800гр на месо,
2 големи лук,
2 яйца (жълтък или 4),
1 пушени пилешки гърди (или 2 малки пушено пиле okrochka)
1 сочни круши,
80 грама сирене,
5
7 супени лъжици заквасена сметана,
0,5 чаши не-пържени орехи.
Месо кайма. Подправете със сол и черен пипер. Ако месото е твърде крехко, добавете маслото омекотена (100
Onion втрива на много фино ренде с каша. Лук и яйце смут в кайма. (Ако вместо яйца отнеме само яйчни жълтъци, месо е много по-нежна.)
Мляно добър ритъм с ръцете си, докато не стане вискозна.
Пилешки гърди, освободен от кожата и костите, много фино нарязан (кубчета със страна 5 mm). Круша кора и семена. Круша и сирене нарязани на кубчета със страна 1 см.
Таблица определят р / е филм. Мляно филм и пуснати на изравнява в 25h35sm правоъгълник.
На всичко отгоре изложи на пиле кайма, а в средата - смес от круши и сирене.
Вдигане на лентата за закрепване на краищата на плънката, така че всичко вътре е в средата.
Получената хляб obhlopat добри ръце и даде желания размер.
Необходимо е да се гарантира, че всички дупки са добре запечатани, в противен случай те ще трябва да премине през топено сирене.
В малък тиган се изсипва 0,5 чаши вода. Внимателно изложи страната на самун шев надолу. Намажете я отгоре на заквасена сметана и се поръсва със смлени ядки.
Място в предварително загрята т = 220 ° С пещ за 10 минути (докато повърхност покафеняване). След изпичане фолио затваряне пожар прибавя към Т = 250 ° С и се пече 30
50мин. Готов самун излиза на плоча, покрива се с фолио и кърпа и се оставя да престои
10 минути. Сервирайте умерено горещо.
Свързани статии