Конвенционалните банки като формирането на потока близки ламаринени шапки, който е снабден с гумени уплътнения - пръстени, без които капачката няма да създават херметичност. Ако спойки гуменото уплътнение на изпълзя под завивките или счупени, че е необходимо да се демонтира и монтира капака. Горен капак за домашни препарати, покрити с киселина устойчив лак. За такива запечатващи капачки са ролетни употреба пишещи машини различни модификации.
Рядко се използва за съхранение чрез пастьоризация стъкло покрива с уплътнения и скоби. Тези капачки се използват няколко пъти и за дълго време не са в лошо състояние.
В допълнение към стъклени буркани у дома с помощта на контейнери от полиетилен, това е много удобна за замразяване.
За кисело зеле, кисели краставици и домати най-добре опаковки, произведени от дърво във формата на бъчви, изработени от трепетлика, бук. В дома, често мариновани зеленчуци или водни ябълки в съдове от неръждаема стомана, този контейнер е много издръжлив и не изисква специални условия за съхранение, за разлика от дървени бурета.
За подготовката на суровините, почистване и рязане на плодове и зеленчуци трябва да бъдат ножове, рендета, растителни нарязване. Няма да е излишно да домакини и сокоизстисквачка и sokovarka, гевгир и сито. За да се определи сумата, която може да използва кофа, буркан, чаша, кухненски везни, лъжици и чаши, ако ние прилагаме данните в таблицата, на тежести. Везни без основни продукти, можете да използвате средствата, с ръка и таблицата с данни, теглото е в грамове.
За да получите качество на въртене и не опасни за здравето определено трябва да бъдат добре подготвени зеленчуци и плодове. Подходящ за обработка само цяло, неповредени плодове, сортирани по размер и степен на зрялост. Особено внимателно трябва да се изперат под течаща вода, както и плодове с груба и неравна повърхност, като краставици с пъпки, е необходимо да се мият четката. Зеленчуци, че естеството на растеж имат контакт със земята, трябва да бъдат предварително се накисва в обилно количество вода, и то само след 2-3 часа за добро почистване.
Удобно промива плодове трябва да бъде сух или оставя да се отцеди вода, след това се претегля и се определя съотношението на подправки, сол и подправки.
Когато прибирането някои рецепти включват отстраняване на кожата и избледняването на зеленчуци и плодове. Например, в консервната домати без кожа или източване.
Как да се подготвите банките? Мръсни буркани, които се съхраняват в мазето трябва да се потапят в 1% разтвор на сода 1.5-2.0 часа. След старателно измити в разтвор на сода и се промива с гореща вода, за предпочитане тече.
Преди да попълните консерви домати или череша, те трябва да бъдат стерилизирани. Загряване на банките могат да бъдат пара, ако облече чиста буркан nosir вряща чайник и го оставете за 15 минути. Може банки се обръщат с главата надолу, поставени в тиган с малко количество вряща вода под ъгъл от 45 градуса. Jar издържат пара за 20 минути. Капачки за ръчен шев кутии сварени във вода за 15 минути непосредствено преди затваряне.
Когато всичко се приготвя, можете да преминете направо към подготовката на резерви за зимата.
Вижте също:
Свързани статии