Днешната ми рецепта - пуешко филе на италиански. Това е един много бърз ястие се приготвя, може да се каже така - в бързаме. Турция месо, добито вкусна и нежна, босилек и розмарин в съчетание с домати и спагети придават нотка италианска храна. Всъщност, след като бях подготвен за зимни сушени домати. всички ястия, които включват ароматни билки, зехтин и домати по някакъв начин предизвикват мисли за Италия. Но все пак, аз искам да отида на гастрономически турне, или да научат в училище за готвачи.
Но необходимостта от сърдечен и вкусна храна е на разположение тук и сега, и Италия - не са далеч и скоро, така че да получите до готвене.
Тук са нашите продукти, които ще работят. Филе I са измити и нарязани на порции малки парчета, прокара вода от него.
Ще намали домати и лук на малки кубчета и Турция изпразване лъжица брашно и разбъркайте добре с месото с брашно, така че всяко парче се завъртя в него.
Загряване в тиган зехтин, чесън карамфил смачкване нож (лопатка е разположена върху плоска чесън карамфил, обратно на страна и преси карамфил нахлу вътре, като се запазва целостта) и се пържат в масло за 2 минути. Чесънът от този път даде маслото вкуса си. След това вече може да се хвърлят. Маслото от чесън добавете лука и разбъркайте. Запържва до златисто кафяво на умерен огън.
За да добавите лук печени Пуешко филе и го запържете до златисто кафяво. Как да добавите Турция - просто го поръсете със сушени розмарин и разбъркайте. Доста от течност в месото, така че не бързайте да се превърне месото, изчакайте, докато има поне 1-2 запечени страни - това ще даде завършен филе допълнително вкус. След 6-7 минути, сложи в тенджера и варете доматите заедно още около 7 минути, като се разбърква от време на време. Течността от доматите трябва да се изпари малко, и те станат меки.
Както пуешко филе с домати гасят - представяме в нашата тиган сос. Как да се смесват, покрийте тенджерата с капак и оставете да къкри на месото за 12-15 минути, като се разбърква от време на време, или ще изгори.
Докато месото е задушен, се готви за гарнитура паста най-често срещаният начин - отвара от тях в подсолена вряща вода, докато готвят ал денте (когато са готови, но все пак малко по-твърда). Всички наши пуешко филе бързат готов, добър апетит! Вижте колко прекрасен сос - тя ще бъде перфектно се комбинира с паста или ориз.
Вижте също:
Сподели този линк с приятелите си!
Свързани статии