Цвеклото е полезно за организма по никакъв начин. Този прост, но уникален химически състав на корен помага за запазване на здравето, улеснява много патологични състояния. минимален прием на калории и специални вещества, ефективно за отслабване.
Най-често се използва в червено цвекло готвене. През лятото най-полезните вещества съдържа върховете. Пресен сок перфектно почиства организма и лечение на редица заболявания. Захарта се използва като правило за целите на обработка. Въпреки че много домакини има много рецепти с този сорт.
Червени сурово цвекло: ползи и вреди
Суровата корен се използва по-рядко. Хората са склонни да предпочитат варени версия. Това се дължи на суровата стипчивостта и зеленчуци. И не всички по здравословни причини да го ядат пресни.
Нека разгледаме какво представлява като цвекло. Ползи и вреди на кореновата реколта.
Полезните свойства
- Суров червено цвекло показва тялото на соли на тежки метали. В такива случаи на отравяне или работят при опасни условия на регулярна основа, е полезно да го използва в храната.
- Betatsianin - пигмент като цвекло наситен червен - позволява разделянето на ракови клетки, образуването на нови. Той е мощен антиоксидант, който помага да се спре болестта.
- Бетаин насърчава подновяването на клетките на черния дроб, подобрява неговата функционалност. Витамин вещество, подобно на нормализира обмяната на веществата, което прави процеса на загуба на тегло е много ефективен.
- Сурово цвекло укрепва съдовата стена нормализира високо кръвно налягане. При редовна употреба подобрява състоянието на пациенти с атеросклероза, болест на Алцхаймер, сърдечно-съдови патологии.
- Зеленчукова свеж захранване йод и недостиг на желязо в организма.
- Като част от главната култура съдържа фолиева киселина, което е важно в подготовка за бременност и по време на бременността. Витамин предотвратява вродени дефекти.
- Бетаин хомоцистеин отстранява от тялото, и фибри понижава холестерола и триглицеридите. Ето защо, сурово цвекло е полезен за ядрата.
- Витамин С укрепва имунитета и profilaktiruet астма.
- Борни съединения стимулират секрецията на хормони.
- Поради калиев корен намалява риска от инсулт.
Калории прясно червено цвекло - 40 ккал. Защо е толкова полезно за загуба на тегло. Освен това, продуктът ефективно лекува запек и помага на храносмилането.
Не забравяйте да включите в менюто за диета салата "четка", въз основа на корен - получите забележими резултати.
Противопоказания
- Цвеклото е противопоказано по време на обостряне на стомашни язви, с висока киселинност (варено корен е по-лесно за храносмилане).
- Поради високото съдържание на захар за диабетици са позволени само ограничено количество продукт.
- Оксалова киселина в състава по време на смесване уролитиаза.
- се препоръчва да се даде при хронична диария от пиенето на зеленчуци.
Полезните свойства на "инч"
Първоначално хората са яли само върховете. Root с растителна мазнина дойде много по-късно. И днес, тръжните листата се използват широко за готвене различни ястия, маринати, в народната медицина.
- Калория инча - 17 ккал. Въз основа на тях, ние получаваме голяма супа за отслабване.
- Цвекло върховете богата на витамини Е, А, С, Б група, бета-каротин. Това тегло минерали, необходими на тялото (фосфор, калций, магнезий, йод, цинк и т.н.).
- Завод корен част от менюто на терапевтични и превантивни при пациенти с проблеми диабет, анемия, ендокринната система.
- Цвекло върхове подобрява метаболизма и хематопоеза.
- Холин помага на черния дроб, предотвратява образуването на мастна тъкан в тялото.
- Завод богати на пектин, който активно се бори с гнилостни бактерии в червата.
- Върховете на младите цвекло - Лидерът на съдържанието на калций йонна (наред с други зеленчуци). Тъй като тя дори не може да се сравнява с този параметър, варени или пресен корен.
Juicy, захар, той е подходящ за приготвяне на различни салати, цвекло, кисели и пресни закуски. Цвекло върхове са много полезни за човешкото тяло има ниско съдържание на калории, различни обхват.
Варени цвекло: полезни свойства и противопоказания
Сварени корен запазва в значителна степен всички хранителни вещества. При готвене не можете да го почистите и нарязани на опашките. Така че всичко, което трябва е вътре в зеленчука.
Така че, за ползите и вредите от варено цвекло.
- Естествените антиоксиданти поддържат нормалното функциониране на организма, помагат да се справят със стреса, и негативното влияние на околната среда. Увеличаване на устойчивост на бактерии и микроби.
- Варени корен подобрява здравето на жените по време на менструация.
- Започва работа мързеливи червата витамин U. Fiber произвежда прочистване на тялото, има положителен ефект върху храносмилането, е необходимо за загуба на тегло.
- Варени зеленчуци не дразни стомашната стена, така че е възможно да се яде най-малко всеки ден.
Калории 100 гр - около 49 ккал. Сварени корен съдържа основни витамини и минерали, хранителни елементи. Затова процесът на отслабване ще отидат без никаква вреда на организма.
В готвене цвекло добре с сини сливи, чесън, ядки. За плънката - ниско съдържание на мазнини заквасена сметана, растително масло или лимонов сок. В такива комбинации варени зеленчуци отиват за загуба на тегло.
- гастрит с висока киселинност (дори варени корен повишава нивото на солна киселина в стомашния сок);
- хронична диария (цвекло дава слабителен ефект);
- диабет (използва с повишено внимание).
Полезно от сок от цвекло
Широко се използва в народната медицина, се установи, сок от цвекло. Поради високата концентрация на активни вещества продукт има впечатляващ списък от полезни свойства:
- сок от цвекло показва отрови и токсини;
- облекчава хрема, тя помага при възпаление на гърлото;
- сок активира черния дроб и бъбреците;
- показва малки камъни от жлъчния мехур;
- неутрализира пикочна киселина;
- profilaktiruet кръвни съсиреци;
- предотвратява развитието на анемия (прясно сок от цвекло е богат на абсорбира добре желязо);
- понижава кръвното налягане;
- Тя подобрява кръв;
- облекчава жените в менопауза;
- Той помага с мастит, и нередовен менструален цикъл;
- нормализира спи.
Веднага се пие пресен сок от цвекло не се препоръчва. Тя трябва да престои най-малко два часа. Фактът, че продуктът влиза в сила, толкова бързо, че човек може да почувства
- главоболие;
- гадене;
- рязък спад на налягане;
- безсилие на един стол.
Оптимално използване вариант - да се смесват сок от цвекло с другите. Подходящ целина сок, моркови, ябълки или тиква сок.
Калориите сок 100 мл цвекло - 42 ккал. Отлично диета за загуба на тегло - смес от сок от цвекло и моркови в продължение на 10 дни (+ някои хранителни ограничения). За такъв кратък период може да загуби около 4 кг. Ниско съдържание на калории в съчетание с висока способност за почистване дава отлични резултати.
Бялата захар корен: използване
Бяла захар от цвекло - техническа култура. Тя се отглежда в продължение на захар. Коренови зеленчуци има светъл цвят и продълговата форма. Вкусът е много по-сладка от своя червен "брат". Нищо чудно, "производство на захар."
По време на обработката на зеленчуци са захар, захар цвекло за хранене на животни, използвани в меласата на сладкарската промишленост и дефекация кал за наторяване на почвата. Захарно цвекло (както е) рядко се използва в готвенето. Въпреки, че полезните свойства той има много:
- В този вид не вещества, които влияят на цвета (антоциани). Много от ефектите на червени сортове зависи от тях. От друга страна, активните оцветители в хранителните продукти може да предизвика алергични реакции. Бяла захар от цвекло "се притекоха на помощ", когато не можете да ядете конкретно лице червено.
- Продуктът е в състояние да регулира кръвното налягане. Тя помага на високо кръвно налягане по-близо до нормалното.
- Захарно цвекло почиства тялото на токсини. Химичният състав - дълъг списък от витамини и минерали. Всичко това има положителен ефект за укрепване на имунната механизъм.
- Продукти и слаб - се препоръчва за хроничен запек.
- Захарно цвекло увеличава киселинността на стомашната секреция. Ако храносмилателни проблеми, свързани с ниска киселинност, а след това с помощта на растителни можете да ги решим.
- Root помага да се отървете от метаболитни нарушения е в сила за бери-бери.
Готвенето рядко се използва този вид цвекло. Въпреки че много полезни свойства, ниско калорични (само 52 калории). Но домакини се страхуват. Ето няколко рецепти - възможности за използване:
- Tops или варени зеленчуци не се прилага.
- Пресни цвекло решетка и добавят към сладкиши. Вкусна и здравословна.
- От захарно цвекло сироп може да се получи за палачинки и кифли (на литър вода - 10 кг).
- Измийте, обелете, нарязани на филийки и се пече във фурната за зеленчук.
- Нарежете на основните тънки кубчета. Смесено с растително масло и тури на огъня в продължение на 15 минути. В отделна купа се изсипва вряща вода над настърган хрян корен. Когато цвекло, за да се охладят, добавете оцет, сол, сезон със сушени чесън. След ада.
Приблизителният калории захарно цвекло - 52 ккал. Най-голям брой калории, необходими за дял от въглехидрати - около 40. Но това е пренебрежимо калории. Ето защо, ако диетата е избран ниско съдържание на въглехидрати диета, корен може да присъства там.
- пикочния мехур камъни или бъбреците;
- влошаване на стомашно-чревни заболявания;
- подагра;
- хипотония;
- ревматоиден артрит;
- диабет (1/5 от корен - захароза).
По този начин, полезни свойства има червен и бял прясно корен зеленчуци, на пара и се пече в пещ; сокове. Цвекло включени в диета за загуба на тегло, нормализира храносмилането и почиства организма, подобрява черния дроб и сърцето, съдовите стени и засилва имунната система, благоприятен ефект върху хормони.
Това е отличен хранителен продукт, който се комбинира с орехи, стафиди, чесън, хрян, ябълки и т.н. Основните противопоказания, свързани с присъствието на оксалова киселина в състава и слабителен ефект.
калоричност
Калории цвекло е ниска. Продуктът има сладък вкус. Основният източник на продукта калории са въглехидрати. Те много бързо и лесно се абсорбират от човешкото тяло.
100 гр. продуктът трябва да:
Свързани статии