Въглехидратите не се считат за най-ценен елемент в диетата, и това се дължи на факта, че много хора ядат своите "лоши" натура - рафинирани въглехидрати в бял хляб, бонбони, бисквити, сладки зърнени храни, както и всички други нездравословни храни и напитки. В действителност, проучвания показват, че много голям процент от храната, която ядем може да бъде вредно. Консумирането на големи количества храна с тези съставки не само да ви мазнините, те също така ще увеличи риска от сърдечни заболявания и диабет. В допълнение, те се повиши нивото на мазнините в кръвта (наречени триглицериди), който прилича на ускорени до инфаркт или инсулт. Добрата новина е, че полезните натурални зърнени храни в диетата може да помогне за предотвратяване или анулиране на много здравословни проблеми.
Суровите продукти от зърнени храни, които включват пълнозърнести храни, са много полезни. Многобройни проучвания показват, че тези храни може да ви предпази от такива проблеми като диабет, рак на дебелото черво, астма, и болестта на Алцхаймер. Ползите от естествени зърнени култури отдавна е известна, но за съжаление, те са по-рядко на нашата трапеза.
Повечето полезни зърно в света - класиране
Въпреки факта, че ястия брашно считат неизползваното бързи въглехидрати, твърда пшеница и брашно от тях имат съвсем различни свойства. Намерете тези продукти за продажба е сравнително лесно, ако не позволявайте да ви заблуди. Полезна брашно може лесно да бъде намерен в хляб и тестени изделия, но се уверете, че на етикета пише "100% твърда пшеница". Термини като "многозърнест" и "пшенично брашно" означава, че съставът на смесения продукт. Когато решите да съхранявате пълнозърнест продукт, обърнете се към състава и се уверете, че пълнозърнестите храни са изброени в горната част на списъка на съставките. Всяка партида трябва да съдържа най-малко 2 или 3 грама фибри.
Пшеницата е най-честата културата и се използва най-често под формата на брашно. Какви други култури са полезни за здравето?
пълнозърнести овес
Във всички продукти, където се съдържат, се счита, пълнозърнест булгур, тъй като тяхната промишлена преработка той може да бъде отстранен само до 5 на сто от триците. Това е и най-полезните песъчинки за всички без изключение. Това зърно, което се използва за получаване на салата tabulates, е отличен източник на желязо и магнезий.
Една чаша булгур съдържа около 75 процента мазнина (възрастни дневно скорост) и 25% протеин. Това зърнени култури може да се използва в салати или се добавят към супи, а тя се готви за само за няколко минути.
кафяв ориз
Редовната консумация на цялата ечемик (ечемик каша) по време на периода на 5-седмично ще помогне за намаляване на нивата на холестерола. Можете да добавите стафиди или сушени кайсии в готова каша и да служи като гарнитура. При закупуване, се уверете, че е пълнозърнест ечемик, вместо "перли", от които се отстраняват триците. Под формата на зърнени култури, тази култура е известен като ечемик или ечемик (ечемик смачкани).
цялата ръж
Този тип на зърнени култури е един от малкото, които е подходящ за храна цьолиакия (едновременно с киноа, амарант и сорго). Това е най-полезен зърнени храни за деца, тъй като тя съдържа магнезий и манган, които помагат за подобряване на мозъчната функция. И това е много добра, тъй като този вид зърнени култури е много често и за предпочитане.
Пълнозърнест кус-кус
Повечето разновидности на кус-кус, които могат да бъдат намерени в продажба, направени от рафинирано брашно. Ето защо, трябва да се обърне внимание само вида пълнозърнест в търсенето на този вид зърнени култури. При използване такъв кус-кус, ще получите допълнителни 5 грама фибри за всяка порция.
Също така трябва да се забравя, че около 40% от царевица е генетично модифициран (GM), които са били предприети, за да може тя да издържат на по-високи дози от пестицидите. При закупуване, обърнете внимание на производителя и на продукта. Известен също трошен царевица, която се използва за готвене овесена каша. Това е най-полезен зърно за тези, които не могат да използват повечето от останалите видове, поради непоносимост към глутен. Царевично брашно също се смята за здравословен продукт и се препоръчва за подготовката на подхранващи диетичното хранене.
Въпреки че технически семе, а не зърно, киноа съдържа много повече протеини, отколкото всеки друг зърно. Освен това, всяка чаша суров материал (около три порции) се състои от 522 мг на Омега-3 мастни киселини. Вашето семейство може да бъде в състояние да се насладите на своята светлина вкусен вкус към разнообразие на масата за вечеря. Може да се твърди, че това е най-полезна каша за деца под една година, тъй като тя съдържа най-високата стойност на хранителни вещества. В България дълго време тя остана една малко известна екзотично, но днес тя е лесно закупени във всеки голям магазин.
Разбира се, това мнение не може да бъде завършена. Култури, са много полезни за по-голямата си част, и да ги пренебрегват в никакъв случай невъзможно. Говорейки за това, което най-полезните зърнени култури в света, една позиция не може да се нарече. Всеки от тях има свои собствени силни и може да се препоръча за различни цели. От обществено достъпни и евтини зърнени храни води овес, на по-екзотични и малко здрав - изрод и киноа.
Свързани статии