Гъби - разнообразие от гъби, които имат много предимства: те рядко са хитове червея, и те не се нуждаят от дълго накисване. Въпреки че тези крака спорофори тежки, те не се изхвърля, а се използват, за да възбуди или сушени за сосове.
Ние предлагаме на нашите читатели да се научат как да се направи гъби с чесън за зимата. Това ще бъде най-вкусните детайла, което може да бъде представено като отделно ястие или допълнителна съставка в салати.
Гъби и чесън за зимата затворени в тесни стъклени буркани с пластмасови капаци и се съхранява на хладно място в продължение на няколко месеца.
Гъби мариновани с чесън и копър
Марината с копър и чесън гъби по-добре да изберете малки размери, а в банката, те изглеждат много апетитни. Все пак, ако това не е възможно, тогава нарязани на филийки гъби по-добре.
Мариновани гъби с чесън и копър, както следва:
Гъбите се почистват, промива се, поставят в тиган и покрити с вода.
Дайте заври и варете в продължение на 20-25 минути на умерена температура, постоянно премахване на пяната.
Наклон на сито и се оставя да се отцеди напълно излишната течност.
Изложени на стерилизирани буркани и да започне да се готви маринатата.
Дайте вода е посочено в рецептата да ври и въведен в захарта и солта и разбъркайте.
Поставете всички подправки: семена от копър, черния пипер, оцет, и скилидки чесън, нарязани на тънки филийки.
Дайте марината валцуване се вари в продължение на 5 минути и се изсипва в буркани с гъби.
Затворени тесни пластмасови капаци, позволяват да се охлади напълно и извадете на хладно място.
Гъби, чесън пържени в растително масло за зимния заготовката
Пържени гъби и чесън в масло, се считат за най-лесният начин да заготовки гъбички на зимата.
- гъби - 2 кг;
- чесън - 10 карамфил;
- растително масло - 250 мл;
- лък - 5 глави;
- сол и прясно смлян черен пипер - на вкус.
- Почистени гъби промиват и въвеждат в кипяща вода и се вари в продължение на 20-25 минути, непрекъснато отстраняване на пяна от повърхността.
- Ние се обляга в гевгир да се стъкло, а след това се разпространи върху кухненска кърпа, че са пресъхнали.
- Изчистване лук и ситно shinkuem, въвеждане в топъл масло и пържени докато омекне.
- Гъби добавят към лука, дай огън под капак е затворен в продължение на 15 минути, като се разбърква от време на време, за да се избегне изгоряла.
- Prisalivaem и черен пипер на вкус, добавете смачкани скилидки чесън и се разбърква.
- Продължавайте да се пържат в продължение на 15 минути без капак на слаб огън.
- Премахване от плаките чрез внимателно се разлага пържени гъби и чесън в банки, възлага вилка да няма въздушни мехурчета.
- Напълнете буркани в останалото масло и затворете плътно пластмасови капачки.
Осоляване мед гъби с чесън и подправки корейски
- гъби - 2 кг;
- Сол - 4 супени лъжици. л.
- чесън - 10 карамфил;
- Корейски подправка - 2 супени лъжици. л.
- карамфил - 5 от съцветия;
- листа от касис - 10 бр.
В този вариант, осоляване мед челядинка чесън настъпва необичаен начин: оригиналния си вари в подсолена вода с любимите си подправки и билки. Можете да вземете дафинов лист, черен пипер и бахар.
- Почистени гъби се варят в подправки за 25-30 минути, отстранява с решетъчна лъжица за сито и се оставя да се отцеди.
- Stokshie охлажда и гъби, както и сол и студен метод.
- В долната част на емайлирани съдове разпространи касис листа, някои карамфил, корейски подправки и сол.
- Разпространяване на тънък слой от гъби, поръсени корейски подправка, сол, чесън и други подправки и билки.
- Напълнете контейнера, покрийте с кърпа или марля, натиснете надолу на товара и се оставя за една седмица.
- Гъбите разделени в банки, солен разтвор се излива от пота, затворени и поставени в хладилник.
След 5 дни гъби могат да служат.
Рецепта мариновани мед челядинка, чесън и индийско орехче
- гъби - 1,5 кг;
- Чесън - 7 карамфил;
- индийско орехче (земя) - ¼ TSP.
- кориандър - 1/3 чаена лъжичка..
- Оставя френско грозде и череши - 5 бр.;
- хрян листа - 2 бр;.
- G - 3 супени лъжици. л.
- Гъбите се почистват, измиват се и се вари в подсолена вода с добавка на щипка лимонена киселина.
- Наклон в гевгир и се отцежда излишната течност.
- В долната част на емайлирани тенджери затваря листа хрян френско грозде и череши.
- Поръсени с тънък слой от сол и гъби капачки определени.
- Всеки слой гъбички изсипва сол, кориандър, нарязан чесън и индийско орехче.
- След напълване на контейнера topsheet гъбички на, примесени със сол и подправки, покрити с марля кърпа и поставени стоките с пин гъбички.
- Контейнер с гъби ще бъде на хладно място в продължение на 2 седмици.
- След определен период от време, гъбите са готови за употреба. Те могат да бъдат разделени в банки, капак и сложете в хладилника.
Гъби, мариновани за зимата с чесън и копър
- гъби - 2 кг;
- G - 3 супени лъжици. л.
- вода - 5 об.
- чесън - 10 карамфил;
- копър (зелено) - 2 лъч;
- дафинов лист - 3 единици.
- черен пипер - 6 грах.
Гъби чиста, измиване и солена вода да ври в продължение на 20-25 минути.
Облягане в гевгир, дай да се отцеди напълно и след това да се напълни с вода от рецептата.
Въведете всички подправки и билки, с изключение на чесън и копър и се вари 10 минути на слаб огън.
Ние разпространява гъби в банки прехвърлят слоевете от гъбички се нарязват на парчета нарязани скилидки чесън и копър.
Kapron капаци близо здраво и пуснати на съхранение в хладилника.
От такава заготовка може да направи голяма салата или прилага като гарнитура към месни ястия.
Свързани статии