Всички знаем от детството, че през лятото - това е време за прибиране на реколтата, особено за шофьори на камиони и жителите на частни домове. Искам да видя повече от едно парче плод или Бери не е напразно. Ето защо, много от тях са ангажирани в спойки зеленчуци и плодове. През това отнема не само време, но и много усилия, макар че впоследствие той се оправдава. В крайна сметка, това е хубаво в зимния студ вечерта, за да изпиете чаша ароматно билков чай (билки, които се събират и се сушат в къщата) с конфитюр вкусна кайсия, направени от старата рецепта бабата.
Традиционно, на плодовете за зимата правят компоти, сладка, конфитюри, но това може да бъде направено, и плодови ликьори, ободрителни напитки и дори ароматно домашно вино.
За подготовката на тинктури, можете да използвате почти всеки плод. Това може да е череша и кайсия и слива, а дори и малини. Всеки плод има свой собствен вкус, който се прехвърля директно към крайния плодове ликьор. Вкус и мирис на този ликьор няма да остави никого безразличен, а сред разнообразието от домашни инфузии, всяко носене на напитката, която отговаря на неговите вкусови предпочитания.
Тази рецепта за домашно инфузии с опит повече от едно поколение, предава от баби и дядовци, стигам до днес. За да се подготви тинктура на всяка важна употреба узрели плодове, че те са били в състава на сока. Ако плодовете са започнали да се влоши леко, не се притеснявайте, всичко това може да се реже лесно и вкусът не е засегната. за ликьор плодове трябва да бъде старателно се промива и се суши, след това ги поставя в буркан три-литров, пастьоризирано предварително преварена вода. Всичко, което трябва внимателно да се излива на захарта, в частта на 12:59. Т.е. 1 кг от плодове е един килограм захар. Но количеството захар зависи от личните вкусове на плодове и сладкиши. Например, черешката само по себе си има тръпчив и леко кисел вкус, така че захарта е по-добре да се добави малко повече. Ако основа за вземане на кайсия ликьор, количеството на захар може да се приема по-малко като узрели кайсии е много сладък.
След като плодовете се смесват със захар, контейнер с бъдеще тинктура се поставя на тъмно, но винаги на топло да плодът започва да се скитат. А седмица по-късно, те трябва да попълнят в дома или лунна светлина водката, но винаги с добро качество. Брой на водка тинктура зависи от силата на ракия, така че всеки си избира сам сила.
2-3 пъти седмично, банката се нуждае от добър шейк. Още след 7-8 седмици на инфузия е готова. Достатъчно е щам през фино сито и готов да бъде обслужен. Плодове от тинктурата да не се пуска във всеки случай, те ще намерят приложение. Първо, тя е отлична и изключително оригинален сладка закуска за ракия и водка, както и оригиналната украса на месни ястия. На второ място, оставаща след тинктурата плода може да се използва в сладка печене. В процеса на печене, например, целият пай алкохол се изпарява от плодовете и завърши ястието не се усеща и плодът напротив, имат по-сочни и в същото време "меко" вкус.
Малък брой инфузии може да се добавя към тестото по време на печене, както и чай или кафе. Ястия с добавянето на инфузии имат светло вкус.
Подобно получаване инфузии от всеки друг плод. Можете да се направят съкращения, като се използва настойка от няколко вида плодове, техните основни разпространените слоеве, не бърка. Ликьори могат да се приготвят не само плодове, но на билки, като например мента. Вярно е, такива ликьор имат много специфичен вкус и не всеки харесва.
Така, че е лесно и просто, без прекалено много проблеми може да се приготви не само вкусна, но и полезна дома инфузия, за да се предотврати пропастта не е един плод, основната малко свободно време и, разбира се, желая!
Свързани статии:
- Полезни свойства мед Добър ден на всички, които дойдоха в началните страници на бележки. Зимата е времето от годината, когато не особено искам да се придържаме носа на улицата в студа. И вие искате само дълга зима [...]
- Вино от касис Аз трябва да кажа, че винопроизводителя от мен безполезна, тъй като тази година разрушен от всички видове грозде експерименти половина. Жътвата е успех. И презимували грозде [...]
- Как да изберем multivarku Как да изберем такава популярна устройство като multivarka? Какво трябва да се обърне внимание и да си за това, което тя функционира, не е необходимо да се плаща? Ритъмът на живота ни задължава [...]
- Създаване на комфорт във вилата: как да се оборудва малка кухня Уютно малко красива кухня в страната ... Приказка или реалност? В крайна сметка, обикновено в страната откарвани с автобуси надживяла своята градска мебели апартамент. Този интериор изглежда подобно на склада от старата [...]
Свързани статии