Купихме готварска печка. Вчера реших да се пекат на любимата си торта.
Ето рецептата:
500 гр. брашно
250 гр. маргарин,
прах, бакпулвер,
4 яйца,
100 гр. стафиди,
200 гр. захар,
Половин чаша мляко.
стар газ в пещта, че е не е проблем. Вчера се опитах нова пещ. Приложен кексче се пече на 160 ° C на средния рафт. Време - 60 минути. На първо място, тя е добре повишила, запечени, и най-накрая падна в средата на печене. Когато извади, в средата на това беше като суровина. Morning извади от калъпа, цялата средна mokrovataya.
Кажи ми какво правя грешно? Може би за електрически фурни собствените си правила?
Ти просто избра грешното температура. Изпичане повечето торти, тарталети, бисквитки и т.н. (Ако рецепта е посочено друго) - 180 ° С, включени в горната и долната отопление (което е предимство, а именно електрически печки). На 160 ° C се нуждаем от вашата кексче фурна повече от 60 минути, час и половина, най-малкото, на върха на това може да изгори.
На 160 ° C изпечени кифли, което е важно да се запази деликатен, леко влажна каша, например, повечето от сиренето и някои богати шоколадови кексчета като сладки.
В допълнение, при 160 ° С печени сладкиши много маслени пясък (например, същата Dundee) - те се пече дълго, но все още сочни и повърхността по време на печене не се напуква.
Между другото, 160 ° С - това също е добър контрол на температурата за печене на месо.
За пореден път, внимателно прочетете отново указанията към фурната, трябва да има най-често използваните настройки на температурата.
Споделете рецептата с приятели:
Свързани статии