Български пипер често се използва в тиква, патладжан или друга прасеца. По принцип той действа като допълнителна съставка. Малко хора знаят, че невероятните яйцата може да се приготви, защото от нея. Вземете едно прекрасно предястие с богат вкус.
Хайвер на чушки - общите принципи на подготовка
Pepper Caviar нужда от свежи и сочни. Желателно е да изберете Саксии с дебели и месести пулпа. заготовки полученият суров, вкус на тънък и отпуснат пипер. Pods посочени яйца в суров или предварително пече във фурна. След изпичането, лесно можете да премахнете кожата, което ще подобри вкуса на хайвер, ще направи по-крехко ястие.
Какво друго се добавя:
• разнообразие от зеленчуци;
• доматено пюре или сос (ако няма пресни домати);
• всяко растително масло;
• подправки и билки.
Обикновено хайвер не се нуждае от допълнителна стерилизация. Достатъчно, за да се готви закуска, разложен в стерилизирани буркани, докато е горещо. Яйцата се наддава черпак от кипенето, се прилага към гърлото на бутилката под и таван веднага. Ние трябва да се охлади главата надолу под топло наметало, докато работата не е да се вземе на стайната температура. След това можете да се върнете на банките към първоначалното положение и се изпраща за съхранение.
Хайвер от чушки с домати
Рецептата е проста хайвер на чушки, която е готова без пържене. Препоръчително е да се използват ярки червени чушки, за да получите хубава закуска. За да разнообразите и тежестта на добавени чушки чили и чесън.
• 5 кг пипер;
• 2 кг домати;
• 2 супени лъжици. л. сол;
• 0,5 чаши захар;
• петрола 0.2 литра;
• 2 чушки от чили;
• Един глава чесън;
• 10 мл оцет.
1. Нарежете чушка филийки, семена и други вътрешности хвърлят. Ние обрат през месомелачка, взети заедно с чаша растително масло, сложи на печката. Варете на слаб огън за около половин час под капака. Постепенно пипер даде сок.
2. обрат скилидки чесън и домати. Кожи не трябва да бъдат премахнати. Също така, рязък обрат на люти чушки.
3. прелята доматен маса, за да чушки варени. Пожар добавя капак снимките
4. варено тегло от около един час. Хайвер трябва да се покрие, давайки на доматен сок, за да кипи.
5. Добавете захарта и солта и се готви за още десет минути.
6. Излива оцетна. Същност, разбърква.
7. Вземете кофата, разлага яйца в стерилни буркани. Rolls и всички! Оставете да изстине, извадете депозита.
Хайвер от чушки с моркови и лук
Вариант зеленчуков хайвер от чушки, който винаги успява да слава. Избор на сочни и зрели Саксии за получаване на полуфабрикат с отличен вкус.
• 2,5 кг пипер;
• 200 г лук;
• 250 г моркови;
• 200 г домати;
• 20 мл оцет 9%;
• 170 грама на масло;
• сол и черен пипер;
• корен магданоз.
1. пипер се промива, суши шушулки. Спред върху намазана тава и се запържват парчетата от двете страни, докато светло кафяво. Оставете да изстине, отстранете семената, ако кожата е добре отстранена, след това извадете.
2. Лукът нарязани, се запържва в тиган.
3. Добавяне към него моркови, ситно настъргани и след това корен магданоз. Фрай заедно.
4. Доматите се трият, разпределени на зеленчуци, варени сок.
5. обрат всички приготвени съставки, включително домати соте. Или ние поставяме всичко в гърне, настъргвам блендер.
6. Останалото масло и не е била необходима за пържене зеленчуци, изсипва се в яйцата.
7. Добавете подправките и се вари след преваряване в продължение на 15 минути.
8. Налейте оцета, опитайте. На този етап, ние носим на яйцата до нас желания на вкус, добавете сол и черен пипер на тежестта, се разбърква.
9. Дайте празната добре заври, разбърква се и се разпространява в буркан.
Хайвер от чушка и чесън с цвекло
Тази рецепта е не само много светъл, но достатъчно остра хайвер. Ако не желаете да получавате такава енергична подготовка, намаляване на броя на остри шушулки.
• 1,5 кг пипер;
• 5 чушки от чили;
• 1 кг цвекло;
• 1,5 часа. L. оцетна есенции;
• 150 мл масло;
• Ръководителят на чесън;
• 2 супени лъжици захар;
1. Измийте цвекло се вари в кожите им. За дълго да се готви кореноплодни зеленчуци, да ги вари в продължение на половин час, след това се поставя на цвекло под течаща студена вода. Същият метод го прави лесно да се разделят фина шкурка.
2. български пипер Twist през месомелачка.
3. Почистете и усукване на цвекло и пикантни шушулки. Накълцайте чесъна отделно, тъй като не е необходимо да се добави.
4. Цвеклото и двата вида чушки сезон с растително масло, сложете на котлона. Сварете яйцата за 25 минути. След кипене, огънят трябва да се изважда.
5. Сега добавете сол, захар, чесън, разбърква. Оставете да къкри още 10 минути. Ако чушки сочни и хайвер, течност, направи огънят повече да излишната течност е изпарила.
6. След прибавяне на оцетна същество се разбърква.
7. Възможно ли е да полуфабрикат на бутилка банки да затегнат и премахване на дългосрочно съхранение.
Хайвер от чушки и патладжан "Pleasure"
Това празно дава извънредно удоволствие през зимата. За хайвер от патладжан и чушки за тази рецепта се характеризира с много светъл вкус и ненадминат вкус.
• 1,5 кг пипер;
• 3 кг патладжан;
• 400 г лук;
• 400 г зрели домати;
• 120 мл масло;
• 200 г моркови;
• 10 скилидки чесън;
• 1 супена лъжица. л. оцет.
1. Патладжан нарязани на половина по дължина, смазочното масло трябва да бъде поставен върху тава и се пече, докато омекне. Извадете, хладно.
2. Изрежете лука фино. Взаимнодиспергирана в тиган с масло, се запържва.
3. Почистете морковите, протектори, добавете към лука. Готвене заедно.
4. Pepper обрат през месомелачка, отделна обрат домати и чесън.
5. Ние се измести пържен пипер на зеленчуците, се готви с лук и моркови за десет минути.
6. Този път е достатъчно, за да се отстрани печен патладжан кора. Месото се нарязва на кубчета.
7. Като прибавим към пипер патладжан, на няколко минути се добавят домати.
8. Затворете капака на гърне, яхния яйца 20 минути.
9. Добавете чесън, сол, оставете да къкри за още пет минути, облечени с оцет. Разпусне яйца в буркани, навивам.
Хайвер от зелена чушка
Вариант остра хайвер, който се приготвя със зелен пипер. Прекрасна рецепта за определяне на незрели шушулки.
• 1,5 кг зелени чушки;
• остър под 3;
• 5 скилидки чесън;
• 1. л. оцет;
• 1 супена лъжица. л. сол;
• 3 супени лъжици захар.
1. Измийте шушулките на сладки и люти чушлета, обрат. Ние трябва да се отстранят семената на пипер в чушки от остър, можете да оставите всички чаркове, които не са много. В допълнение, семената ще бъдат представени с детайла по-остър и специален вкус.
2. Поставете плетеница на котлона и се вари една четвърт от един час.
3 скилидки чесън смачкани, добавете към чушките.
4. Веднага сложи сол и захар, изсипете оцета.
5. Сварете всички заедно за още пет минути.
6. Излива яйцата в малки буркани, запечатани спин. След охлаждане пипер преформа отстраняване на заготовката в мазе.
Хайвер от чушки с ябълки и домати
Рецепта вкусна хайвер с невероятна аромат на ябълки. Желателно е да се използват празни кисели сортове плодове със зелена кожа. Можете да вземете неузрелите ябълки.
• 2 кг домати;
• 2 кг пипер;
• 700 грам на ябълки;
• 30 мл оцет
• 180 мл масло;
• 3 вид ситен лук;
• 2 супени лъжици сол;
• 120 г захар.
1. обрат през пипер мелница, се разпространява в тиган, преди добавянето на масло. Сварете в продължение на десет минути.
2. Измийте доматите, нарязани на филийки, а също и обрат.
3. Чесънът се смила. Можете да добавите повече, можете да получите яйца, по-скоро като Лютивка.
4. Ние разпределяме домати с чесън за пипер, се готви без капак на теле изпаряването 1/3. Ако домати са месести, а след това ще отнеме около половин час.
5. Refill яйца захар, сол, подправки се вари за да се разтвори.
6. Излива оцет, разбърква се и може да се разпространи върху банки заготовки.
Хайвер от български пипер с тиквички и доматено пюре
Вариант светлина, деликатен хайвер от чушки и тиквички. Препоръчително е да използвате блендер за мелене, до получаване на хомогенна маса и въздуха. На чушките се пекат във фурната, можете да го направите по-рано.
• килограм тиквички;
• 1,5 кг пипер;
• 0,5 чаша паста;
• 0,5 масло чаша;
• 2 супени лъжици захар;
• 1 час. L. оцет.
1. Българските promoem чушки, растително масло от по-горе ще търка, изложи на печене и се пече на 220 градуса до златист цвят.
2. Оставете да изстине шушулки, отстранява външната обвивка, която трябва да бъде добре slazit. Семената също трябва да се премахне.
3. Сгънете плът пипер в тенджера.
4. Pulp тиквички, нарязани на малки кубчета, добавете към чушките.
5. Изсипете 0,5 чаши вода готвач зеленчуци под капака на омекотяване тиквички. Премахване.
6. мелене хайвер блендер или обрат.
7. Добавете доматеното пюре, върнете се в чинията.
8. Поставете подправки, гарнирани с останалите шушулки след смазочно масло. хайвер вкус превръща нежна с него.
9. Боил всичко заедно за около десет минути, изсипете оцета, разбъркайте. Банките трябва в този момент трябва да бъдат подготвени. Спред най търг хайвер, в близост.
Хайвер от чушки - съвети и трикове
• Ако искате да се готви на яйцата с пипер диета, можете да намалите размера на растително масло, премахване на захар от рецептата.
• Ако не ви харесва присъствието на оцет в прибирането на реколтата през зимата, винаги е възможно да се замени лимонов сок или киселина.
• няколко кутии? Останалите яйца в контейнера може да се разшири и замразени. Удобен за използване пластмасови чаши с капаци от млечни продукти.
• Миризмата на варени чесън не е за всеки вкус. Поради това, в своята хайвер не можете да добавяте или сложи само малко. Преди употреба, можете да добавите чесън, подправки и билки по ваш вкус.
Свързани статии