Hash (тя идва от "нарежете") - сравнително разпространена ястие в нашата страна, който е дошъл при нас отново през 18-ти век. За да се рушат всички продукти, които са в кофите за боклук в господарката, плюс варя студена и освежаваща храна се приготвя. Дори на пръв поглед, лека супа, има тънкости и тайни.
Най-важното нещо в Окрошка - това е, когато всички съставни части, не се отличават индивидуално.
Окрошка произведен кефир (мляко, кисело мляко), или чрез използване на квас. Можете да намерите вода и Окрошка. Много приятен за ядене, като хранене през лятото времето на горещо, когато организмът е особено взискателни на хладно (от хеша се прилага студено). Има много рецепти за студена супа. Ние считаме, че най-вкусни.
Квас за хеш
Класическа хашиш е изготвен въз основа на бяло, специален квас.
Но не всяка домакиня знае, особено при подготовката на това ястие за първи път. Ако изсипете конвенционален сладък квас (за пиене), вкуса на храната ще бъдат разграбени. Но White (специален) варя един тюрлюгювеч не е толкова лесно да се намери по магазините, така че най-добрият съвет е да го готвя сам.
Рецепта okroshechnogo квас:
- 6 литра вода
- 300 грама ръж малц
- 100 грама на ечемичен малц
- Ръжено брашно двестаграма
- Трябва да се смесват всички сухи съставки в кипяща вода (тя трябва да е малко). След това се оставя да се влеят в продължение на двадесет минути.
- Долейте с вода (топла), за да го направи 6 литра, изсипете маята и нека се скитат дванайсет часа.
- След ферментация, сложи варя на хладно място и да узряват 12-24 часа.
Един класически рецепти
Нека разгледаме по обичайния хеш рецепта готвене.
За това ще е необходимо:
- Сварено яйце 2 бр.
- Краставиците 2 бр.
- Картофи 3 бр.
- 300 г варено говеждо месо
- Квас 1л
- Репички 5 бр.
- 4 супени лъжици заквасена сметана
- Лук и зелен магданоз на вкус
- Копър и сол на вкус
Прочетете тази тема:
Подробности за подготовка:
- Картофите трябва да ври, хладно и чист.
- Яйца готвят, хладно и да се отърве от черупката.
- Измийте всички зеленчуци и билки.
- На спретнати кубчета нарязани репички, картофи, яйца, месо и краставици.
- Когато всички продукти или да се подготвят, ние поемете дълбоко контейнер и да ги добавите там.
- Продукти solyatsya добавени кисел квас (тя трябва да бъде okroshechnym, бяло и без сладкия вкус).
- Разбъркайте добре и го изпраща в хладилника в продължение на три часа.
- Супата е готова, може да се излива на порции и служи.
Свързани статии