За промяна на ежедневието меню трябва да овладеят готвене вкусна грахова супа с деликатна текстура. Този сърдечен ястие идеален за бебешка храна и хранителния режим на вегетарианците. Той може да бъде получен с различен вкус чрез добавяне на маслиново масло, слънчогледово масло или масло, растително podzharok, подправки и подправки. Хранителна ястие върви добре с голямо разнообразие от месо сос и зеленчукови салати. Че другите бяха зарадвани с аромат на вкусна гарнитура, HozOboz опише подробно как да се готви грах пюре.
храна за оценка
5 точки
Историята на възникването на грахово пюре рецепта
Това е познато на мнозина от детството му ястие е производно на картофено пюре, което в началото на XVII век, се научих да готвя моряци по време на дълги пътувания. Доктор Александър Ekskvemelin в книгата си "The Pirates на Америка" подробно описва ежедневието на пиратите, които приготвят пюре. За тази цел те обърквам на палубата на грах и картофи с горчив привкус, където тя става мека и по-малко горчив под влияние на слънчевите лъчи. Тогава омекотени картофи американци стъпкани, кърпичка за почистване и енергично потри ръце. Изсушените грах, напоена в морска вода, промива се обилно с вода, натрошени и варени.
Въз основа на технологията на това ястие е френски първия подобрена отнема време метод за получаване на грах пюре. Продължителното готвене бобови растения грах с последователно добавяне на мляко се оставя да се готви оригиналната блюдо с крем вкус. Думата "пюре" на френски означава прилагателното "заби". Ето защо, жителите на бившия Съветски съюз, често използват вулгарни име на това ястие - грах или картофи tolchenka.
съставки
- натрошен грах - 250 грама;
- филтрирана вода - 750 мл;
- Лукът - 1 бр;.
- растително масло - 50 д;
- Чесън - 3 скилидки;
- къри - 5 грама;
- сода - 3 грама;
- сол - на вкус;
- билки (магданоз и копър) - 2 клони.
Засилване майсторски клас в готвенето грах пюре: рецепта със снимка
- Измийте грах и я напълнете с три чаши студена вода. Грах много по-бързо беснеят, за разлика от цели грах, така че изберете смачкани и бобовите култури. Хладилника купа с грах, напоена в продължение на 6 часа.
Потапя грах 6 часа
Хвърляне на грах в сито, изплакнете го няколко пъти
Изсипва се в тиган с грах топла вода и го поставете върху чиния
Запържваме лука до златисто кафяво придобиване
Поръсете настърган чесън в тиган
Добавете къри или други подправки
Поставете добре запечени лук и чесън в тиган
Добавете няколко щипки сол и оставете да къкри на слаб огън сос
Как да се готви грах пюре по различни начини
Това ястие може да бъде приготвена по различни начини, и всеки път изненада уникален вкус на грахово пюре. В multivarka и микровълнова печка може да готви в продължение на няколко минути, ако предварително накисване грах. През лятото, тези методи на подготовка е изключително важна, тъй като по време на готвене храна, нищо няма да скочат в горещата кухнята. Независимо от избрания метод на тази рецепта грах пюре може да се използва за готвене в микровълнова фурна и multivarka. Само трябва предварително да се готви на растително пържене, в които можете да добавите черен пипер звънец, моркови и други зеленчуци.
За да се даде на съда специален вкус да се добавят препечени филийки пушен бекон, мас или бекон. Дим вкус, характерен за пушени продукти, създават усещане за деликатес готвене на огъня. Рецепти грах пюре може да се състои на всички видове добавки, които трябва да бъдат добавени в крайната стъпка: настърган крема сирене, заквасена сметана, соево или доматен сос, масло, и много други. Удовлетворяване ястие, получен чрез използване на вода вместо бульон. Грах пюре може да се използва за получаване на различни ястия: супи, вятър или печени сладкиши.
Полезните свойства на храната
Нискокалорична грахово пюре ви позволява да го използвате по време на диета. Грах съдържат много каротин, нишесте, витамин В, С, РР, К, Е и много други ценни минерали за тялото. Този вид боб е естествен растителен протеин, който е от решаващо значение за пълното растежа на организма. Поради наличието на много полезните свойства на грахово пюре е част от менюто на различни детски образователни институции. Тези импулси имат антиоксидантни свойства, които допринасят да се забави процеса на стареене и подобряване на мускулния тонус.
Стига да научат основите на готвене тази вкусна деликатес, HozOboz подготвя нови оригинални ястия за попълване на нашата виртуална готварска книга с доказани рецепти.
Подобни рецепти
Свързани статии