полезни маслиново масло?
Сред растителни масла става все по-популярен зехтин. Все повече и повече хора да разберат това, което е полезно, зехтин, и започват да го използват за готвене и домакински козметика.
Зехтинът, за разлика от слънчоглед се научили да се извива дори в древни времена. По това време, маслините и маслото са високо ценени сред всички слоеве от населението. Но преди изобретяването на преса зехтина останаха недостъпни за обикновените хора.
Сега процесът на извличане на петрол от маслини не изисква физически усилия, но маслото е все още високо ценени, защото има маса от полезни свойства.
Съставът на зехтин.
1. По-голямата част от зехтин представлява триглицериди - мазнини или мастни киселини. Повечето масло като киселини:
• олеинова киселина. Тя варира 55-83% от обема на масло. Това вещество също наречен омега-9;
• линолова киселина или омега-6. Тя може да се състои от 3,5-21% масло;
• палмитинова киселина. Това се отнася до наситени киселини неизползваното за организма. Размерът може да достигне до 7.5%;
• Стеаринова киселина се отнася до наситени киселини, които увеличават холестерола в кръвта. То може да бъде от 0.5 до 5%;
• палмитолеинова киселина или омега-7, е не повече от 1%. Тази киселина има мощни антимикробни свойства.
2. флавоноид полифеноли, феноли и фенолни киселини сквален, което пречи на развитието на рак;
3. терпенови алкохоли и стероли Р sitesterol намаляване на холестерола;
4. Витамини: токоферол (витамин Е) - антиоксидант A, D, К
Полезните свойства на зехтин.
Полезните свойства на маслото поради нейните съставни компонента:
1. Тъй като маслото е в голямата си част се състои от ненаситени мастни киселини, резултатите използване в намаляване на лошо нивото на холестерола в кръвта.
2. Умерената консумация на масло е предотвратяването на затлъстяване, диабет, сърдечно-съдови заболявания.
3. Витамин Е, който се намира в маслото е отличен антиоксидант. Тя допринася за разширяването на младежта, се бори стареенето на кожата, подобрява състоянието на косата и ноктите, предпазва от рак.
4. Витамин масло комплекс укрепва тъканите на мускулите на червата, скелетната система. Ето защо, зехтин е добро за децата.
5. Масло Phenols помогне за подобряване на защитните сили на организма и забавя процеса на стареене.
6. линолова киселина подобрява зрението, координация движение, тъканна регенерация, помага за ускоряване на заздравяването на рани и изгаряния.
7. Олеинова киселина активира ген потиска растежа на раковите клетки.
8. зехтин се усвоява лесно от организма.
9. Маслото подобрява храносмилателната система, има лек слабителен ефект, подобрява стомаха, стомашната лигавица лекува гастрит или язва на дванадесетопръстника. Препоръчително е да се вземат на гладно 1 малка лъжица масло в продължение на 3 месеца.
10. Маслото е подходящ за загуба на тегло, като насища тялото с правилните мазнини, ускорява метаболизма, намалява апетита.
11. Маслото има превантивни свойства по отношение на нарушения на функциите на жлъчния тракт като мек холеретична ефект.
12. масло от маслини намалява кръвното налягане при хипертензивни пациенти.
13. народни лечители, маслиново масло, използвано за болки в гърба. За тази цел е необходимо да се добави към разтопен восък и пуснати на болезнено място.
14. Oil е полезно за деца и бременни жени, тъй като съдържа вещества, необходими за растежа и формирането на нервната и мускулната система.
15. Маслото подобрява състоянието на кожата, удължава младостта, помага в борбата с целулита и стриите. Подходящ за суха и възпаление на кожата.
16. Подобрява състоянието на косата, придава блясък и намалява загубата на коса, помага в борбата с пърхот.
17. Намалява болката в ставите и мускулите след усилена тренировка.
Но здравословен живот прилича, че само чист зехтин се смята за естествен и, следователно, полезна и с високо качество. Трябва да знаете как да изберете зехтина. Стойността на зехтина се съхранява в случай, че тя не се поддаде на топлинната обработка. Ето защо, най-добрият зехтин в салати и студени ястия.
Свързани статии