Супа с пушен колбас - сърдечен и вкусно ястие, има приятен вкус и напълно подходящ за уютни есенни и зимни ястия.
Тази супа може да бъде дебел или тънък, има последователността на картофено пюре или крем. Това ястие често се сервира в ресторантите, но това е напълно възможно да се направи, и в собствената си кухня.
Супа с пушени сортове
Германци като сърдечен картофи ayntopf с пушени, шведи и датчани подготвят подхранващи яхния с различни видове зеленчуци, французите предпочитат нежни супи, кремове с тънко нарязан колбас пръчки. Обикновено, местни разновидности на колбаси, използвани за зареждане с гориво.
Рецепти могат да бъдат различни. Обилна супа с наденички се вари с месо, гъби или зеленчуков бульон, добавете към него най-различни зеленчуци или сирене.
За получаването на наденица използване на различни класове: салами, чоризо, кръв наденица или пушени, ловни кучета. Изобилието от възможности дава възможност за разнообразяване на масата и експериментът с обичайната рецепта, актуализиране, допълване и да ги редактирате.
Колбаси супи не могат да готвят твърде дълги, в противен случай те губят характерен вкус. За повече наситеност завърши ястие трябва да се остави под капака затворен за няколко минути. Сервира се горещо, че да не изстине прекалено бързо, плочи могат да бъдат предварително затоплени в микровълнова фурна. В супи с наденица рецепта е проста и може да се повтаря всеки човек.
Сирене супа с пушена наденица
Сирене супа с пушена наденица се получава бързо и има много богат вкус. Можете да използвате всеки полутвърд или меки сирена, но пестеливи домакини често се добавят към топено сирене ястие. Избор на продукт с чушки, гъби или други съставки, може да се даде допълнително ястие вкус нюанс. Супа с наденички трябва да се сервира с домашно приготвени крутони от бял хляб.
- 200 г кремообразно сирене;
- 1 не е прекалено голям морков;
- 1 среден размер лук;
- 150 г пушена наденица или колбаси лов;
- прясно смлян черен пипер;
- сол;
- 100 г бял хляб;
- рафинирано растително масло за пържене.
Първо трябва да се направи домашно приготвени крутони. Остаряло бял хляб нарязани с тънки ивици, а след това те трябва да се превърнат в спретнати кубчета. Заготовки за бисквити, разпръснати върху хартия за печене и се поставят в предварително загрята фурна.
Крекери трябва да се пържат, като се разбърква от време на време, докато те са леко зачервяване. Тези, които обичат по-плътен вкус, може да изпържи на хляб кубчетата в тиган в малко количество олио или масло. След готвене, бисквити трябва да постави на едно ястие, на хартия с кърпата, която ще поеме излишната мазнина.
Моркови и лук трябва да се почистват, преди старателно промиване на корените четка и топла вода. Лук настъргани моркови втрива на ренде груби. Зеленчуците трябва да бъдат поставени в тиган с горещо олио и се разбърква-СРЮ, докато омекнат и равномерно запечени.
В съд с вряща вода (около 1 L) определи топено сирене, нарязан на малки парчета. Супата необходимо разбъркване докато сиренето се разтвори напълно. След това положи в тиган пържени зеленчуци и варени в продължение на около 5 минути на умерен огън. След това тенджерата трябва да добавите колбаси, нарязани на тънки филийки, и изключете печката. наденица супа трябва да настояват при затворен капак за още 5-7 минути. Ако е необходимо, храната може да е малко сол.
Преди да сервирате супата поръсена с прясно смлян черен пипер, всяко парче може да бъде украсена с фини пера див лук. Крутони сервират отделно и се прибавят към ястието непосредствено преди хранене.
Картофена супа с наденички: рецепта на немски стил
Вместо това, можете да използвате черен пипер червен пипер, магданоз, ако желаните промени в ситно нарязан зелен лук, копър и целина.
За да се подготви, което трябва:
- 750 мл от пиле или говеждо бульон (могат да бъдат направени от куб-концентрат);
- 1 малък лук;
- 1-2 скилидки чесън;
- 200 г пушена наденица такива;
- 200г брашнените картофи бързо се разпадат;
- сол и пипер на вкус;
- 2 супени лъжици. л. ситно нарязан магданоз.
Картофи трябва да се измиват четка и топла вода, нарязани на парчета средни и приготвени в малко количество солена бульон, докато омекне. Ако чорбата се приготвя от концентрат, няма нужда да се добави сол.
В отделен съд се излива малко растително масло и се нагрява. След това се разпространява в горещо масло пушена наденица, нарязани на ивици, нарязан лук и чесън. Всички пържени до златисто кафяво. Наденица смес трябва да бъде постоянно разбъркване, за да не прегрее.
Когато пържени е готова, тя се добавя към картофите, гарнирани останалата бульон. наденица супа трябва да бъде приготвена за около 7 минути, след което на печката е изключен, и блюдото се влива при затворен капак в продължение на 5 минути. За по-деликатен вкус супа може да се добавя към ниско съдържание на мазнини крем (0,5 чаши), след което ястието отново доведен до кипене, но не сварени.
Супа с наденица излива в предварително загрята плочи, всяка поставена в нарязан магданоз. Ястието може да се добави прясно смлян черен пипер и малко заквасена сметана. Отделно от това, сервирана тънко нарязан или пълнозърнест хляб Бородино.
Свързани статии