За много от нас при споменаването на равиоли в главата ми има много категорично образ на: тесто, пълни с месо. Говеждо, както е споменато по-горе, може да бъде различен. Ако искаме да направите вкусна, сочна и нежна равиоли, най-добре е да се използва за пълнеж пилешки кнедли.
Разбира се, в магазина не могат да си купят такъв пълнеж. Ето защо, ние ще го готвя сам.
- 1 Уг кг пиле
- ¾ чаена лъжичка сол
- ¼ чаена лъжичка смлян черен пипер
- 2 супени лъжици растително или зехтин
- 1 средни лук
- 3 скилидки чесън
- 2 супени лъжици нарязани пресни магданоз.
Рецепта пиле плънка за равиоли:
За мляно пилешко костюм не е част от пилето. Ако, например, ще използва bodryshki, тогава ще трябва доста трудно да се разделят на месото от костите. В допълнение, този вариант е по-малко икономичен, тъй като в идеалния случай се разделят на месото от костите ви е малко вероятно да успее. Макар че от друга страна, костите пиле с малки късчета месо могат да бъдат в бъдеще да се използва за приготвянето на богат бульон.
Все пак, обратно към плънката за равиоли. За това е добре да се използват пилешки гърди. Смелете ги през месомелачка и да добавите до голяма купа.
Растително се загрява в тиган или зехтин. Сложете смилат лук. Фрай до златисто, на около 4 - 5 минути. След това положи чесън. Фрай за по една минута. Изключете огъня.
Смесете пиле с лук и чесън. Подправете със сол, черен пипер и магданоз.
Готов плънка може да се използва веднага за моделиране pelmeshek, и можете да го замразите във фризера за бъдеща употреба.
Един отговор на плънка за равиоли
Чета ви рецепта плънка за равиоли, а аз наистина го харесва.
Но това пиле кайма, сякаш за да се направи точно както трябва рецепта, но svinogovyazhy? Опитах се да се направи, и то излезе много, дори нищо! Съветвам ви да опитате само)
Свързани статии