Смята се, че карфиол с патладжан дойде в Европа от средиземноморските страни. Оттогава много време е минало и готвачите са усвоили много интересни начини да се готви тези зеленчуци. Въпреки факта, че и двете от тези зеленчуци са напълно различни вкусове, те са перфектно съчетани помежду си.
Най-лесният и най-бързият начин да се готви пълно хранене на тези зеленчуци, готви готвене на карфиол и патладжан. Това ястие е много добре пригоден за летния сезон - това е много бързо да се подготви и също толкова вкусна гореща или студена.
Рецепта патладжан с карфиол
Патладжан среден размер и добре измити, спиране на опашките и се нарязва на пръстени с дебелина около 1-2 cm.
В купа или дълбока чиния се излива вода, поставени една супена лъжица сол и потопени в солена вода получава патладжан. Оставете патладжан под формата на 20 минути, през това време да се подготвят други зеленчуци.
Карфиол в розички да разглобите не много голям размер, и изплакнете добре под течаща вода. Сварете до половината на пара или в гореща вода - около 10 минути.
Готвене ще бъде по-ароматно, ако го добавите сладък червен пипер. Опашката за отстраняване на семената и нарязани чушки на ивици или кубчета.
Водата, в която варени карфиол и източване. Чрез карфиолът добавете черен пипер и патладжан. Рецепта патладжан и карфиол може да варира, ако добавите малко пържени гъби.
За да си почине лук и се запържва в растително масло, добавете към останалата част от зеленчуците.
Морковите и доматите на малки кубчета, добавете към зеле и патладжан. Разбъркайте добре, добавете сол и бахар.
Сложете зеленчуците в тенджера, печене или друга тавичка. Включете фурната да се загрее до 180 градуса.
Подготвен за тази рецепта патладжан с карфиол от много сочно и сладко, ако добавите малко сметана в тях. Твърдо сирене решетка, ако използвате крема сирене, то ще бъде лесно да се реже с нож, на резени или кубчета.
Поръсете със сирене подготвени зеленчуци, налейте разбитото яйце отгоре. Сложете тиган във фурната и печете за около 10-15 минути, докато всички зеленчуци са покрити със запечени кора.
Карфиол с Патладжан ще бъде още по-вкусни, ако добавите към него малко пресен магданоз и чесън. За да направите това, трябва да се измие зелените и нарежете с нож. Добавяне на скилидка чесън и малко растително масло.
Сервирайте завърши карфиол с патладжан могат да бъдат директно във формата, в която то е било приготвено. Бон апети!
Рецепти (рецепти се съхраняват)
Свързани статии