При превоз на месо, месни продукти и странични продукти товародателите, получателите и превозвачи трябва да отговарят на определени хигиенни изисквания.
Подателят трябва да служи за транспортиране на контейнерите за месо без трупове и половинки трупове и полуфабрикати и продукти - контейнер с необходимата температура, привлече TTN товари температура транспорт и осигуряване на допълнителен източник на студен (сух лед).
За транспортиране на този вид товари обикновено се използва в хладилник или изотермични микробуси. Особеното свиване зависи от температурата на околната среда и продължителността на транспортиране.
Работа месо, полуготови продукти и продукти, включително спиране на замразени и охладени продукти на куките, и трябва да се извършва с помощта на силите на изпращача и разтоварване - получател.
Съгласно договора, превозвачът може да вземе участие в товарене / разтоварване, възлагане на тези функции на водача. В този случай, подателят трябва да се осигури на водача санитарно облекло.
Замразени товари (мазнини, карантии), месни опаковки трябва да бъдат инсталирани в копа тяло гъста.
При транспортиране в автомобил няколко получатели месо спедитор постановяват товарителница всеки получател индивидуално, като се посочват видът и тежестта на товара.
Прием от изпращача и доставка до получател месни стоки, myasokopchenostey, колбаси, месо полуготови продукти в контейнери от печата на подателя. Приемането и предаването на карантия, месо Труповете, половинките и блоковете, носени от теглото и броя на местата.
При транспортиране един получател изпращача трябва да запечата кола отделните раздели на вагони или специални опаковки контейнерите.
Получател представя превозвач описа на празен контейнер, която той се задължава по силата на договор за предоставяне на изпращача.
При транспортиране на месото от изпращача до множество получатели измият и дезинфекцират подвижен тяло има изпращача.
Свързани статии