По света са с наднормено тегло половин милиард души.
Човечеството не е само за да се по-дебели.
Все има метаболитни заболявания като диабет тип II, свързани с хормонални нарушения при обработка и съхранение на хранителни вещества.
Такива заболявания често се срещат хора с наднормено тегло.
Подобна ситуация, когато има едно просто решение на проблема, но това не помогне, но има влошаване, може да се обясни по два начина: или нашето разбиране на причините за затлъстяването са верни, за хора с наднормено тегло за най-различни причини - генетична, околната среда или психологически - не са в състояние да си представите помогне или разбиране на причините, поради които ние придобиват допълнителна тежест не е вярно, следователно, съставена въз основа на препоръките си, трябва да отпадне натрапчиви.
Експериментите са или твърде сложни или твърде скъпи, за да ги изпълни с достатъчна точност.
В допълнение, за учените, че отговорът е очевиден: ядем твърде много, и поради това, въпросът не изисква задълбочено проучване.
В резултат на това един от най-важните проблеми в съвременното здравеопазване на човек за нарастване на относителния дял на хората, страдащи от затлъстяване и диабет - е нерешен в рамките на научен подход.
След изучаване на заден план и проучвания през последните десетилетия, някои американски учени са заключили, че можем да постигнем значителни резултати в борбата срещу затлъстяването, освен ако не преразгледа нашето разбиране на причините за болестта и да извършва точни изследвания.
Такива проучвания са започнали, а три години по-късно ще разберем истинската причина за влошаване на ситуация, при затлъстяване през последните десетилетия.
Хормонални причини за затлъстяването хипотеза е особено интригуващ, защото показва къде точно енергийния баланс на хипотезата не е наред.
Твърдението, че затлъстяването се дължи на прекомерен прием на калории. на базата на първия закон на термодинамиката: енергия не възниква от нищото и не изчезва някъде.
Ако го прилага по отношение на биологията, ние откриваме, че консумацията на енергия или могат да бъдат обработени от организма в полезна форма (метаболизира) или подчертано, или запаси.
Така че, ако ние консумираме повече калории, отколкото да използват или да изберете, излишъкът ще бъде отложена за бъдещето, т.е. ние ще станем по-дебел и въведете теглото.
Толкова е просто, че е очевидно, отговор на въпроса: защо хората се мазнини?
Но първият закон на термодинамиката не казва нищо за това, защо ние консумираме повече калории, отколкото изразходват и защо излишък калории съхраняват като мазнини.
Тези въпроси трябва да се отговори.
Защо мастните клетки се съхранява повече мазнини молекули, отколкото трябва?
Това е въпрос на биологията, а не физика.
Защо тялото не използва тези молекули за производството на енергия или на топло?
Защо мастните клетки да съхраняват до излишни мазнини в някои райони са по-склонни от други?
"Всичко това се дължи на излишните калории" - грешен отговор на всички тези въпроси.
За да отговори на тях, ние трябва да се обърнем към значението на хормоните в управлението на процеса на съхраняване на мазнини в различни клетки.
Хормонът инсулин се освобождава в отговор на въглехидрати глюкоза.
Ако нивото на глюкозата в кръвта се повишава, както се случва след консумацията на храна, богата на въглехидрати, панкреасът отделя инсулин, което понижава нивата на глюкозата до безопасно ниво.
Инсулиновите поръчки мускули, органи и дори на мастните клетки могат да консумират най-много захар и го използват като гориво.
Това също води до мастните клетки за съхраняване на мазнини. както и произтичащата от д храна за бъдеща употреба.
Мастните клетки продължават да съхраним и запазим мазнини през цялото време, докато високи нива на инсулин, както и други клетки, които се опитват да горят глюкоза, а не мазнини.
Основните хранителни източници на глюкоза - нишесте, зърнени храни и подсладители.
При липсата на въглехидрати в храната получава глюкоза от черния дроб протеини.
Колкото по-лесно се обработва въглехидрати по време на храносмилането, толкова по-бързо и по-високо нарастване на нивата на кръвната захар.
Fiber и мазнини забавя процеса.
Следователно, диета, богата на обработените житни растения и нишесте, в резултат на повишено ниво на инсулин в сравнение с ниско въглехидратната диета.
Подсладители като захар или високо фруктозен царевичен сироп, съдържат големи количества други uglevoda- фруктоза, - което също се обработват от чернодробните клетки и може да доведе до повишено ниво на инсулин в кръвта.
Изследователите предполагат, че активното потребление на фруктоза може да доведе до развитието на инсулинова резистентност.
Но докато тези данни не са точни.
Ако клетките стават резистентни към инсулин, тя ще отнеме повече време, за да се поддържа нивото на безопасност на глюкозата в кръвта.
Според хипотезата на хормонални причини за затлъстяването. това води до постоянно високо ниво на инсулин в кръвта, което причинява на мастните клетки да се съхранява повече мазнини и не му се даде да се използва за нуждите на тялото.
Ежедневно запасили 10-20 калории на десетилетие може да доведе до затлъстяване.
Според хормонален хипотезата, че единственият начин да се избегне, попадащи в порочен рязко покачване на теглото и да се измъкнем, ако все още го имам. - е да се избегне захар и въглехидрати, които увеличават нивата на инсулина.
Тогава тялото е естествено да има достъп до запасите на мазнини да се използва като гориво.
Преходът от изгарянето на въглехидрати до изгаряне на мазнини може да се случи дори и ако калориите остават същите.
Клетките ще изгаря мазнините, защото им е казано така хормони.
В резултат на това количеството на консумирана енергия от организма се увеличава драстично.
Според хормонален хипотеза, за да се отървете от излишните мазнини. което трябва да се откажат от консумацията на въглехидрати и да ги замени в идеалния случай, мазнините, консумацията на които не води до увеличаване на нивата на инсулина в кръвта.
Предложената хипотеза обяснява набира скорост световна епидемия от затлъстяване и диабет тип II, който е до голяма степен свързано с инсулинова резистентност.
Такава теория е активно развива в Европа, където се е смятало, че затлъстяването, заедно с други болки на растежа може да бъде причинено от хормонални и регулаторни дефекти.
Nr в една грешат: те търсят причината в хормоните и ензимите, които контролират съхраняването на мазнините в мастните клетки, да губи от поглед на инсулина е участвал в глюкоза процес на обработка.
Неговата интересна хипотеза, представена преди повече от един век един немски лекар, Густав фон Бергман (днес той е кръстен на най-високото отличие, поета от германското общество на лекарите).
Бергман предполага, че терминът "липофилни" (буквално, "любов към мазнините"), за да се опише тенденцията на някои тъкани да се натрупват мазнини.
Както и косата на телата ни растат в някои места, а не в други, ние сме склонни да се съхранява на мазнини в определени части на тялото.
Такава "липофилни тенденция", както ни се струва, трябва да има физиологичен обяснение.
Концепцията на липофилни изчезна от научната сцена след Втората световна война, когато английски стана световен език на науката, както и творби на немски започнаха да плащат по-малко внимание.
В същото време, методите, чрез които е възможно да се разследват регулиране въпроси процес натрупване на мастна тъкан. което позволява да се измери точното количество мастни киселини и хормоналните нива, а не са на разположение до края на 1950-те години.
До средата на 1960-те години. стана ясно, че инсулин играе ключова роля в процеса на натрупване на мазнини, но затлъстяването вече се разглежда като хранително разстройство, което се третира като принуждава пациентите да консумират по-малко калории.
Когато изследването показа. на риска от сърдечно-съдови заболявания се увеличава с висок холестерол, диетолози обявиха главните зли наситени мазнини и започнаха да се препоръча ниско съдържание на мазнини, високо-въглехидратни диети.
Идеята, че въглехидрати може да доведе до затлъстяване (или диабет или сърдечни заболявания), захвърли.
Някои диетолози приемат въглехидрати и инсулин хипотеза и пишат книги, които казват, че дебелите хора могат да ядат толкова, колкото искате и все още губят тегло по-дълго. толкова дълго, колкото те избягват въглехидратите.
Тъй като повечето хора са убедени, че са с наднормено тегло е свързано изключително с преяждане, много взе тези книги като измама.
Най-известният от тези диетолози. Робърт Аткинс твърди, че можете да мрежа съдържание на наситени мазнини на сърцето ви. независимо дали това е омар или двойна чийзбургер, толкова дълго, колкото можете да се въздържат от въглехидрати.
Много лекари тълкуват това изказване като престъпна небрежност.
Получихме за последните 20 години, според която по хранене осъдени от обществото могат да бъдат верни.
Хормонални хипотеза обяснява ефективността на тези диети и как хората наддават на тегло. консумират големи количества захар.
Разработването с инсулинова резистентност може да доведе до втория тип диабет, сърдечни заболявания и дори рак.
Ето защо е важно да се разгледа ролята на въглехидрати и инсулин в развитието на затлъстяване. Тъй като основната ни цел - да се идентифицират на околната среда с предпоставките за затлъстяване, идеален експеримент, за да пресъздаде ситуацията изисква набор от допълнително тегло.
Но затлъстяването може да се развива дни назад постепенно и незабележимо в продължение на десетилетия.
По време на този процес е трудно да се следват.
Ето защо, на първия етап от работата на изследователите е да се тества, конкуриращи се хипотези за загуба на тегло, което може да се направи сравнително бързо - и резултатите от първите изследвания, за да ни помогне да разберем къде да отида.
Ключов експеримент ще се проведе съвместно от Университета Колумбия, Националния здравен институт, Институт за научни изследвания на метаболизма и диабет Флорида болница и Медицински институт Sanford-Бърнам в Орландо и Пенингтън Biomedical Research Center в Батън Руж, Луизиана.
При пилотно проучване на 16 доброволци, т.е. наднормено тегло и затлъстяване по време на експеримента ще живеят в лабораторията, така че учените могат да разчитат на броя на консумираните калории и изразходват енергия.
В първия етап предмети ще се придържат към традиционния средната американска диета: 50% въглехидрати (15% захар). 35% мазнини и 15% протеин.
Изследователите ще проведе задълбочено броене на калории, за да се намери стойността, при която предметите или да се оправят, или да губят тегло, което е, на броя на калориите, която консумират, ще бъде равна на количеството енергия, което те прекарват се очаква да бъде метаболитно камера.
Във втория етап тестът ще се придържаме към диета с едно и също съдържание на калории, разпределени в същия брой ястия като в първия етап, но комбинацията от хранителни вещества, ще се промени напълно.
Размерът на въглехидрати ще бъде намален до 5%, които се съдържат в месото, рибата, птиче месо, яйца, сирене, животински мазнини и растителни масла, както и зелени зеленчуци.
15% от калориите участници ще получат като първи етап под формата на протеин.
Останалите 80% ще отидат с мазнините, съдържащи се в тези храни.
Основната цел на изследването - да се провери. Няма ли такава диета за намаляване на нивата на инсулина в кръвта, отколкото да разберете дали тя е в добро състояние и се побере там за продължителна употреба.
Разследване планирано така, че резултатът ще зависи от това кой от конкуриращи хипотези е вярна.
Ако натрупването на мазнини е свързано с дисбаланса на приема и разхода на енергия, темите във втората фаза няма да загубят и да не наддават на тегло, защото Те ще получат същото количество калории, колко да похарчите.
В този случай, общ ubezhdezhnie. че калории - е калориите в храната каквото те могат да се провеждат, ще бъде вярно.
Ако съотношението на макронутриенти в храната влияе на количеството мазнини, запасите, темите във втората фаза ще бъде да губят и двете тегло и мазнини, както и тяхната консумация на енергия ще се увеличи.
В този случай е необходимо да се признае, че калориите, получени от въглехидрати, което се дължи на взаимодействието с инсулин напълно повече от калориите на протеини и мазнини.
Основният недостатък на точното научния подход в този случай ще бъде бавно: не можем да uskrit процес не влияе на резултатите.
Пилотно проучване ще отнеме най-много една година.
Последващите проучвания може да продължи за още три години.
Планирано е да се разгледа по-отблизо ролята на някои видове захар и макроелементи във формирането на затлъстяване и други заболявания.
Такива проучвания изискват много усилия, но те са си струва.
Крайната цел е да се покаже, че всички изисквания към храната (за да се нулират, предотвратяване на затлъстяване, или просто да подобрят здравето си), следва да се основават на точни изследвания, а не на неясни предположения и сляпо приемане на конвенционалната мъдрост.
Затлъстяване и диабет тип II са не само тежко бреме върху плещите на пациентите, но и за системата на здравеопазването и икономиката.
Ето защо, ние трябва неопровержимо доказателство за експериментални хипотези. която ще се използва в борбата срещу тези заболявания.
- • Каква е основната причина за затлъстяването - консумацията на големи количества храна или на неправилния избор на храни, като богати бързо смилаеми въглехидрати?
- Въпреки факта, че по хранене твърдят, че ако знаете отговора, досега не са налице достатъчно точни изследвания, които могат да ни дадат ясни доказателства.
- Изследователите с подкрепата на Инициатива Хранене Наука планират да проведат подобно проучване на доброволци, които ще живеят в специалните условия, така че това ще бъде възможно да се измери точно и оценка на разходите си за енергия и зависимостта на последната от характеристиките на консумираната храна.
Ние ще се радваме на резултатите от експеримента.
Но независимо от изхода за хора, които искат да намалят теглото си, е полезно за увеличаване на метаболизма и намаляване на глада.
Ако сте с наднормено тегло или проблеми с преяждане, а след това тези проблеми ще ви помогнат да се справят клип AS с нано отслабване.
Свързани статии