Време за приготвяне: 1 час
Време за приготвяне: 5 минути.
Брой порции: 4 бр.
Тип кухня: италианска
ястия Панорама: основни ястия
Рецептата е подходящ за:
вечеря, обяд.
Необходими продукти за рецептата "равиоли с гъби":
тесто
Пшенично брашно 300 gSol 1 schepotkaYaytsa пиле 3 бр.
пълнеж
Лук 1 sht.Maslo рафинирано слънчогледово 2 супени лъжици. l.Perets смлян черен 0.2 часа. l.Sol 0.5 часа. Твърдият l.Syr 50 gShampinony прясно 300 г
Как да се готви равиоли с гъби
Равиоли - вкусна и обилна ястие от италианската кухня, която не оставя никой безразличен. Ако искате кнедли и кнедли, равиоли, а след това ще ви харесат на сто процента. Равиоли с любителите на гъби сърдечен обяд или вечеря, както и тези, които не ядат месо.
Сервирайте равиоли горещо, веднага след приготвянето му. Можете да се поръсва с настърган кашкавал равиоли или да ги с любимия си сос.
Получаване на храна рецепта "Равиоли с гъби":
За работа, ние се нуждаем от тестото за равиоли, както и гъби, сирене, твърда, олио, лук, сол, смлян черен пипер.
Тесто за равиоли
Как да премахнете горчивината от носа
Лук (1 бр.) Почистени, нарязани на малки кубчета и пържени в тиган с олио (2 супени лъжици. L.) за 2 минути.
Как да се почисти лука
Как да посегнат лук без сълзи
Добави обелени и ситно нарязан гъби (300 г). Гответе 4-5 минути, докато варени гъби.
Как да се чисти гъби
Как да се изпържи гъби
Прехвърлете цялата маса в купата на храна процесор (дюза "метален нож"), добавете нарязан Твърдо сирене (50 г).
Смелете до състояние на фини трохи. Сез сол (0.5 часа. L.) и черен пипер (0.2 часа. L.).
Тесто (вземе 1 1/3 ролки на тестото) ролката в правоъгълник с полупрозрачен състояние.
Половината порции тесто (1 чаена лъжичка), за да изложи на пълнежа, поддържане на разстояние между частите пълнене 3-3.5 cm.
Покрива се с втората част от теста. Разходка пръстите си около всяка част от плънката и изгонване на въздуха, свързващ тесто. Нарежете тестото на равиоли с помощта на специални колела, или обикновен нож. Проверете дали шевовете плътно свързани с тестване на всеки равиоли.
Как да извайвам равиоли
Пригответе равиоли в много подсолена вряща вода, докато омекне. Сервирайте веднага.
Как да се готви равиоли
източник
Свързани статии