Прекрасна пълнеж кайсия е до голяма степен универсални.
Тестото той е подходящ за почти всеки печене се оказва сочно, сладко.
Количеството на захар, които се добавят в тестото и в пълнежа себе си е относително малък.
Фенове постни пържени пайове особено висока оценка за своята фина разлика от сладки и солени пълнежи, грубо тесто.
Докато повечето предписания имат съвети за това как да се избегне изтичането на сок, но децата често почти готови да се борят за пай, покрити със слой от захар, гъст сок изтекъл от средата.
Торти с кайсии във фурната - общи принципи за готвене
• За пайове, печени във фурната, може да готви като мая и тестото без мая. Той се замеси с мляко, кефир или кисело мляко. Ако не искате да се забъркваш с около тестото, а след това печени изделия, изработени от закупена бутер. Той може да бъде мая и свеж.
• печени пайове с пресни кайсии винаги се оказват ароматни, но ако има такива, те могат да се заменят с замразени. Такива плодове се размразяват задължително предварително във въздуха и се разпространяват върху сито разклащане излишната влага.
• Плодовете за гарнитурата задължително измити и добре obsushivayut. Тогава кост се отстранява и се нарязва на парчета, средно големи. Често плодове лежеше изцяло, а понякога и допълнително го напълни с плодове. Някои рецепти предполагат pripuskaniya кайсии със захар.
Методи за получаване на торти с кайсии във фурната и много зависи от всеки конкретен избран рецепта.
• За печене на сладкиши детайл се поставя само в пещ, предварително загрята до оптимална температура. Продължителността на печенето зависи от конкретния вид на тесто и, като правило, е посочено в рецептата.
Въздух богат мая кексчета с кайсии във фурната
• половин литър пастьоризирано мляко 2.5%;
• 250 гр. захар;
• половината от "крем" пакети, или като маргарин;
• Две супени лъжици масло, зеленчуци;
• седем големи (. 250 унции) чаши брашно;
• Три маса. супени лъжици нискомаслено заквасена сметана;
• 50-унция. пресен алкохол дрожди (натиснат).
• сух грис или нишесте;
• зрели кайсии.
1. В купа, изсипете подходящ размер малко по-малко чаша топло мляко. Натрошете маята, добавете една супена лъжица захар, три супени лъжици брашно, разбърква се и се покрива с кърпа чиния, сложи около една четвърт от един час в жегата.
2. По-специално, подходящ контейнер размер смесват останалите топло мляко с две лъжици захар. Добавете маята идва добре, постепенно влезе в брашното, в размер на две чаши брашно и оставете да се запари за четиридесет минути.
3. Dobel каша жълтъците с останалата захар. Излива се охлажда разтопения маргарин и растително масло, добавете сметана и разбъркайте добре, бавно, разбърква.
4. Внимателно въведете бита бялото отделно, а след това се приближи и отвара. Постепенно dosypaya брашно, замеси меко тесто, не се придържат към ръцете си.
5. Покрийте съда с кърпа и оставете тестото на топло място. Когато тя ще е почти двойно, добро Punch и го оставете да втаса отново.
6. След като тестото се повиши за втори път, той леко Punch и започват да се формират банички.
7. навлажнете ръце с растително масло, парче тесто и отделно от това sformuyte торта. На нея се поръсва малко нишесте или грис и поставете една или повече кайсии (без костилка), в зависимост от размера на Пати. Поръсва със захар и затваряне на ръба, за да образуват пирожка.
8. Повечето пържене смазват растителни мазнини и го поставете върху пайове за обработвани детайли, остави празнина в дебелината на малкия пръст.
9. Grease отгоре разбитото яйце и се пече на 180 градуса за 20 минути.
10. Готов приготвени сладкиши леко се поръсва малко вода от пръскачка ( "измиване") и мястото, върху хавлиена кърпа разпределени. Едва след като пълни охлаждащи продукти Трансфер до голяма купа или чиния.
Плодове бутер тесто във фурната с кайсии
• един паунд Пъф бутер тесто;
• Две супени лъжици захар;
• 300 гр. пресни или замразени кайсии;
• прясно яйце.
1. Извадете от опаковката фризер с тестото и мястото в продължение на четиридесет минути на масата, така че да е добре размразени.
2. измиване на плодове, нарязани на всеки половин и премахване на семена. Нарежете месото на плодови резени средни, добавете захарта и разбъркайте добре. Можете да поставите една супена лъжица попълването на картофено нишесте, а след това догонване сока няма да изтича от банички.
3. размразява тесто с подвижен щифт в една посока не е прекалено голям ролка тънък слой. Нарежете ги всякакъв размер квадрати и намажете всяка с разбитото яйце.
4. Поставете центъра на площада малко плодови заливки. След това стиснете ъглите над пълнежа в центъра и здраво ги натискате с пръсти. След това, само за да затвори на плътни шевове. Най-гъста като направите това, толкова по-вероятно, че сокът изтече.
5. Трансфер банички върху хартия за печене и се пече до златисто оцветяване в при нагряване във фурната на 200 градуса.
Въздушни кексчета с кайсии във фурната на кисело мляко
• 500-600 гр. висококачествено пшенично брашно;
• мастни литър кисело мляко;
• Яйца - 2 бр.
• nearomatnogo три лъжици масло;
• 1 час. L. рафинирана захар;
• същото количество калциев окис сода (без слайдове).
• 350-400 гр. зрели кайсии;
• супена лъжица бяла захар.
1. В стъклена купа свържете растително масло с кисело мляко. Добавете захар и 0,3 часа. L. от фини сол, разбърква се добре и леко топла, като се използва водна баня или микровълнова печка.
2. Въведете, като се разбърква бавно, леко разбитите яйца.
3. Перес брашно заедно със сода за хляб и постепенно влиза в киселото мляко. Комбинирането на кисело мляко смес с брашното, разбърква непрекъснато всяка част новосъздадените добавя брашно.
4. След като всички брашното няма, месят мека, леко се придържа към ръцете и купата на тесто. Покрийте го с бельо кърпа и оставете настрана време да се подготвят за пълнене, но не по-малко от половин час.
5. От чисти, добре obsushennyh плодове, отстранете семената и нарязани на филийки плътта средни. Добавете захарта, разбърква се и леко топла върху суха тиган.
6. Когато парчета са добре омекотяват, махнете тенджерата от котлона. Плънка хладно, и се изсипва в резултат на сок.
7. Тестото се разделя на части и всяка формация ролка с дебелина от 0,8 cm. Голям чаша Extrude парчета и се поставят в една супена лъжица всеки пълнеж.
8. След това увийте плътно затворени до ръбове и шевове, образувайки маломерни сладкиши.
9. След комплектите банички на намазана масло фритюрник растителен и promazhte горния продукт набързо яйчен жълтък с вода.
10. пекат сладкиши 20 минути при 200 градуса под нагряване.
Извара с кайсиеви пайове във фурната - бързо мая на заквасени
• 2,5-3 пълни чаши брашно качество;
• 30-унция. сладък сметаново масло;
• чаена лъжичка "бърза" мая;
• 2 големи лъжици чист слънчогледово масло;
• Две супени лъжици рафинирана захар;
• «Екстра" клас сол - една трета от малка лъжичка;
• два грама ванилин (прах).
• зрели кайсии - 100 г;.
• 250 гр. ниско съдържание на мазнини извара;
• бяла захар.
1. Разтворете суха мая в топла пресечени. Добавете захарта и бъркането, изчакайте, докато се разтвори.
2. Отделно разбийте яйцата със захарта. Добавете разтопи предварително (не гореща) масло, prisolit, изсипете ванилия и победи отново всичко е наред.
3. Това настъпването изсипва дрожди смес, смесва се и на малки порции dosypaya брашно, месят nekrutye, меко тесто.
4. Преместете го на масата и Punch ръце. Повърхността на маса е желателно да се овлажнява растително масло, за да се предотврати залепване.
5. Поставете тестото в добре vymeshennoe голям, напоена с масло контейнер, покрийте с кърпа и се пусне за около един час.
6. Изплакнете добре кайсии, сухо изтриване и премахване на семена.
7. Месото се нарязва на парчета средни и прехвърляне на фин метално сито. Добавете няма повече лъжици захар. Смесете внимателно и изчакайте stechot освободен сок.
8. Трансфер до сито пюре извара, добавете ванилията и разбъркайте добре.
9. Тестото се приближи на няколко пъти не е прекалено силен удар и е разделен на дванадесет равни парчета. Всеки sformuyte торти, които изложи пълнежи извара и плодове.
10. След това затвори торти, така че те изглеждаха като лодки, с малка дупка в центъра. Трансфер формовани "лодки" съда за пържене, положена смазана пергамента, грес яйце и се слага в гореща фурна (200 градуса).
11. За да извлечете баничките ще има, когато се превърнат в търг златисто кафяво, около 20 минути след това.
Торти с кайсии във фурната за около час
• един пакет от дрожди еклери;
• картофено нишесте;
• захар;
• Дванадесет основен abrikosin;
• прясно яйце - един;
• 24 череши.
1. Опаковка sloonki лежеше от фризера и се оставя за четиридесет минути в жегата.
2. кайсиите и череши, изплакнете добре и подсушете внимателно. Череши, премахване на костите и да поставят плодовете в гевгир. Abrikosinki направи разрез и премахване на семена.
3. размразени sloonku тънко ставам и нарязани на квадратчета, така че те се оказа 12 парчета.
4. Вземете кайсията, което му две череши и се изсипва върху тях малко, около една трета от чаена лъжичка захар. Ръбовете на близост и добра ролката в картофено нишесте.
5. След това сложете пълнено с черешов плод на площада тестове, закрепете първия завой, а след това по шевовете. Леко точени кори в дланите, то формиране на топка и поставете детайла на мангала, намазана.
6. Когато всички празните места биха били готови да им даде четвърт час "rasstoyatsya". Леко навлажнете с разбитото яйце и да се пече.
7. Приготвя се нагряване при 200 градуса до около половин час, докато повърхността е напълно покрита с мек златисто кафяво.
Торти с кайсии във фурната
• 9% извара - 250 гр.
• Три кокоши яйца;
• 100 мл кисело мляко, кисело мляко може да slabozhirny;
• Две големи лъжици nearomatnogo растително масло;
• чаена лъжичка Изкормвача;
• същото количество калциев оксид пепел;
• рафинирана захар - 2 супени лъжици. л.
• 350-400 гр. добра храна.
• 300 гр. узрели, средни кайсии;
• 80 гр. светлина, neperesushennogo стафиди.
1. Малко топло кисело мляко или кисело мляко свързване с каустик, и се оставят в продължение на 10 минути.
2. Изварата мелене на сито, смесва се с разбитите яйца и захар, и се изсипва кисело мляко.
3. Непрекъснато разбъркване, въведете всички брашното, смесено с Изкормвача, и месят. Тестото ще бъде мека и леко се придържат. Sformuyte неговата топка, покрийте с кърпа и оставете покой в продължение на двадесет минути.
4. кайсии и стафиди измият. Отцедете стафидите и плодове парче филийки средни около същия размер като стафидите и разбъркайте. Ако тя няма да е достатъчно сладко, добавете малко захар.
5. Разделете тестото на парчета извара. Вземете първата и тънко ставам с точилка. Извара тестото се издига по време на печене добър, така че дебелината на формиране е желателно до 0,5 см.
6. С помощта на чиния като шаблон, изрежете кръгове върху него. Всеки плънка място, намаляване на свободните краища и здраво ги затвори, при което се образува Пати. В центъра се изисква да оставите малък отвор.
7. Пече извара кек от тесто за намазана мангал около половин час при 180 градуса.
Торти с кайсии във фурната - готварски съвети и трикове
• Добре узрели кайсии сами са достатъчно сладки и така пълненето не е необходимо да се добавят много захар. В противен случай торти по време на печене може да изтече.
• Не забравяйте да добавите малко плънка картофено нишесте. Тя ще поеме освободен от плодов сок и тестото не е в пайове kloklym.
• Оформяне торти, колкото е възможно, се опитват да напуснат малка дупка в горната част. От него ще излезе от двойки, които не дават събера банички излишната влага.
Свързани статии