Шоколад и банан - сладък за нашия екзотична кухня. Въпреки това, те са обичани от домакини за дълго време и сериозно. Комбинирайте две такива различни продукти не е лесно, не изливайте шоколадови банани! Но ако задачата е да се готви торта?
Шоколад Банан торта - общи принципи на подготовка
• Шоколадова торта с банани може да бъде приготвена от сода или без него. В първия случай, десерти, образувани от Бисквити, които са изпечени с какао или шоколад. Сглобяемите торти, на готова без печене торти, образувани от торти или бисквити.
• За да се подготви тортите promazyvaniya нежна, рядко с крем, сметана, пастьоризирано нормална или цялото кондензирано мляко. Те са добре импрегнирани с торти и сладки стрес аромат на банан.
• Бананите са interbedded торти, нарязани плодове на тънки филийки. Тяхната пюре в пюре, след това добавете към тестото или сметана. Всичко зависи от десертни рецепти.
• За да се вземе по-добре междуслоевите умерено зрял или дори леко неузрели банани. Тестото е желателно да се добави perespevshego пюре плодове.
• декориране торти може по свое усмотрение. Най-често монолитен десерт покрити с шоколад, шоколадов чипс, поръсени малки или добре покрити с основния крем.
Рецепта нежен шоколад-банан торта с крем на базата на кондензирано мляко
• 180 гр. "Крем" на маргарин;
• три яйца, големи, пресни;
• чаша бяла захар;
• чаена лъжичка какао на прах;
• Тест Изкормвача - 1 чаена лъжица ..
• банка на кондензирано мляко, цяло;
• 100 гр. плочки 72% горчив шоколад;
• Три средни банан.
1. Уиск помощта на миксер, яйца и захар за получаване на бял пухкав пяна.
2. Маргарин изложи на опаковката и се стопи в микровълнова фурна за загряване. Възможно е да се разтвори мазнини на маслото, с помощта на водна баня.
3. разтопения добре охлажда свързване маргарин получава с яйчен маса, разбърква. Добави какао на прах, бакпулвера и разбъркайте отново. Това какао не е взела бучки, го пресеете директно в сместа през цедка.
4. Една малка част, като всеки път разбъркване размахване, въведете всички брашното. Ако тя се заблуди бучки, смаже тяхната светлина разбиване.
5. вътрешната страна кръгъл, dvadtsatisantimetrovoy образен капак масло или маргарин. Добър priporoshit му брашно или грис. Ако използвате грис, включете и само съдът се разклаща, премахване на излишъка.
6. Всички Pour тесто в готови тиган и се пече 40 минути в гореща фурна. Охлажда се завърши торта под формата на чат.
8. охлажда торта тесен остър нож, нарязани на половина. Ако горната част е изпъкнала, нарязани го и нарежете на трохи трохи.
9. долната половина на торта поставете върху плоска чиния, щедро го смажете с шоколад и крем банан. На върха крем слой Spread тънки пръстени, нарязани банани. Не опаковайте плътно, оставете пропуски поръчат polusantimetra.
10. обхващат всички горния Korzh, четка отстрани и повърхността на утайката с крем и се охлажда най-малко два часа в хладилник.
11. Ако искате да украсите торта, то трябва да се извършва само след повърхността се втвърдява добре.
Деликатен шоколад банан торта с крем на базата на заквасена сметана - "Къдравия"
• neperezhzhonnogo чаена лъжичка нес кафе;
• 200 гр. качествена пшеница, брашно;
• Две супени лъжици пудра естествен какао без захар;
• Захар - 200 гр.
• 100 мл нискомаслено мляко;
• 10 гр. ванилия, кристална захар;
• масло, 82%, масло - 90 гр.;
• малък стандарт торба с бакпулвер за тестото.
• мастни литър, най-малко 30%, сметана;
• Две големи банан;
• Четири супени лъжици бяла захар.
1. Най-умерен камина тенджера с мляко. Излива кафе и, при разбъркване, топло, до точката, където тя се разтвори напълно. С водна баня Fan парчето масло, готино.
2. Захарта Разбийте яйцата, добавете ванилията. Смесете или малка скорост миксер размахване, докато гладка бяла маса.
3. Изсипете охлажда млякото, разтопеното масло и отново ходи с миксер или размахване.
4. Смесете брашното с какао и бъркалка, се пресяват най-малко два пъти през сито и се добавят към базата бъркалката на течност.
5. Вътрешната повърхност на решетката мухъл меко масло, какао посипка.
6. Pour тесто в подготвена контейнер и се пече определя точно при оптимална температура от 180 градуса.
7. След около 40 минути, проверете бисквити. Пиърс центъра на дървен шиш си, ако пръчката след това ще бъде почти суха, можете да получите. Готов бисквити внимателно се отделят от формата и се охлажда, изложени върху решетка.
8. охлажда заготовки кройката да образуват три, евентуално с еднаква дебелина, утайката. Горната, нарязани на кубчета, до един и половина сантиметра.
9. бъркалка сметана със захар, добавя се малко ванилия за вкус кристали. Бананите нарязани на тънки пръстени.
10. За да се намали утайка е най-добре напоена, покриване на съда, който ще се образува утайка с дебел слой от крем и поставете утайка върху нея. Покрийте крем, отгоре с банани и покриват средно Korzh. Повърхността му е богато promazhte сметана и поставете звъни банани.
11. Натрошените бисквити се сгъват в широка купа, добавете останалата сметана и разбъркайте. Случайно Спред крем намазва кубчета от банан торта слой отгоре изсипете затопля шоколад и слагам да се накисва в хладилника в продължение на три часа.
Рецепта изключително проста шоколад банан торта торти (без печене)
• един паунд на пресни моркови;
• Три голям банан;
• 70 гр. горчива, а не по-малко от 70%, шоколад;
• една четвърт чаша захар;
• мазнини заквасена сметана - половин чаша;
• Физически какао на прах, без добавки - 4 супени лъжици. л.
1. Пригответе крема. Камшик крем, добавяне на захар и какао на прах.
2. Gingerbread надлъжен разрез в 3 части, банани - тънки парчета.
3. На плоска плоча, поставени слой сладкиши. Празнините образувани между кръговете попълват джинджифилови трохи.
4. обилна promazhte натруфен крем слой, поставете го на части от банани. Топ отново легна натруфен, просто запълване на кухини, отново promazhte крем и ги поставете банани. Най-горният слой ще се върне отново Gingerbread.
5. Повърхността на тортата и чаша хубаво promazhte останалата сметана. На всичко отгоре на това, чрез глоба ренде настържете шоколада и оставете тортата в продължение на три часа в хладилника.
Шоколадов банан торта с яйчен крем деликатен крем - "Почивка"
• три малък банан;
• некиселинни 100 мл кисело мляко, съдържание на мазнини до 3,2%;
• масло, 82%, масло - 120 гр.;
• Три големи яйца;
• рафинирана захар - 200 гр.
• три лъжици тъмно какао на прах;
• 200 гр. бяло брашно;
• сода за хляб - 3/4 часа лъжици ;.
• половин чаена лъжичка Изкормвача;
• Ванилия на прах - 1/4 ч.л. ..
• Три лъжици захар, напълно сух прах;
• три четвърти чаша мазнина заквасена сметана;
• течна сметана, висока доказателство - 200 мл;
• Един голям банан.
• Банани - 3 броя. Желателно неузрели;
• Три супени лъжици тъмно нерафинирано захар;
• 150 мл портокалов, върху тънък сок;
• 30% крем - 120 мл;
• 40 гр. масло, масло vysokozhirnogo;
• пудра захар, най-добре прясно приготвена.
1. В подходящ обем от купа Perez какао, брашно, сода и ванилия прах. Три банани чиста, трошене и мелене на едро в tolkushkoy пюре, можете да посегнат на миксера. Изсипва се в пюре банан кисело мляко и разбъркайте.
2. Разбъркайте в омекотена масло и захар старт побой в процеса въведете един жълтък. Когато мазна масата е гладка, да спре да бие и да го свържете с претегляне на бананите. Добавете брашно сместа и разбъркване с лъжица, разбърква тестото.
3. непременно чиста и суха купа, размахване леко охладени протеини, добавяйки към него schepotochku изпарява сол. Внимателно се разбърква във въздуха много протеин в тестото и се поставят върху навлажнена с форма на масло. Желателно е да се вземат диаметър контейнер от най-малко 25 см.
4. Оформете тестото, изпрати в предварително загрята фурна за 45 минути, хладно. печене температура не по-малко от 180 градуса.
5. охладено преди този крем интензивно разбийте, добавете пудра захар и сметана. Добавете нарязаните бананови кубчета и разбъркайте средни.
6. Охлажда гъба нарязани да образуват три равни тесто, и събиране на утайката, крем peremazyvaya долната и средната маса. Бока торта и не докосвайте повърхността.
7. За да се готви сметаната отделно. Смесете студена сметана (120 мл) с прибавяне на пудра захар в състояние на стабилни пикове. За крем с масло запазва формата си, е възможно да се добави специален сгъстител за течна сметана.
8. Около една трета от крема постави от двете страни на сладкиши. остатъчен трансфер крем маса за торба сладкиши и гарнитура на върха на продукта по периферията. В средата трябва да остане празен.
9. банани, нарязани на парчета, в половин сантиметър дебелина. В дебелостенна тиган Сложете маслото и мястото на умерен огън. Когато тя се топи, сложи тиган пръстени бананите и се запържва за около минута. След това поръсете с парченца плодове захар и тъмно, веднага след като тя започва да се топи, флип. Когато бананите са добре зачервени, изсипете портокалов сок и намаляване на топлинна енергия за ниско. След няколко минути Сложете бананите в купа, а останалите сок в тенджера се свеждат до дебел.
10. Охлаждане пръстени банани чист слой торта положи върху повърхността на центъра, където не се намазва с крем. Изсипете малко охлади сос и се слага в хладилника за около час.
Шоколадов банан торта с карамелизирани ядки и шоколадов крем
• Пет perespevshih банани;
• 200 гр. печене на брашно в / сек;
• половин чаена лъжичка ванилия кристален прах;
• 150 гр. тъмна захар;
• 50-унция. орехови ядки;
• чаена лъжичка сода за хляб;
• масло, 82%, масло - 125грам.
• сол, класове "Екстра" - 0.5 ч.л. ..
За домашно шоколадов крем:
• Две супени лъжици ракия;
• 65 гр. горчив, 70-80% шоколад;
• банка на кондензирано мляко, цяло.
• 100 гр. Пречистеният фъстъци;
• 75 гр. захар;
• Вода - една супена лъжица;
• 1/5 часа. L. Изпарява фина сол;
• канела на прах - добавяне на вкус.
1. В тенджера или подходящ обем на тенджера изсипва кондензирано мляко и потапяне в нея, счупени парчета шоколад. Редовно разбъркване, на средна температура Разтопете шоколада в млякото и да продължи да се готви.
2. Веднага след като сместа започва да се сгъсти, отстранете от топлина и веднага да влезе в алкохол. Разбъркайте и оставете настрана да изстине.
3. В дълбок тиган слагам нарязаните парчета на банани. Добави тъмна захар, олио клинове и място на умерен огън. Когато резена банан са нежни (с чувствителен към светлина, те трябва да могат лесно да се затопли), поставете ги в голяма купа, хладно и се смила в пюре.
4. Смесване банан маса размахване, изсипете в едно яйце в него. След това добавете брашното, ванилията и содата за разбъркайте. В края въведете счукани орехи.
5. Спред голям печене пергамент, грес хартия с олио и поставете тестото. Изгладете шпатула внимателно, така че да се получи правоъгълна дебелина на слоя от 0,8 cm.
6. Поставете тортата банан във фурната и се пече на 180 градуса в един участък 1/4 часа. Трансфер на тортата е готова, още от вестника на масата и се оставя да изстине.
7. Поставете нуклеолата пан гайка. Добавете канела, захар и вода, podsolite. Сложете на слаб огън и се разбърква периодично, изчакайте, докато гайките са напълно покрити със сироп. Сварете ядки в сироп за две минути, след което ги оставете да се охлади и поставете върху пергамент, а след това фино котлет. Малко ядки, оставят за украса.
8. Охладената утайка се нарязва на четири правоъгълни торта и се презарежда един от тях върху плоска чиния. Намажете тортата охлажда сметана и се поръсва със счукани орехи отгоре и поставете втората тортата. Отново постави на тортата с шоколадов крем, поръсва се с орехи и се покрива третата си Korzh. Направил същото с него. Когато четвъртият поставяйте сладкиша, повърхността и отстрани образувана покривка торта останалата шоколадов крем и се поръсва със счукани орехи, също. В центъра постави преди отложено твърдо ядро и вкара утайка за накисване в продължение на два часа на студено.
Рецепта за шоколадова торта банан е готова без печене бисквитки
• 200 гр. ронлива бисквитка;
• три малък банан
• половин сладко-маслени опаковки;
• шест супени лъжици захар;
• 100 мл краве мляко необрязан;
• «Instant» желатин - 10 гр.;
• 100 гр. 80% тъмен шоколад, горчив;
• 30% от заквасена сметана - 400 гр.
1. Съберете сладкиши в стегнат пакет от храна, няколко пъти излизат над него с точилка нави малки трохи. Разтопете маслото в охладено я смесете с трохите от бисквитки.
2. Получената маса изложи в кръгова, за предпочитане подвижен, форма. Добър TAMP и магазин за до половин час в хладилника.
Желатин 3. Излейте 100 мл студена бутилирана вода. След около половин час, когато става люспи се подуват, изсипете млякото и веднага добавете захарта с какао микс.
4. В минимум топлина, като се разбърква енергично, сместа беше топло постигане на разтваряне на желатин. След това отстранете от котлона и се охлади леко. Въведете заквасена сметана.
5. Белени банани нарязани на тънки резенчета произволна форма и поставят равномерен слой върху охлажда база. След това внимателно се изсипва смес от охладен шоколад да се охлади и да зададете в общата камерата на хладилника.
6. След около три часа, когато шоколадът се втвърдява и слой, освобождаване на утайка от формата. Повърхността на продукта щедро поръсете с фини шоколадови стърготини.
Шоколад Банан торта - готвене трикове и съвети
• Добавете какаото в pereseivaya тестените или крем през сито. Това ще помогне да се предотврати появата на нежелани бучки. Прахът за предпочитане е предварително смесен с брашно или захар.
• Създаване на десертни торти във формата на по-удобно. За да е готов на тортата беше лесно да се отстрани предварително проправи дъното и стените на контейнера с фолио.
• При готвене банан пюре използвайте блендер, е хомогенна и парченца плодове не попадат в крема или тест.
• Cut картофобелачка тънки ивици с шоколади и произволно ги подредите по повърхността на готовия тортата. Орнамент ще изглежда оригинално.
Свързани статии