Здравословни хранителни продукти в курорта е една от водещите места в процеса на оздравяване.
Диета, предписани в зависимост от заболяването, за което останалите са подложени на лечение.
Организация на спа храна предназначена да отговори на нуждата на организма от калории, хранителни и биоактивни вещества.
Трите основни функции на храна
Заведения в санаториуми и здравни курорти има три основни функции:
- енергия;
- пластмаса;
- доставка на тялото на биологично активни вещества.
функция Захранване
За да се получи достатъчно количество енергия под формата на калории спа диета трябва да съдържа достатъчно количество мазнини и въглехидрати, които са основните източници на калории.
Пластмасови функция
Пластмасови функция се извършва чрез подходящо съдържание в хранителни протеини.
Те влизат в тялото от месо, риба и някои зеленчуци, млечни продукти и яйца.
По-голям брой протеинови продукти, трябва да бъде с по-голям организъм.
Биологично активни вещества
Витамини, аминокиселини, минерали са важни елементи за образуването на хормони и ензими.
Без биологично активно вещество, което не е възможно при нормални процеси редокс.
Витамини и минерали в храните
Те вземат участие в неутрализирането на свободните радикали. Тези вещества увреждат структурата клетка и да предизвика преждевременно стареене и болести.
Основната диета, които се използват в санаториум
Храненето в акостирането разполага с 15 основни диети.
Терапевтична диета се назначава в съответствие със съществуващото заболяване и след разглеждане на лекуващия лекар на санаториума.
Назначава се от присъствието на хронично възпаление на чревната лигавица (гастрит) с висока киселинност и улцерозен лезии на лигавицата на стомаха или червата.
Ястията в тази диета е често, 5-6 пъти на ден, храната се приготвя или задушени, не използвайте подправки и овкусители. Съдове се подават под формата на топлина.
Той е показан за възпалителни заболявания на лигавицата на стомаха и червата с намалено ниво на киселинност.
Диета е и нежна, но допускат само пържени храни, мазнини от бульона, за да се отстранят.
Храна съгласно тази диета е показан за хронично заболяване на червата с тенденция да запек.
Тази диета се изисква в хронично заболяване на червата (колит, ентероколит) с тенденция към диария.
Ястията в тази диета изключва консумацията на млечни продукти е разрешено само малко обезмаслено кисело мляко), да ограничи използването на мазнини, плодове и зеленчуци не се използват в прясно състояние.
Целеви за черния дроб, жлъчния мехур и жлъчните пътища. Тя включва ограничаване на мазни храни, с изключение на пържени храни, пикантни подправки и подправки.
Обяд в санаториум
Ястия трябва да бъдат сварени, задушени, може да се пече. Можете да ядете плодове и горски плодове със сладък вкус, ниско съдържание на мазнини млечни продукти.
Ястията в тази диета се предписва на пациенти с подагра и камъни в бъбреците. Тя забранява употребата на червено месо, домати, червено вино, спанак, киселец, бобови растения. Намален прием на сол, въглехидрати.
Необходимо е да се пие вода между храненията и преди хранене. От напитки Препоръчителни алкална минерална вода, слаб черен и зелен чай, билкови чайове.
Пациенти с бъбречни заболявания показва тази диета. Много ограничено използване на сол, храната обикновено се приготвя без сол изобщо.
Един пациент откаже от нея за podsalivaniya храна в размер на не повече от 3-5 грама на ден. Изключени остри, кисели, консервирани храни.
Той препоръчва при пациенти с наднормено тегло. Ограничено до общия прием на калории, да се ограничи използването на мазнини, брашно продукти.
Яденето на плодове и зеленчуци, зърнени храни, препоръчани увеличение.
Трябва да се придържаме към тази диета при пациенти с диабет. То премахва използването на захар, сладки плодове, тлъсти меса, картофи и ориз.
Възможно е да се използват подсладители вместо захар, полезен елда и овесена каша.
Препоръчва се за заболявания на сърцето и кръвоносните съдове. Тази диета изисква ограничаване на животински мазнини, месни продукти.
Още по-добре да яде риба и морски дарове, вегетариански храни. Необходимо е да се премахне кофеинови продукти.
Тази диета, пациентите трябва да се придържат към TB. Препоръчително е да се увеличи приема на калории, мазнини прием.
избор на храни в санаториум заведения
С цел повишаване на имунитета е необходимо да се увеличи консумацията на пресни плодове и зеленчуци.
Предписани за пациенти с невротични разстройства.
В него се предвижда използването на витамини продукти, яйца и млечни продукти.
В извори не се прилага, както е посочено в пациенти с остри заразни заболявания.
Препоръчва се за пациенти с уролитиаза с алкална реакция урината.
Достатъчен прием на вода, зеленчуци се допускат само зелен грах и тиква. Елиминиран всички млечни продукти, разрешени само една малка част от заквасена сметана.
Тази диета се смята за прехода от диетата се нормализира.
заключение
Диетичните храни в санаториуми диспансери спомага за по-интензивен терапевтичен ефект на климатичните фактори върху летуващите и началото на рехабилитацията.
Свързани статии