Ребрата тайландски с подсолена краставици рецепта със снимка, велик готвач

Време: 1 час. 40 мин. плюс мариноване време
Трудност: Лесно
Порции: 4

съставки:

1 чаша (об.) - 240 мл.
3/4 чаша (об.) - 180 мл.
1/2 чаша (об.) - 120 мл.
1/3 чаша (об.) - 80 мл.
1/4 чаша (об.) - 60 мл.
1 супена лъжица (л ..) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (TSP ..) - 5 мл.

Покажи рецепти с подобни съставки

Получаване:

За ребра и краката: В блендер или кухненски робот, съчетават кантарион, кафява захар, мед, соев сос, рибен сос, чили, джинджифил и бялата част на лимонена трева. Pyuriruyte почти хомогенно до гъста сос.

В голяма пластмасова торба с закопчалка или плитък пластмасов контейнер постави свински ребра и пилешки кълки и смазване месо маринатата дебелина. Добави в пакет кръгове вар и горната част на лимонена трева и се съхранява в хладилник за 1-4 часа.

За сладко-кисел сос: В малка тенджера, комбинирайте 1/2 чл. вода, захар и джинджифил. Оставете да заври, като се разбърква до разтваряне на захарта, след което оставете да къкри за няколко минути, на вкус джинджифил сироп, напоена. Налейте сиропа в малка купа и оставете да се охлади. Премахване на джинджифила, след това добавете оцет, магданоз, мента, Sriracha сос, рибен сос, чили и лайм сок.

Фурната до 180 ° С

Поставете ребрата под формата на равномерен слой и добавете маринатата и вар резени. Плътно покриване формата на фолио и се пече час. Извадете формата от фурната и добавяне на пищяла. Покрийте и печете в продължение на още 30 минути.

Повишаване на температурата на пещта до 220 ° С Отстранете фолиото и се пече, докато ребрата и пищялите добре на леко покафенеят, 20-25 минути.

Прехвърля се в чиния за сервиране и се изсипва половината сладко-кисел сос. Поръсете с ядки и див лук. Сервира се с ориз и краставици в тайландски. Останалите сладко-кисел сос се поставя на масата.

Краставиците Thai: В купа смесете оцет, захар, морска сол, лимонов сок и се разбъркват, размахване, докато захарта и солта се разтваря. Добавете моркови, краставици, зелен лук и разбъркайте. Сместа се в пластмасов контейнер и храната се прехвърля в хладилник преди подаване. Точно преди сервиране, добавете мента, лют червен пипер и се разбърква.

съставки:

Получаване:

Свързани статии