Rasgulla - рецепта със снимки (rassagola

Предишен ◈ Следващото

Днес разказваме за индийския rasgulla десерт, рецептата на която е представена по-долу. Индийската кухня е известна със своите ненадминати десерти. Сладостта rasgulla известен също като rassagola. Индийски десерти са много полезни и помагат за подобряване на храносмилането. Хиндуисти често ги използват след пикантни храни.
Един от най-известните индийски деликатеси е rasgulla. Главният герой на този десерт - домашно сирене, което се влива сироп.

Индийците казват, че всеки, който се опитва този десерт, да се влюби в нея от пръв вкус!

Рецепта за rasgulla

За да се подготви страхотна индийски десерт rasgulla ще ви трябва:

1 L от прясно обезмаслено мляко;
Член 2.5. л. лимонов сок (за предпочитане прясно изцеден);
150 г захар;
350 мл вода (за предпочитане стайна температура).

Rasgulla - рецепта със снимки (rassagola - индийски сладкиши)

Готвене стъпки:

Първата стъпка е изготвянето на rasgulla Paneer. Paneer - индийски извара е. Ние се нарича извара. Разбира се, това не е едно и също нещо, но нещо общо с вкусът.
Първото нещо, което да се направи - е да се млякото да заври. Трябва един литър.
След като млякото се вари, направете минимален огън. Бавно се разбърква млякото и постепенно добавете нужното количество лимонов сок. След няколко минути, изварата започне да се отделя от суроватката.
На следващо място, трябва да се отцеди получените сиренината rasgulla през тензух, изплакнете с топла вода и изстискайте добре. Всичко! Вашият Paneer е готов!
Сега можете да го излее върху дъската или на маса, където ще се работи с него. Започнете да се месят изварата, докато стане хомогенна маса. Сега почват да правят от нея равни и гладки топки. Дръжте топките на вашата не напукани. rasgulla топки размера не трябва да надвишават размера на орехи.
Следващата стъпка ще бъде подготовката на сироп. Необходимо е да се излива вода в тенджера и се покрива с захар. До сироп идва да заври, разбърква него. Нека сиропа pokipit няколко минути.
По време на варенето започва да се спуска rasgulla топки. Не потапяйте твърде много топки наведнъж, защото по време на готвене, те ще бъдат повече от 2-3 пъти. Покрийте тенджерата с капак. Топки нека Кук в продължение на 10-15 минути. След няколко минути, вие ще забележите, как са се увеличили топките. След като "варени" топки, поставени в една купа на съда, което е по-рано, за да бъдат запълнени със студена вода.

Желателно е водата в купата е на едно ниво с водата в тигана. Покрийте тенджерата с капак и оставете в продължение на дни на хладно място. В случай че денят за вас - това е дълъг период от време, а след това можете през нощта.

Този път ще позволи на топките и да се потопят в сиропа. В рамките на един ден или през нощта, можете да ги представи на масата, се уверете, че сиропът, който те настояват.

Сега можете да се насладите на уникалния вкус на индийската десерт rasgulla!