Ползите от хляб и мляко?
Хляб kislomolochka и бактерии
Хляб - е светая светих (най-малко, много мисля така). В продължение на почти всеки човек е в основата на властта. В крайна сметка, ние говорим не само за един хляб, както и всички печените ястия като цяло. Това, както и торти, сладкиши и и пайове, и пица и хот-дог, и торти, както и бисквити. Всичко и аз не помня!
Всички по-горе се приготвя от брашно. Брашно се смила от ендосперма. Всички наистина полезни (витамини, минерали, ензими, мастни киселини и т.н.), които се съдържат в зърното - се отстранява от него заедно с обвивка и зародиш. В бъдеще, хлябът се абсорбира по-добре (като се резорбира много посредствен без витамини и минерали), добавя изкуствени витамини и минерали.
Също така, химическата промишленост вече предлага свойства на подобрители на брашно (което съответства на увеличението на класа, или с други думи, сортове брашно). От всеки клас на зърно, дори 4 и 5, сега можете да направите бяло брашно. Използвайки химия. Цитирам:
"През последните години тенденцията към спад в качеството на търговски зърно в Русия има практически изчезна силни пшеница 1-2-ти клас, в общата реколта от зърно е намалял делът на трети клас с увеличаване на дела на 4-5-те класове на слаб пшеница в състава на модерното. подобрители (произведени в индустриален мащаб в Русия, Великобритания, Франция, Германия, САЩ и др.) включва ензимни препарати (амилаза, пентозаназа, протеаза, липаза, глюкоза оксидаза и др ..), компонентите на окислително действие (аскорбинова киселина, калциев пероксид , Калиев йодат, азодикарбонамид), ензимно-активен (липоксигеназа), соево брашно, малц, повърхностно активни вещества (лецитин, фосфатиди, моно- и диглицериди на мастни киселини, натриев стеароил лактилат, и естери на моно- и диглицериди на мастни киселини, естери на захароза и мастни киселини и др.), минерални соли. "
Сигурен съм, че колегите изброени само основните компоненти. Истинският брой е много по-голям.
И тук влиза в действие един прост икономически изчисления. Осъществяване брашно от нискокачествена пшеница, с добавянето на химикали, за да се подобри степента на брашно е по-евтино, отколкото го правят от висок клас пшеница. Следователно, предприемачите ще изберат първия вариант. В противен случай те измести конкурентите си. Следователно, повечето от брашното (или дори всички) съдържа "подобрители" брашно - химия.
Така че, със състава на брашното, като сортира: химия + основната ендосперма; NO ПШЕНИЦА! Сега ние продължим.
Към брашното да се пекат нещо, то е необходимо да се месят тестото се е повишила, а това е така, да се сложи мая. За да ви помогне да осъзнаете вредата от това (добавяне на мая), трябва да се започне друга тема и да поговорим за микроорганизмите, които обитават нашата стомашно-чревния тракт (GI за кратко).
Какво е микрофлората на стомашно-чревния тракт?
"Тези микроорганизми могат да бъдат разделени в 4 групи, първите три от които представляват нормалната флора на човешкото тяло.
Първата група включва постоянните жители, които се настанява в тялото е не само желателно, но необходими. Тяхното действие:
производство на млечна, оцетна, мравчена и янтарна киселина, която не е достатъчно без метаболизъм;
производство на витамини В1, В2, К, тиамин, рибофлавин, никотинова киселина и folivoy, витамини В6 и В12;
намалена активност на патогенна микрофлора, което води до развитието на рак;
потискане на активността на гнилостни бактерии;
стимулиране на човешки лимфна система, което води до повишен имунитет поради синтезата на имуноглобулин;
филтруване на тежки метали и други токсични вещества, които навлизат в организма чрез храна, вода и въздух;
Warning проникване на патогенни бактерии чрез лигавицата;
повишаване на хидролиза на протеини, разграждане на захар, мазнина разделяне, разтваряне част на диетични фибри;
стимулиране на чревната перисталтика и отстраняване на съдържанието му;
нормализиране на водно-солевия баланс;
намаляване токсично натоварване на черния дроб;
разлагане на някои канцерогени;
нормализиране на кръвно (нивото на хемоглобина увеличаване и намаляване на скоростта на утаяване на еритроцитите, холестерол ниво нормализация);
подобряване метаболизма на мазнините, намаляване на нивата на холестерола в кръвта и нормализиране на серумните нива на липопротеини с циркулиращ и фосфолипиди;
повишаване на мембрана процес чревния разграждане на абсорбция на калций, желязо, витамин D, важни витамини и аминокиселини.
Втората група, транзита, включва микроби, чието присъствие в тялото е само временно.
Третата група могат да бъдат отнесени към условно патогенни микроорганизми. Те са, като правило, се намират в човешкото тяло е в равновесие с микробите на нормалната микрофлора, въпреки отслабването на имунитета е съвсем в състояние да усложни процеса на други заболявания, и дори да стане техните първични източници. Например, постоянните представители на човешката микрофлора, стафилококи, докато ранявайки кожата могат да причинят възпаление. "
Така че, както виждате, микрофлората - много важна роля в поддържането на здравето. Ако съставът на микрофлората е доминиран от опортюнистични патогени, ще имаме сериозни проблеми.
Какво лекарите съветват във връзка с тази информация? Те се препоръчва да се консумират кисело мляко, кисело мляко и други kislomolochku за полезни микроорганизми надделяха. Становище на лекарите хванат обществеността и сега вие лично, вероятно 100% сигурен, че консумацията на млечни продукти - това е от голяма полза за тялото и здравето.
Сега можете да започнете да хвърлят камъни по мен, защото аз ще ви кажа какво.
Можете да хвърлят камъни.
Сега тя ще уреди
На първо място, в млечни продукти обикновено съдържат от 1 до 4 вида (много, много най-добре, фантастично събитие до 15) видове микроорганизми, както и в тялото на най-малко 500, може би 5000, че никой наистина не мога да кажа. Факт е, че към днешна дата, открита на около 500 различни вида микроорганизми, живеещи в храносмилателния тракт. Изследванията в тази област е много трудно. ДНК на повечето бактерии разграждат веднага след като напусне стомашно-чревната среда - и дори невъзможно да се култивира. Определя които живеят бактерии в храносмилателния тракт, се произвежда по-голямата част от сравняване на части от ДНК на мъртви бактерии убити веднага след като излезе от стомашно-чревния тракт. От това можем да заключим, че броят на видовете от микроорганизми, които обитават стомашно-чревния тракт, може да се изчисли не и стотици хиляди, но.
Сега свържете предишните два параграфа. Хората ядат кисело мляко и други kislomolochku създават излишък много малко количество бактерии (1 до 4) на стомашно-чревния тракт (където 500 до 5000 видове) и по този начин да предизвика съзнателно дисбаланс.
Ето защо kislomolochka вредно. Както квас (момента), зеле и т.н.
Добре дошли БОЛЕСТ! Аз съм бил кисело мляко за пиене, и най-накрая дойде!
Както каза по-горе, всички бактерии, които навлизат в организма в големи количества, са вредни, защото те могат да нарушава баланса на микроорганизми в тялото. Малък брой от най-разнообразен mikroorganizmav, вируси, бактерии и т.н. постоянно попада в нашия организъм с вдишания въздух, храна (като нея, нито ми, те винаги ще бъде там), а водата, която пием. Тялото е лесно да се справят с тези микроорганизми, ако нормален имунитет. Ако, обаче, имунни проблеми, и кипи, и пречистване на въздуха от микроби, няма да ви помогнат. Бактериите са навсякъде. Приемете го като факт.
И сега обратно към хляба на мая.
На какво би било нито ферментирал хляб, във всеки случай това е вредно. Може би затова дори Библията казва за него, Изход 12:20: ". Ще ядете нищо вкисна, а в цялата си ще ядете безквасен хляб" Но ситуацията е малко по-различен с маята. Мая - първоначално тя е патогенен флора за храносмилателната ни пътища.
"Дрожди Saccharomyces (термофилни дрожди), които сортове се използват в алкохол промишленост, варене и печене, не се срещат естествено. Saccharomyces, за съжаление, те са по-устойчиви от тъканните клетки. Те не са унищожени или по време на приготвянето или слюнка в тялото човек. мая клетки убийци, клетки убийци убиват чувствителни, по-малко защитени от клетките на организма освобождават токсични вещества в тях с малка молекулна маса.
Токсичен протеин действа върху плазмената мембрана, увеличаване на тяхната пропускливост на патогени и вируси. Мая са на първо място в клетките на храносмилателния тракт, а след това в кръвния поток. ТЕРМОФИЛНИ дрожди в тялото размножават експоненциално и позволява патогенни микрофлора активно живеят и се размножават, инхибиране на нормалната микрофлора, която в червата може да се получи с правилно хранене и витамини, есенциални аминокиселини. Грубо нарушени и дейността на всички храносмилателните органи: стомаха, панкреаса, жлъчния мехур, черния дроб, червата.
Вътре лигавицата на стомаха е покрита със специална устойчива на киселина. Въпреки това, ако едно лице злоупотреби продукти дрождите и на окислителните храни, стомахът не може дълго да се съпротивлява. Burn ще доведе до образуването на язви, и болката ще е чест симптом е киселини в стомаха.
Използване на хранителни продукти, приготвени на базата на термофилни дрожди насърчава образуването на съсиреци пясък и след това камъни в жлъчката, черния дроб, панкреаса, запек и образуване на тумори. Червата се развиват процеси на разпадане, развива патогенни микрофлора увредени четка граница. Забавя евакуация токсичен масата на тялото, газови джобове, където се формират стагнира фекални камъни. Постепенно те растат в лигавицата и субмукозни слоеве на червата. Тайната на храносмилателната система губи своята защитна функция и намалява храносмилателната. Недостатъчно асимилирани и синтезирани витамини не се усвояват в дължат мярка микроелементи и най-важната от тях - калций.
Е достоен за внимание опита на френския учен Етиен Волф. Той прекарва 37 месеца култивиране на злокачествен тумор в епруветка с разтвор, който се ферментиране дрождев екстракт. В същото време 16 месеца се култивират при същите условия, се дължи на жива тъкан, рак на дебелото черво. Експериментът показва, че в такъв разтвор двойки туморните размери и тройки за една седмица. Но веднага след като решението е отстранен от екстракт, туморът умира. Установено е, че съдържа вещество, което стимулира растежа на ракови тумори "в екстракт от дрожди.
Ако започнете да се копае в Интернет "и ако е така вредно термофилни дрожди е наистина", вие със сигурност ще намерите статии, които се казва, че "маята умре напълно при подготовката на хляб, тъй като температурата във вътрешността на хляба достига 98 градуса, а маята са убити от 43-44 градуса. "
Аз принципно не съм съгласен с това мнение и ето защо.
На първо място, в процес на ферментация в хляб открояват вещества обменят продукти от дрожди, и те няма да изчезне по време на печене.
На второ място, много пъти съм трябва да купи хляб, че вътре е много лепкава и остър мирис ужасно - следствие от факта, че дрождите продължават да се размножават вътре един хляб. Има хляб е невъзможно, и ако те се хранят - вероятно може да бъде отровен. Не мога да повярвам, че в процеса на изпичане на хляба не се затопля до 44 градуса по Целзий. Затопля се, и по-скоро като затопля, само тук, в маята не е засегната.
единственото средство за премахване на намесата си убеждения. Ако сега, просто ми повярваш (и аз понякога се каже много ясно), а след това просто да вземем моята гледна точка. НЕ ПРАВИМ! Може би моята гледна точка и вярна на, но ако го направите, можете да намерите още по-убедителен мъж и отново промениха мнението си с течение на времето. Ако имате наистина собствено мнение, приети в резултат на внимателно обмисляне - тогава никой няма да може да убеди.
Както вероятно вече се досещате, нито хляб, нито kislomolochki, нито други продукти на ферментация Аз съм абсолютно не се яде или пие. Всъщност, никога не съм имал нарушения в храносмилането и какъвто и да е болка в червата. Дъщеря ми от раждането до момента (тя вече е 13,5 месеца) никога не е имал колики.
И това, което вие и децата ви искат!
Свързани статии