Какви продукти са необходими?
Tanmudzhi изработена от бял репички Дайкон - той има сочни. хрупкав и сладък плът.
Ако изведнъж Дайкон под ръка не е, тя може да бъде заменена от зелена репички. Това леко ще се промени външния вид на закуска, но не влияе на вкуса, въпреки зелена репички повече влакнести и труден.
За да се маринова в основата, трябва да се подготви:
- 350 мл оцет;
- същото количество студена вода;
- 3 lavrushki;
- 0,2 кг захар;
- сол (1 супена лъжица ..);
- черен пипер (20 бр.);
- куркума (1 ч. л.).
Метод за получаване
Дайкон трябва да бъдат добре измити, отстраняване на краищата и кора. В зависимост от реда, в който ястия ще бъдат кисели (и служат) репичка е необходимо за измерване на подходяща дължина и отрязани на излишък. Измерете парче, за да се реже по дължината на кубчета, но не много дебел (1 cm дебелина е напълно достатъчно), и ги сложете в подготвената дълго контейнера. Остатъкът от нарязани на тънки резенчета, я разделя на две. По същия начин, нарязани репички и зелен.
Излейте маринатата в тенджера с вода и оцет, добавете захар, сол и подправки. Разбърква се и се вари. Сипете горещите клинове марината репички, така че те изцяло покрита с течност. Slices и пуснати в останалата саламура директно в пота.
Когато маринатата охлажда (след четири часа) за отстраняване tanmudzhi в хладилник. Налице е ястие идва от наличността и нощ най-накрая promarinuetsya. закуска на хладилника може да се съхранява, покрити, в продължение на 10 дни, и можете да го използвате на следващия ден.
Свързани статии