1 Тарасова Alena Sweet 7 "и"
3 Lollipops Идеята за бонбони на клечка толкова прост, че това откритие може да се направи много пъти. В България, бонбони за 500 години. Обичайната форма на български бонбони е петел, а в 1489 се използва под формата на риба, малка къща и дървета, тъй като формата на петел е прекалено сложно. Английската дума «Лоли поп-» датира от 1784 година, но се използва по-често във връзка с мек, отколкото твърди бонбони. Предполага се, че думата идва от «близалка» (език) и «поп» (чук). Първото споменаване на думата lolly- поп в модерен контекст датира от 1920 година. Френските сладкари захарни бонбони, направени през Средновековието, за да знаят, че е удобно да се угощават варено захар. Специално разпределение на близалки във формата на "петел" и "катерици" бяха в края на 70-ата година на ХХ век в Съветския съюз. В момента на първоначалното производство на "Българска бонбони" възстановена единствената компания в България в град Орел (Руска федерация) Тарасова Алена 7 "и" GO Съдържание
4 карамел карамел (FR. Карамел, от pozdnelat. Marisa Werner захарна тръстика) или конфекция съставка на такива продукти, получени чрез нагряване или кипи захарен разтвор с захарен сироп нишесте или инвертна сироп. Представлява пластмаса или твърда маса (в зависимост от температурата на нагряване) на различни жълти и кафяви цветове (без допълнително оцветяване) съдържа захароза, малтоза и глюкоза. Caramel маса, за разлика от захар, която е кристален материал, аморфна. Преходът от некристализиралото до кристално състояние се инхибира чрез използването на antikristallizatorov. Както е използвано antikristallizatorov сироп или инвертна сироп. В производството на карамел прави добавяне на 100 тегловни части от 50 тегловни части от захарен сироп. Карамел се приготвя в инвертна сироп има по-висока хигроскопичност, поради значително по-голям по-хигроскопичен фруктоза захар. Карамел също се използва като оцветител храна или ароматизиращ агент в производството на други хранителни продукти и напитки. Той е регистриран като хранителна добавка E150 а. Разграничаване карамел бонбони, изпълнен, укрепен, мека (полу твърдо вещество), медицински и др. За да се придаде карамел допълнителен вкус и цвят на карамел се въвеждат маса ядливи киселини, есенции и оцветители, плодове, плодове, ядки, какао на прах и т. П. като се използват гарнитурата, плодове, горски плодове, шоколад, мляко и млечни продукти, както и други смеси ликьорни Тарасова Алена 7 "и" GO Съдържание
5 Ирис Ирис род бонбони направени от меласа (меласа), захар, масло или растително масло, кондензирано мляко, понякога брашно, соев протеин, чрез кипене с добавянето на ароматизатори, сусам, натрошени фъстъци и т. D. T echnology ПОДГОТОВКА производствения процес включва последователно добавяне на съставките и нагряването в биореактора и крайната температура на кипене ° с, в резултат на което сместа остава достатъчно течност. Получената смес се охлажда върху охлаждаща маса с водна риза до около 60 ° С След ostuzhennoy смес става доста дебела, не-вискозен, така че могат да бъдат поставени в специално устройство, от което плитка Гладън маса определена дебелина. Готов колан отива директно на ириса - zavortochnuyu машината, където се нарязва и се увива в етикет с или без podvortkoy. Тя използва няколко вида етикети. восъчна хартия, метализирани "Twist" восъчна podvortka, храна алуминиево фолио (podvortka). Съвременните ириси - zavortochnye машина способна да приключи до 3 ч в същото време слоевете на етикета и да доведат до промяна от 500 кг до няколко тона. След опаковане на продукти в специални тунели охлажда, след това се изпраща в сушилня, където се появява температура от около 38 ° С кристализация, поради което е възможно да се постигне желаната консистенция на крайния продукт (например, полутвърд вискозна маса на ириса). Формата на ириса може да бъде паралелепипед (тухла), и квадратен форма (излива в произволни форми) Тарасова Alena 7 "и" GO Съдържание
6 Cranberry в захар Cranberry в захар - е много полезен продукт, тъй като тя не съдържа химикали, и се състои от полезни продукти. Той го направи много лесно. Тя трябва. 1 кг боровинки, промива се и се суши прах 3-4 г захар след белтъка. 1. третира цяло на същото, стойностите на боровинки промиват и сушат. 2. Протеинови яйца се разбиват. 3. Сушени плодове настроен и се смесват с белтъка, така че червена боровинка потъна в разбитото яйце, бяло. След това извадете с решетъчна лъжица боровинки до яйцеклетката малко стъкло, и я сложи в пудра захар, се разточва Бери. 4. Сухи - и да се сервират Тарасова Алена 7 "и" отиде за пазаруване
8 желе мармалад кулинарни продукт, варени плодове, приготвени със захарта с прибавянето на пектин и ароматизанти (може да се разглежда като вид на гъста конфитюр). В англоговорящите страни, думата на английски език. мармалад означава само сладко от цитрусови (особено портокали). В СССР, хинап добавя съставки не са свързани към плода (като агар - агар). История Думата идва от пристанището. marmelada, което означава (на оригиналния език) изключително с дюля. Дебела конфитюр от портокали със същото име, е станала популярна в Обединеното кралство, където модата за такива продукти е проникнала на континента заедно с името на немски него. конфитюр мармалад обикновено е Тарасова Алена 7 "и" GO Съдържание
9 Съдържание Марципан Карамел Candies Ирис Cranberry в захар Cranberry в захар Marmalade торта Тарасова Алена 7 "и" GO Съдържание
Тарасова Алена 10 7 "и"
Свързани статии