Така че, както обещах - този път на херинга се запържва в тиган.
И, разбира се, рецептата е проста и вкусна.
Между другото: миризмата не се страхувайте - той ще бъде почти няма.
Е, ние се процедира, сър.
Взех две риби: херинга и скумрия. Херинга, уловена по малко неблагоприличните видове, така че ще бъде в рамката не е достатъчно. Но готви заедно.
Докато рибата се накисва, капе в тенджерата много (до 100 грама) просташки мазнини, когато се добавят към 1 / 4-1 / 2 чаша сок от ананас.
Напоени риба obsushivayut. На трупове непременно направи кръстосани разфасовки от двете страни.
И правя панировка.
Сол, по принцип, вече не е необходимо, и подправки с изключение на някои суши копър и розмарин прясно смлян.
Като цяло, ние се намесва подправки към брашното. Оризово брашно желателно. И, въпреки че тя не е много голяма част от виетнамски, аз обикновено предпочитат галета. Но като цяло това няма значение - просто елда не Paneer.
В същото време той припомни пука прост, удобен и икономичен начин панировка:
- компоненти заспиват в чантата и разтърсващи смесване.
- всеки кланичен труп набута в пакета, с една ръка върху неговата който може да се сгъва, а другата леко protryahivaem във вътрешността на рибата.
труп Paneer много равномерно и пестеливо - една супена лъжица брашно с пързалка за 3-4 трупове от 300 грама е достатъчно.
Pan затопли, докато мазнината започнат да се появяват малки мехурчета, а след това изложени риби и намалите риска от пожар.
Запържваме над много слаб огън до златисто кафяво - 10-15 минути, за (дълго, но си струва).
Отхвърлянето на време - а също и до красивия кора.
Поставете рибата върху готовия ястие. Както казах - обърна херинга невзрачен.
Но има и още!
За всеки риба излее портокалов сок. Е, няколко риби - сока на половин портокал.
нарязани на парчета, обслужващи, ако е необходимо.
Или просто да добавите гарнитура (гореща пара ориз, варени картофи, зелен грах могат да бъдат също), билки.
Рецепта за вкусна и проста, аз ще публикувам утре, за да се подготви гарнитурата.
И приветливата ядат!
Pash, пишете "сок от ананас" и го кажеш? пресен ананас? Елси от буркана, то е там вече се получава сироп, нали? Е, можете да, разбира се, и на консерви от ананас, но тогава все още се нуждаят от няколко парчета бекон с малко vyzharit.
добър сок магазин - но не сироп, а именно сок ( "нектар" в краен случай).
В идеалния случай, разбира се, в прясно състояние.
и че мирише? обичайния пържена риба - Мирише ми на брутния полудневна все още, и тук. Добре.
Миризмата не е много по-силен от другите риби, но по-различно.
Солена херинга, обаче, миризмата е много по-силен, но също така - съвсем поносимо (ако направите тази рецепта)
Свързани статии