Olive (латински:. Olea Europaea) - това е дърво, вечнозелено дърво от семейство нарасна зехтин (маслинови), който се смята за произхода на Средиземно море. Маслиновото дърво се нарича още "Европейски маслиново дърво" или "културни маслини." Това дърво може да се нарече дълголетен, тъй като тя може да оцелее в продължение на около две хиляди години. Въпреки това, да дава плодове, тя започва едва след четиридесет години.
Височината на зрял дърво, средно може да достигне до 5-6 метра, но понякога можете да намерите и 10-11 метра багажника. Кора имаше сивкав, леко извита. Клоните на това дърво са дълги. Листата са тесни и имат продълговата форма, те са сиво-зелени на цвят. С идването на зимата, дървото не пада листата си, те постепенно се възобновява от две до три години. Olive цветя са много ароматни, бели цветя са малки. Плодовете на това дърво, в зависимост от сорта, имат светло зелен или черен, с овална форма, месести с камък вътре.
Състав на маслини
Плодове дърво маслиново надарени с богат състав на микро- и макроелементи, витамини, полиненаситени мастни киселини, както и растително масло. Всички тези вещества правят най-ценния продукт маслини за здравето ни. В 100 грама от продукта съдържа около 115 ккал.
12 полезните свойства на маслини и зехтин
От древни времена, хората знаят и оценяват маслиново дърво за полезните му свойства, както и специално отглеждани за производство от това разнообразие от храни, като например зехтин. Но това не е единствената причина, поради която хората са започнали да се уважават и обичат маслини, те също са били използвани за лечението на много заболявания. В наше време, от спешността на този продукт не е починал далеч, неговата активна употреба в дома и в официалната медицина.
- здравето на сърцето. Маслини помогне за намаляване на нивото на лошия холестерол (липопротеини с ниска плътност - LDL) в кръвта, без да се променя нивото на добрия холестерол (липопротеини с висока плътност -LPVP). HDL улавя холестерол от съдовите стени и го транспортира до черния дроб, като по този начин предотвратява образуването на плаки, коронарни артериални заболявания и ангина.
- понижаване на кръвното налягане. Последните проучвания показват, че редовната консумация на зехтин може да помогне до намаляване както на систолното и диастолното кръвно налягане
- Предотвратяване на рак. Маслини съдържат голямо предлагане на анти-оксиданти и противовъзпалителни вещества. Oleokantal, олеуропеин, хидрокситирозол и неговите производни са най-мощните антиоксиданти. Проучванията показват намаляване на раковите клетки при рак на стомаха и рак на гърдата. Също антиоксидантни фитонутриенти в маслини са в състояние да защитят ДНК (дезоксирибонуклеинова киселина) от увреждане на кислород, което също намалява вероятността от развитие на рак. Зехтин помага за предотвратяване на злокачествена меланома. Този вид рак може да се забави диета, богата на зехтин с антиоксиданти.
- здравето на стомаха. Маслини и зехтин помощ, за да защитават стомаха от такива заболявания като чума. Зехтин има антибактериален ефект и може да устои бактерии, отговорни за появата на стомашни язви. Проучванията показват, че присъстват в състава на полифеноли могат да защитават стомаха от осемте щамове на чревни бактерии, три от които са дори по-устойчиви на антибиотици.
- здравето на мозъка. В резултат на това петгодишно проучване, проведено от френски учени, в което uchuvstvoval 7`625 лица на възраст над 65 години, като стана ясно, че лицето редовно използват маслини и зехтин, с 41% по-нисък риск от инсулт. Затова маслини е една от най-евтин и прост начин да помогне за предотвратяване на инсулт. Олеуропеин агликон основната полифенол, съдържаща се в зехтин, подобрява когнитивната функция на мозъка и е предотвратяването на болестта на Алцхаймер.
Какво по-полезно?
Свързани статии