Пържени пилешки дробчета с лук - не е само един независим ястие с месо, но и отличен универсален съставка за много рецепти: черен дроб пастет, топинги за палачинки, продукт паста nautically и т.н. Ако се пържат голямо количество страничен продукт, а след това .. не се притеснявайте - ще намерите във всеки случай кредитната си молба!

Пилешки черен дроб на практика не е горчив, като свинско или говеждо месо, така че го опитате двойно удоволствие, защото тя също се подготвя по-малък период от време.

съставки

• 300-400 г пилешки черен дроб
• 1 глава лук
• 50 мл растително масло
• 3-4 щипки сол

Как да се запържват пилешки дробчета с лук

1. Закупуване на охладени пилешки дробчета, следете за това, че е прясно. Ако сте закупили замразен продукт, първо трябва да го нека размразяване, а след това вече - да започне подготовката рецепта. Черният дроб е винаги изплакнете с вода. Излива се в тенджера или тиган растително масло и място в него продукт. Поставете тенджера на огъня.

2. Fry задушаване пан съдържание за около 10-15 минути, докато напълно се изпарява отделената сок от черния дроб. Почистете крушката от лопатата и изплакнете с вода. Нарежете на половина пръстени и добавете към тиган. Смесете всичко и оставете да къкри на огъня за още 3-5 минути, за да изпържи лука също се управляват. Ако искате, можете да добавите малко сметана или крем - след това можете да получите на черния дроб в сметанов сос. Но в този случай е необходимо само за 2-3 минути изготвянето на черен дроб къкри в огъня след добавянето, така че те да не са намачкани млечни продукти.

3. Топлинно пържени пилешки дробчета с лук настанени за отглеждане в ла-карт ястия и служат. Това ястие с месо можете да разнообразите всяка гарнитура: зеленчуци или зърнени култури.

тайни домакиня

1. Един успешен метод за размразяване на пилешки дробчета: страничен продукт освободи от пакета се изсипва хладно мляко и постави в долното отделение на хладилника. Такъв черен дроб ще бъде почти не се различава от свежи.

2. Да не се допуска попадането в ястие филми с остатъците от жлъчката. По-добре, разбира се, не купуват продукта, небрежно лекувани в птицефермата. Но ако такъв продукт хванат, е необходимо да се вземат ножиците с къси остриета и много внимателно изрязани от черния дроб на всички чужди части - те са винаги в единия край в своеобразна падина. В противен случай, завърши ястието ще горчи.

3. Вторични продукти, птиче месо и вкусни, без сол, което означава, че тази съставка може да бъде изключена от списъка на предписание, особено ако такава мярка е предписано диета. Някои поръсена с пържени черния дроб с лимонов сок вместо сол.

4. За разлика от месо, черен дроб забранено марината преди топлинна обработка: тя мигновено се втвърдява, а след това на огъня, всички стават почти камък. Това е лошо, защото тръжната плътта - важни нюансите на вкуса му. Това също води до значително втвърдяване период увеличение готвене.

5. Кук Съветския училище твърдението, че черният дроб е изключително подготвен с масло. Спорен теза. Но защо не опитате този вариант? Висококачествено масло не се развалят ястието.

Свързани статии

• Пилешко руло с ловни колбаси и бъркани яйца рецепта с фото - рецепти със снимки

• Пилешки рула в рецептата на фурната с една проста стъпка по стъпка посоки

• Пилешко руло с колбас - рецепта със снимка