нутрия месо се смята за диетичен защото напълно подходящ за приготвяне на храна за хора, които държат на строга диета. Красива сочно и вкусно месо, светло розово на цвят ще направи мечтата всеки гастрономите за него всеки маса за хранене.
По принцип скъпи ресторанти готвят и да подготвят домакини в рамките на първия и втория курсове: супи, яхния, наденица и пилаф, както и различни закуски, месо се добавят към варят в салати и винегрет.
Ястия от нутрия
Най-вкусните супи, приготвени на базата на месо от нутрия. За получаване на такъв супа трябва да използва прясно месо нутрия промиват, нарязани на парчета от среден размер. Месото трябва да бъде пусната в дълбок съд, покрийте със студена вода и поставете на слаб огън. Месото трябва да ври и образуват заедно с бульон с вода. Както ще се види мащаб обработка на целулозата, е необходимо да се премахне специалната лъжицата, да намали пламък, и продължават готвене бульон pereshivaya периодично, но без това да пречи на процеса на варене. Област на начина, по който акциите ще бъде готова, тя трябва да бъде добавен към картофи, тестени изделия, и сладък пипер, сол ястие доведени до готовност и служат горещо. Тези съставки са много условно, защото бульон месо за готвене и супа и борш, включително цвекло. За да се подготви една партида чиния със супа или борш се нуждае от около 90-100 грама прясно месо нутрия.
Също така изглежда добре нутрия задушено със зеленчуци. Ястието обикновено се приготвя от заешко месо, но нутрия месото съвсем не както трябва, тъй като според техния вкус и хранителни качества го възможно най-близо до заекът. Нутрии месо трябва да се измиват и се нарязва на малки парчета, които трябва да се поръсва със сол и пипер и след това се пържат в тиган с разтопено мазнини. Фрай е необходимо, докато месото започне да бъде покрита от златист или кафеникава коричка. Преработено месо е по този начин необходимо да се постави в контейнера за гасене или пуснати на дълбок тиган. На върха на месото, което трябва да се сложи суров, настърган морков, нарязан на ситно зеле, няколко ситно малка глава лук, добавете черен пипер грах, няколко листа от дафинов лист, покрива се с бульон, останали от готвенето, добавете вода и поставете във фурната да гасят. Ако желаете, поръсете ястието може да бъде заквасена сметана и да доведе до пълна готовност.
Нутрии месо е много мека, така че за мен е удоволствие да се готви, ястия от нутрия винаги се оказват вкусна и сочна и се препоръчва на всички, които не мога да си представя живота си без сочни резена хрупкав, пържени в тиган или във фурната. Най-ценни от вкусовите малки нутрии трупове, те са тези, които трябва да бъдат избрани при закупуване на месо. Кученца нутрии са особено вкусни, когато се пече под доматен сос или заквасена сметана. Тънките кости ал пържени толкова добре, че да можете да ги ядете цяло, дори извади месото.
Свързани статии