Салата от пържени патладжани могат да се приготвят с склад за зимата, но можете да направите за моментно употреба. Ние ще ви запознае с двете версии на вкусни закуски и ароматно. Кой да избера за готвене у дома, това е до вас.
Направете топла салата от печени патладжани с чесън и други зеленчуци
Подготовка такава закуска лесно. Това прави възможно с добавянето на различни съставки. Въпреки това, ние решихме да използваме само най-достъпните и евтини продукти.
Така че, за да направи салата от печени патладжани, е необходимо да закупите:
- не много големи baklazhany- 2 бр.;
- големи скилидки чесън - 2 бр.;
- пипер сладък голям - 2 бр.
- растително масло - 6 големи лъжици;
- големи месести домати и сладки - 2 бр;.
- сол, пресни билки, червен пипер, черен пипер и други подправки - на вкус.
компоненти за обработка
Салата от пържени патладжани трябва да се прави на етапи. Първо се подготвят всички зеленчуци. Основният продукт се промива добре и нарязан на кубчета. За да патладжан не е горчив, те със сигурност ще стоят в разтвора на сол за около 35 минути. След това те се изплакват и се суши.
Що се отнася до месест домат и чушка, те също нарязани на кубчета.
Процесът на топлинна обработка на плочата
Салата от пържени патладжани трябва да бъдат подготвени в дълбока тенджера. Това силно нагрява растително масло, и след това се разпространява тънко нарязан плоча скилидки чесън. След като станат червени, те добавят патладжана, нарязани на малки кубчета.
Разбърква се компонентите, в тяхната пържени в продължение на няколко минути средна температура. В непосредствена близост до тиган разпространение пипер. Този състав се получава блюдо с отворен капак за около 11 минути.
След този период, съставките са добавени месести домати, пресни билки, сол, червен пипер и други подправки. Разбърква продукта, те са покрити с капак и се задушава за ¼ часа.
Как да направите ястие за семейна вечеря?
Салата от пържени патладжани може да доведе до масата охладено и горещо. Първо изпълнение се използва като закуски, и като втори гарнитура към месо или риба.
Трябва да се отбележи, че в резултат на салатата получава много вкусно и питателна. Ако още не сте го използвали веднъж, а след това се съхранява в хладилника може да бъде не повече от пет дни.
Реколта от салата от пържени патладжани през зимата
Има много начини как да се правят зимата вкусно мезе от патладжан. В този раздел на статията ние считаме, най-простият вариант.
Така че, ние трябва:
- патладжан големи - 1 кг;
- Лук - 200 г;
- моркови сочни - 300 г;
- пресен чесън - 1 глава;
- чиста вода - 250 мл;
- бяла захар - 100 г;
- морска сол - една голяма лъжица;
- растително масло - 55 мл от маринатата и същата печене патладжан;
- оцет - 120 мл.
Подгответе съставки
Преди да започнете да правите салата от печени патладжани през зимата, всички компоненти, за да се обработи. Основният продукт е добре измити, нарязани на кубчета, ароматизирани със сол и се оставя за 40 минути. Освен патладжан се промива, суши се и пържени в масло (слънчоглед) до кафяво. След това те се оставя да се охлади.
Докато зеленчуците се охладят, да започне обработване на другите компоненти. Морковите се втрива на Корейския ренде, а след това в съчетание с счукан чесън и напълно замесени ръцете му, докато сок. Що се отнася до носа, а след това просто нарязани на половина пръстени.
образуване на закуски
Салата през зимата на печени патладжани слоеве формира съвсем проста. За тази цел, 1 литър или 750 мл стерилизирани буркани. На първо място, те се разпространяват слой от печени зеленчуци, моркови и след това с чесън и лук semiring. Тези слоеве трябва да бъде около 4-5.
марината за готвене
Марината за закуска е съвсем проста. Саксията варено обикновена вода, и след това се прибавя към него бяла захар, морска сол, и растително масло. Три минути по-късно, ястията се отстраняват от котлона и се изсипва в оцета.
Крайният етап в подготовката на преформа зимата
След маруля се полага слоеве и маринатата е напълно приготвени, тя се излива в буркани с зеленчуци (отгоре надолу) и веднага се търкаля капаци. Между другото, на корицата трябва да бъде предварително стерилизирани в обикновена вода.
Запечатана закуска, тя се оставя да се охлади в стаята. След това получава заготовката се отстранява зимата или в мазето или в подполето (т.е. на хладно и тъмно място). Ако такива съоръжения, които имате у дома си там, закуски на магазините се предлагат в обичайните кабинета или в хладилника.
Е представен от вечеря
Салата от пържени патладжани с моркови и аромат на марината се оказва много вкусна и питателна. Поради наличието в него на подправки и оцет, той има пикантен вкус. Сервирайте този пикантен мезе на масата трябва да бъдат охладени с топла храна и филийка бял хляб.
Свързани статии