Продукти за разглобяема форма - 21 см:
Масло - 250 гр
Egg - 4 броя
Захар - 170 гр
Ванилия захар - 1 пакет
Бакпулвер - 2 ч.л. не пързалки
Брашно - 280 гр
Сол - 1/2 ч.л. без пързалки
Ябълки - 4 бр -5
Лимон - половината парчета по заявка
Получаване:
Тестото е готова за минути в една чаша.
Лимон в рецептата при поискване, в размер на вкус. Ако ябълките са сладки, особено се препоръча. Благодарение на лимон, троха на тортата се превръща в ярък цвят. С премахване на лимонова кора (по-горен слой zholtenky).
Масло (мека), захар, ванилия, жар бъркалка смесител или чрез венче до гъста хомогенна маса. Масло трябва да стават бели (ако без кора), както и с жар оцветена в жълто. Масата на въздух се добавя кремообразни яйца (средни), един по един, за шофиране всеки от своя страна.
Тук е кремообразна маса в общото.
Брашно се пресява schepotochku добавят сол, бакпулвер 2 чаена лъжичка лъжица (не слайдове) смес.
На Съвета.
Много хора смятат, че бакпулвера е изкуствен, синтетичен прах. И в действителност, бакпулвер на тест - това е същата сода, но с добавяне на лимонена киселина и брашно. Количеството на бакпулвер сода и киселина е избрана така, че да реагира без остатък. Това е 100% гаранция, че вашата торта ще се увеличат по размер и великолепен Art Анет (не забравяйте да погледнете датата на производство).
Съотношение - 5: 3: 12.
Както можете да видите на бакпулвера може да се направи у дома си.
Кремообразната маса добавете брашното на малки порции. Смесва се добре, без бързане до хомогенност. Тестото е много лепкава, не течност.
На Съвета.
Ако имате подвижен форма, тя е покрита само на дъното.
Ако нормална форма (на всеки размер), след това се нарязва (приблизително) парче хартия за печене с разлика на броните. Ето един личен пример.
След това се потопите в топлите води само с 2 или минути накиснете под чешмата.
След това, се разпространява хартията във форма, което му придава желаните завои.
Оформете с нощувки на отпуск хартия, за да изсъхне напълно и да го съхранява в предварително загрята фурна при само с 1 - 2 минута (ако спешно, изчакайте пълното изсъхване не е необходимо). Тази форма - хартията може да бъде лесно и се точно толкова лесно да се върнете назад във форма. Също така, можете да се подготвите предварително някакъв резерв хартиени форми.
Особено се препоръчва за велпапе метал (съветски), тъй като имам. Тя е от тези форми, обикновено е трудно да се готови тарталети, тарталети.
Във всеки случай, независимо от формата на вас, хартията под селски пай тестото да грес, отколкото не е необходимо!
Премахване на купата с тестото в хладилника за известно време.
По това време, с сладко-кисели ябълки, нарязани на разстояние от върха, отсече няколко кръгчета с ядрото и семена. Останки от ябълка се рушат melenkimi филийки, поръсени с лимонов сок.
Тестото се разделят на 2 части. Втората част от по-малко от първото. Първо ние добавяме натрошеното ябълки, разбъркайте. Трансбордират тестото с пълнеж във формата, за подравняване.
След това положи втори парче тесто, изравнявам и се разлага върху останките на ябълки, леко натискане на тестото.
Това е, за да вземете тестото с попълването, и по време на печене на ябълки не излизат от матрицата.
Мнозина от вас вярват, че пълнежът по време на печене (в този случай, ябълки) за кой знае защо, се издигат от дъното нагоре. Но изглежда само толкова.
Rising тесто, не тъпче. Тестото в пая издига поради бакпулвер (сода, лимонена киселина, брашно). Soda - с луга, оцет, лимонов сок - е киселина. При свързване, когато сода кипене, се освобождава въглероден диоксид. А той от своя страна се разхлабва тестото, увеличаване на обема си както преди печене, и по време на печене. Информацията, съдържаща се в глутен брашно, поради своята еластичност се разтяга и предотвратява отделянето на въглероден диоксид, така средината на пая като резултат, порест и мека. По време на печене на тестото в фурна глутен съсирва на и сгъстява, тестото започва да расте силно, като по този начин натиснете запълване.
Оформете тестото и ябълките, сложи обратно в хладилника, докато фурната се загрява. Отоплението е на 10 минути до 190 ° С.
Сода за време от около 40 минути до 1 час.
Ми пай беше изпечен при 200 ° С 30 min, след това при 180 ° С в продължение на 20 минути и още 10 минути под фолиото при 200 ° С
Проверих готовността на дървен шиш. На третия път, шиш е почти суха, с едва забележими следи от влага.
След ispoksya на торта, аз се отстраняват фолио и се оставя на утайка в отворена пещ в продължение на 5 минути.
След още 5 минути и се отправи за форма нож ръб, като гарантира, че ръбовете не се провеждат, бавно пръстен откачи и отстранява.
Небесен аромат печени ябълки! И всичко това благодарение на едно парче върхове и ябълка ядра, цялата тайна в nih☺☺☺
Hot торта щедро намажете мед, кайсия или сладко ябълка за блясък.
Дайте на тортата настоящото изрично на масата в продължение на половин час. Преди това, аз препоръчвам да не намаляват тортата невероятно просторни, тя просто се просто да се разпадне.
Половин час по-късно, селски ябълков пай "е дал Порязах".
Той е красив!
Снабдете се с изчистена кройка, филия седи здраво на шпатула и се държи формата си добре.
Обикновено, но в същото време вкусна торта за следобеден чай е готова, без излишни движения и с минимални разходи.
Свързани статии
Подкрепете проекта - споделете линка, благодаря!