Начало> Зеленчуци> Ползи и вреди на киселец. Описание, приложение, фото
Биологична описание и разпространение на киселец
Растението представени около 120 вида, повечето от които са плевели. Тя расте (най-вече) в Евразия, Америка, Африка, България. В готвене и медицината често се използват киселец и киселец.
Биологично описание и разпределение на кисело киселец
Киселец (обикновен) се отнася до растителни видове от рода "киселец". Той е многогодишно, притежава изправени, стъбло, достигащи височина от един метър, кисели листа и цветове са червено или розово.
Заводът е роден в Северна Африка, Европа, Азия, Западна Австралия. Тя се отглежда навсякъде в продължение на традиционните медицинска апаратура. В България, киселец може да се намери на горски ръбове, ливади, поляни и пасища.
Биологична описание и разпространение на киселец
Киселец расте най-вече в страните от ОНД. Той често е непосредствена близост до реки.
Съставът на киселец и нейното съдържание на калории
В 100 гр. кисел киселец съдържа около 28 калории.
Листата и стеблото на богата на липиди киселец, флавоноиди, витамини D, К, С, каротин, танини, железни соли и оксалова киселина. В корени антрахинонови производни съдържат.
Съставът на киселец
100 гр. киселец се падат около 22 ккал.
В корени киселец са антрахинонови производни, съдържащи hrizofanovuyu киселина и Rhein, танини, флавоноиди, витамин К, катрани, желязо, етерично масло, както и органични киселини. Плодовете са богати на танини и производни на антрахинон. Листата съдържат флавоноиди, каротин и витамин С. В цветята е аскорбинова киселина. Всички части на растението намерени калциев оксалат.
Заявление кисел киселец
Sour киселец се използва в медицината, включително и за нормализиране на храносмилането.
киселец оставя имат кисел вкус и приятен. Те се добавят към салати, борш, консервирани смесени зеленчуци, супи, картофено пюре, супа, пълнене за сладкиши. Младите листа и стъбла, събрани преди началото на цъфтежа, които се използват в суров вид. Киселец киселинна сол, ферментирал, изсушен и консервирани.
Използването на киселец
В Армения и Азербайджан киселец суши се и се яде. В Узбекистан, за готвене използвате младите листа и стъбла на растението. Стъблата и плодове бяха добавени към брашното, предназначени за печене на сухи години. Листа и плодове до днес се използват като храна за кокошки, прасета, пилета и зайци.
От корените и коренища дават жълто багрило, което става черно, след като е смесен с витриол. Стъблата и листата даде зелена боя. В ветеринарната медицина, корените се използват за кожата и чревни заболявания. В кожарска промишленост растения използват този сегмент като оцветител.
Киселец е широко известен в медицината. За лечение на заболявания на суровината добит от растението като цяло, или негови отделни сегменти (листни дръжки, корени, плодове в съцветия).
Прибирането на реколтата от киселец през зимата
Заготовката се произвежда през есента след изсушаване киселец. Root копаят, а след това се разклаща, нарязани стъбла и листа и се измива под чешмата. На дебелите коренища надлъжен разрез, и на дълги - напречни сечения. Суровините, преди сушене понякога provyalivayut. Малки части на растението не се допират. На същото място е възможно да се произведе органи за отнемане на киселец подземен не повече от веднъж на всеки 3-5 години.
Суровините се сушат на слънце или на сянка. За тази цел тя се разпространява в слоеве от 3-5 см на хартия. В студено време, използвайте сушилнята. Температурата по време на сушене трябва да е 50-60 ° С, от време на време е необходимо да се обърне суровини. Готовите корени не трябва да се огъват и се чупят. Листата с плодове пуснати да се изсуши на открито.
Суровината се съхранява на сухо и проветриво помещение редовно. Ограничаване на срока на годност на 3 години, считано от датата на детайла.
Ползи кисел киселец
Народни лечители използват като киселинна киселец противоскорбутен. Сок и пресни листа от растението се използват за нормализиране на храносмилателната система.
Сок киселец киселина приема като холеретична агент. Лечебни растение се използва за хемороиди, хемоптиза, вътрешно кървене, и да се стимулира отделянето на жлъчката. Листата се използват като антисептик, противовъзпалително средство за отравяне.
Полезните свойства на киселец
За лечебните свойства на киселец Авицена пише. Той вярвал, че превръзка, напоена с вино бульон от киселец, може да лекува тения. Когато краста лекар препоръчва употребата на бульон от киселец на вода и зеленчукови сокове - пие в баните. Авицена смята, че билков изцеден сок ще помогне да се отървете от зъб болка и подуване зад ухото. Семената му приписват свойства, определящи и листа - омекване.
В малки количества, кон киселец използва за лечение на колит, язва на стомаха, ентероколит, хемороиди, хипертония, холецистит, gepatoholetsistitah, както и за борба с червеи.
В малки дози, киселец характеризира стягащо и холеретична ефект, помага да се справят с диария. Ако използвате тази билка в ефектни номера, че е възможно да се справи с запек, за подобряване на съкратителната функция на дебелото черво. Astringent киселец дължи на наличието в състава му на танини и леко слабително - antrohinonovyh връзки. В слабително ефект става ясно едва след 8-12 часа след въвеждането на растението на базата на препарата. Продължителната употреба на тези лекарства предизвиква пристрастяване към тях. Малки дози (2.5-5 г) кон киселец притежава холеретична ефект.
Галенови лекарства корените на растението се кредитирани с хемостатично, противовъзпалително, хипотензивно, антибактериални и успокояващ ефект. Екстракт от корен киселец в течна форма има успокояващ ефект, и също така намалява налягането в началните етапи на хипертония.
Отвара от растението се използва външно за лечение на кожата, той се добавя към лекарствените бани в кожни заболявания. В натрошен корена се смесва с животинска мазнина. Полученият състав се използва за лечение на краста. Ситно нарязани пресни корени комбинирани със сметана или кисело мляко и използвани като паста за кожни заболявания чрез прилагане на рани и абсцеси.
Германци, използвани по време на стимулация на корен отвара ларинкса, катар на горните дихателни пътища, кашлица, хрема, главоболие, отпред (зеленчуков сок или бульон се стрива засегнати места).
Инфузия бульон и корени киселец използват като промивка с женски заболявания, а също и за промиване на устната кухина.
Противопоказания за използването на киселец и възможните вреди
Киселец не може да се използва по време на бременност, бъбречни заболявания, пристрастяване към нефролитиаза. Не е необходимо да се яде за хора, страдащи от метаболитни нарушения на оксалат, за да се избегне повторение на заболяването. Фактът, че растението е богат на оксалова киселина, които влизат в контакт с калций да се образува в тялото, преди всичко в бъбреците, слабо разтворими соли във вода, главно калциев оксалат. Това вещество се натрупва в бъбреците под формата на утайка, което води до образуването на калциев оксалат камъни.
Киселец подобрява съсирването на кръвта, следователно, преди използването му като средство за хора, страдащи от тромбофлебит, че е наложително да се консултирате с лекар.
Sour киселец абсолютно противопоказано хора, страдащи от нарушения на обмяната на сол, както и бременни жени. Това растение не трябва да се злоупотребява за гастрит, ентероколит, язвена болест. Не го ядат в нарушения на калций и фосфор в метаболизма на тялото, подагра, включително в комбинация с диабет, бъбречни заболявания.
Не злоупотребявайте с всеки киселец дълго време. В противен случай той може да бъде метаболитни нарушения минерали в организма и влошаването на бъбречната функция. Той е изпълнен с бъбречни заболявания, подагра.
Яжте всеки киселец не може да бъде гастрит с повишена киселинност, бъбречни заболявания, язвена болест. Постоянното използването на тази билка възпрепятства абсорбцията на калций и стимулира развитието на остеопороза.
Традиционните рецепти
15 г пресни коренища киселец налива 350 мл вода и се вари четвърт час. След това свалете от огъня и се поставя в запечатан купа, увийте одеяло и настояват 2 часа, се отцежда внимателно. Около 30 мл от състава взети 3 пъти на ден.
45 г от изсушени листа киселинни киселец изсипва 0,5 литра вряла вода, 2 часа, след това се изсушава и изплакнете състав гърлото, устната кухина.
15 г сухи коренища киселина киселец налива 300 мл гореща вода, за да се вари в продължение на около 5 минути при минимална топлина, и след това освобождаване на натискане непременно няколко часа. 15 мл от продукта, за да вземат 3-4 пъти на ден преди хранене стриктно.
В 15 г сухи коренища киселец изсипва чаша топла вода. Сложете грим на котлона и се вари в продължение на половин час, а след това да настояват 10 минути, след това се изсушава и стиснете. Средства за довеждане на водата до предишния обем. Вземете 3-5 пъти на ден в продължение на около 15 мл от състава.
Стъкло изсипва гореща вода за 30 грама сух корени киселец. Оставя се да кипи в продължение на половин час състав, след това се изсушава и прокара материал остатъци. 100 мл от продукта, за да вземат 2-3 пъти на ден строго за половин час преди хранене.
Прахообразни коренища киселец консумират в количество от 0,25 г 3 пъти на ден.
0,5-1 грама на прах, получен от корените на киселец, вземат през нощта.
Една чаша вода се изсипва 45 гр киселец и се вари 5 минути, сместа се изисква да даде варя, филтрува се и внимателно прокара на суров остатък. Състав донесе вода до първоначалния обем. Вземи 50-60 капки отвара 3 пъти на ден в продължение на 15-20 дни.
В 30 г сухи коренища киселец изсипва 6 чаши вода. Боил СЪСТАВ 1 час по-късно настоява половин час. Приемани чаша на ден.
5 г семена киселец изсипва 0,5 л вода и се вари в продължение на 10 минути, оставя се в продължение на около един час, след което добра щам и да се 100 мл в продължение на 15-20 минути преди хранене 4-5 пъти на ден.
Купа вода кипене налива 15 г сухи корени киселец. Сложете състава на огън и задръжте около една трета час, след това се поставя в запечатан контейнер и заключителни одеяло настояват час. След това бульонът се прецежда много внимателно и се използва за лосиони.
Втрийте сок от пресни листа от киселец челото и слепоочията.
Прилагането на земята листа от киселец на засегнатите места.
Ако е посочено в корените на рецепта киселец, а след това, преди да ги готвене трябва да се смели средства.
снимка киселец
Интересни факти за киселец
- Преведено от латинската дума "док" означава "копие".
- След като България е растение се счита за плевел.
- В общ киселец, наречена "див цвекло", "ябълка поляна".
- Жителите на древна Русия е почитан като свещено растение киселец и дори го включи в отделенията.
Киселец е богат на витамини и различни хранителни вещества. Неговите възгледи се различават вкус. По този начин, кон киселец свеж малко горчив и кисел - дава ястия приятен кисел вкус.
Свързани:
Свързани статии