на. Offshore, 2а, офис 313. [email protected].
тел. 8 (800) 234 43 39.
Свързани статии