Най-често това десерт прилича на влакче в увеселителен парк, но можете да я дам различна форма. Недвусмислено, че и в двата случая, той ще донесе удоволствие сладки зъб. Е, как да се готви Чак-Чак у дома? Това е доста проста, и има голямо разнообразие от рецепти.
Основна кулинарното изкуство
Тестото трябва винаги да се включите за този десерт с яйца, а някои бакпулвер, за да го пореста и просторни. От тестото се образува на базата на екстри, които след това се приготвя в дълбока мазнина. Елементи на база, като правило, са под формата на слама или пелети. Пържена в зехтин или слънчогледово елементи на разпространение на хартиени кърпи за усвояване на излишната мазнина.
Med предварително стопени и се нагрява. Позволено, за да го смесват с различни сиропи, обаче, на процента на това трябва да доминира. Освен това, формата на сух печени елементи слайд, излива щедро му мед и се оставя да кисне и да се втвърди.
Един класически рецепти
За да се готви Чак-Чак с мед на класическата рецепта, ще ви трябва:
- яйца - 3 броя;
- алкохол (водка, водка, бренди) - 15 мл;
- Пшенично брашно - 2 чаши нарязани;
- захар - 25 грама;
- Медът - броят по преценка на домакинята;
- G - 3 гр;
- Рафинирано слънчогледово масло - достатъчно количество за пържене в дълбока мазнина (до 1 литър).
- Брашно трябва да се пресява, за да го добавите сол, захар, яйца и да започне месене на тестото. В процеса трябва да се излее на алкохола и внимателно месят тестото. Когато тя не се придържаме към ръцете, то трябва да се свие на топка, увийте с фолио и поставете в хладилника за 30 минути.
- По това време трябва да се подготви за пържене. Специалният дълбок тиган или тенджера изсипете нужда рафинирано растително масло и да започне да се увеличава температурата, така че по време на спускане тя го тествате забавно shkvarchalo.
- Когато тестото е достатъчно "почина" в хладилника, трябва да бъде разделена на няколко части, всяка ролка и нарязани скоро къси (3 см) ленти.
- Следващият етап включва пържене в масло. Това трябва да стане на малки порции, за да плява, не се държим заедно. И също така не е нужно много, за да грил, елементите трябва да са сравнително леки.
- Когато слама е жълто, с помощта на скимера трябва да бъде да се измъкне от мазнина за пържене и поставете върху хартиени кърпи за усвояване на излишната мазнина.
- Когато всички елементи са готови, охлажда се и се изсушава, те трябва да се смесва с мед и разтопи от слуз да образуват един голям хълм или няколко малки порции.
Прочетете повече: Chanakhi грузински с мед zamorochkami
Когато масата се втвърдява и напоени, патронника с мед готов за употреба.
Рецепта със захарен сироп
Този мед е известно, че е забавно, не е евтин, така че практически стопанките да намери изход, когато се приготвя специален захарен сироп за Чак-Чак с мед. Въпреки това, макар че не е чист мед десерт, но все пак добавянето на тази съставка е задължително.
База за изготвяне на тестото, като в класическия случай, но като лубрикант ще действа като сироп от захар с мед. За да го подготви, ще трябва тези съставки:
- вода - 60 мл;
- мед - 70 грама;
- захар - 180 грама.
Сироп Получаване 2 предполага прости стъпки:
- Първата стъпка е напомняща карамел готвене - вода, свързана със захарта и се вари в продължение на 3-4 минути след завиране.
- След това плочата трябва да се изключи и добавете мед. Трябва да се разтваря.
По този начин, захарен сироп, мед, и който служи като смазка за основа патронник-патронник.
полезни съвети
Рецепта Чак-Чак с мед прост и дори едно дете ще се справи с него. Но има и трикове, които ще ви помогнат, дори и ако не всичко върви гладко:
- Ако в дома не е намерен алкохол, той ще слезе, за да порьозността на обичайните сода за хляб или бакпулвер.
- От гледна точка на формиране може да включва фантазия. Delicacy може да бъде предоставена на малки порции (мъниста, пирамиди) и по този начин се елиминира нуждата за рязане.
- Можете да експериментирате с пълнеж. Това е особено добре се вписват в а ла карт Чък Chucky. Вътре топки можете да поставите парче шоколад, сушени плодове, бонбони и желета.
- Необходимо е да се знае мярката на захар, която се поставя в тестото. Ако направите всичко това без захар, сламата е сив, а ако сложите прекалено много, елементите ще изгори основите. И ако следвате рецептата, сламата ще изглежда златна и апетитен.
- Тъй като масло също може да експериментирате. Ястието ще бъде малко по-ароматно и апетитни, ако се прибавят към растително масло масло.
- За да подготвената тестото в процеса не пресъхват, тя може да бъде покрита с кърпа, напоена.
Прочетете повече за: Пълнени мед, вкусно и ароматно
Който веднъж е този десерт с ръцете си, никога няма да забравя вкуса. И просто няма да го купя от другите. Домашни любимци ориенталски сладкиши като Чак-Чак с мед - истинско удоволствие за цялото семейство.
Свързани статии