Как да се готви сочна плънка за равиоли не знаят всички. Смята се, че правилните кнедли пълнеж трябва да се състоят от говеждо и свинско месо, в действителност това е само класически попълването сибирски пелмени и плънка рецепта за домашно приготвени равиоли може да бъде всичко - свинско, смесени и т.н.
Колкото повече видове месо се смесват в подготовката на месо, така и в крайния продукт е по-вкусно и сочни - това е вярно. Въпреки това, гъска, патица или пиле по същия начин можете да се подготвите много вкусна и сочна плънка, която е идеална за дома pelmeshek.
Плънка рецепта за равиоли със свинско - днешната Предварително публикуване онлайн Wonder готвач. За сочност пломби не е необходимо при избора на месо, за да спре избора на мастни сортове свинско, идеалният вариант би бил слаб, но меката част на шията.
Много домакини обичат, когато завъртите парче месо добавете зеле, картофи, тиквички и др. Аз не правя, аз предпочитам проста рецепта без такива добавки.
Съвет на Wonder Chefs. Лукът, поставени в плънката влажна, но ако вашите семейни проблеми със стомашно-чревния тракт, по-добре е предварително да гасят на растително масло за мекота и премахване на горчивина.
Плънка за равиоли, състава
- лук - 2 бр.;
- Прясно свинско маса (не мазна) - 500 г;
- черен пипер на прах;
- Сол - 0.5 чаена лъжичка.
- Чесън - 1-2 скилидки;
- мляко или водата е студена (колко ще се плънка);
- многостранен подправка.
Плънка рецепта за равиоли със свинско
- Прясно месо целия си парче и се нарязва на кубчета.
- Приблизително половината чаша мляко или вода сложете в хладилника.
- След това почистете лука и чесъна zubochki, нарязани.
- Освен това, в блендера или лежеше комбайн лък и го смила на фин шлам.
- След това преминете на месото през месомелачка заедно с чесън.
- След това завъртете нарязания на ситно свинско отново.
- В дълбока купа Поставете земята свинско, настърган лук, сол, черен пипер, добавете подправки. Разбъркайте.
- На следващо място, вземат в ръка малка бучка на мляно месо и го хвърли върху повърхността на дъската за рязане, побеждавайки. Сложете в чист съд.
- По този начин, ние избият всички останали мелене на месо.
- След това визуално определяне на плътността на получения месото. Ако пълнеж кнедли излязоха прекалено дебела и плътна, а след това то се пълни в предварително хладилник мляко в малки порции - и веднага се разрежда плънка микс.
- Всички плънката е готова, а след това се разпространява по сочни разгъна от безквасните тесто и извайвам кнедли.
В плънката за равиоли, различни от тези, изброени в съставките на рецептата на вкус и добавете индийско орехче, червения пипер или универсална подправка.
Свързани статии