Аз отдавна се чудеше каква бяла риба толкова вкусна, посочена в безсмъртен работата на Михаил Булгаков "Майстора и Маргарита". Ровех в Интернет, открих много рецепти, които могат да претендират за титлата на "много" - в който обучени в "Грибоедов" ресторант. Навсякъде Пайк нарязва на порции, приготвени в собствената си сок с подправки и служат изсипва специално подготвени сос.
Готвене костур.
Всичко е просто. Изсипва се в тиган дълбока вода, добавете малко сол, и ние поставяме ароматни зърна черен пипер, кардамон, дафинов лист и разпространение на парчета риба. Гответе на слаб огън, докато омекнат, но не прекалявайте - рибата трябва да останат стегнати.
Пригответе соса.
Сладко-кисел сос правите. Почти всички рецепти трябва следните съставки: 150 грама на маслиново масло, 100 г пудра захар, 5 яйчен жълтък, лимон. Жълтъците се втрива на ренде, след което се смесва с маслото. След това добавете пудрата захар и бита на всички миксера. Вместо зехтин Използвах зеленчуци, вместо пудра захар - сладък мед от планински билки. Медът е много сладък, така че трябваше да добави още лимонов за изравняване на баланса на сладко-кисел.
Бяла риба бяха много вкусна и невероятно удовлетворение. Не пропускайте да опитате тази рецепта. И бъдете внимателни, ако имате обща кухня в споделена апартамент
- като
- Не ми харесва
Свързани статии