Пържени картофи топки - по-популярно ястие в Тайланд, който се продава и сготвени по улиците. Тайландски пържени топки, наречени Khanom Кай Нок Krata, които преведено означава: десерт пъдпъдъчи яйца. В действителност, пъдпъдъчи яйца част от този десерт не са включени, но името е чисто поради външни прилики: формата и размера. Вътре те почти кухи, мека, за да притиска натиснат навътре.
Вкусни сладки пържени картофени топки ще изглеждат оригинални и се отнасят за всяка маса, за закуска, обяд или вечеря, както и за почивка.
Картофени топки ще се хареса на деца и възрастни.
Картофени топки у дома, подготовка, както и по улиците на Тайланд.
Картофени топки - съставки
За да се приготвят картофени топки, необходими продукти.
- половин килограм от сладки картофи
- 1/3 чаша захар
- 1 чаена лъжичка сол
- 2 чаши нишесте
- 2 супени лъжици брашно
- 2 чаени лъжички сода за хляб
- Вода стайна температура
За картофени топки са отчетливи, по-добре да се използва минерална вода.
- горещ 1 литър олио
Картофени топки - за готвене
Пече се или се вари сладки картофи, докато омекнат. Peel. направи картофено пюре и отпуск пюре да се охлади - това е задължително, в противен случай топките ще оказва, че не самолетите, както и тежка и плътна.
След пюре сладки картофи, за да се охладят, да се измери точно две чаши и я поставете в купа. Добавете брашното, содата, солта и захарта; разбъркайте внимателно с дървена лъжица. Добавя се вода към сместа, така че е възможно да се образува топки от тесто. Леко разбъркайте тестото, но не се месят.
Слепи 3 см мъниста.
Подгответе тиган и масло. Маслото не трябва да бъде прекалено изгаряне и трябва да бъде достатъчно, за да покрие цялата топки - те трябва да бъдат пържени в масло. Уверете се, че мънистата не стават кафяви незабавно и пожарни поне 20-30 секунди в масло, което те набъбнали и стават хрупкави златен цвят.
Разбъркайте топки по време на печенето, така че те леко покафенеят от всички страни. Готов топки лежаха на кърпа или окото на стъкло излишък масло.
Съхранявайте готовите топки за не повече от един ден.
Свързани статии