Искам да споделите любимата си рецепта за готвене остри кисели краставички за зимата. Краставиците се получават доста остри поради значителния размер на оцет и вкусно, това е страхотно, мариновани, осолени или не malouksusnogo варианти (солено Аз също обичам, но това е друга тема). Банките са идеално съхранявани при стайна температура през цялата зима, а понякога и повече от един, само изберете сортове краставици са подходящи за консервиране и не използват йодирана сол или допълнително, да вземе най-простият камък - не може да се обърка.

За получаването на туршия остра през зимата (1 литър):
краставици - колко ще отидат до банката;
Чесън - 2 филии;
копър - чадър;
магданоз (по желание);
целина (по желание);
бахар - 3 бр.
скилидка - 1 бр.
дафинов лист - 1 бр.
Зърно горчица (по желание) - 1 супена лъжица. л.
За маринатата:
вода - 400 мл;
захар - 3 супени лъжици. л.
G - L; 1.5 часа..
Оцет 9% - 100 мл.

Краставици, напоена в студена вода в продължение на няколко часа.

Изчистените, предварително стерилизирани буркани въведат нужните подправки.

В краставица срязани на "магарето" и се поставя в буркани с подправки. Тя може да бъде добавен като разнообразие или за запълване на празнините на други зеленчуци (домати, тиквички, тикви, и т.н.)

За приготвяне на саламура вземе вода, захар, сол и оставете да заври, добавете оцет.

Веднага ще излея гореща саламура на бурканите. Обхваща капаците им се, все още не са подвижен за по-нататъшно стерилизация. Стерилизирайте като човек, по-скоро, във фурната или в тенджера с вода, или по някакъв друг начин.

След това навивам и приключи буркани с кисели краставички, за да се охладят. След една седмица, можете да записвате проба. Перфектната рецепта за малки остри фенове! Зимните краставици такъв прекрасен разнообразни менюта.

Свързани статии

• Кисели краставички - рецепти

• Пикантна туршия рецепта за зимата

• Домати с моркови върхове през зимата - стъпка по стъпка рецепта със снимки, консервиране