Пудинг със сушени плодове - стара печене за Коледа във Великобритания.
Общото време на готвене - 3 часа 40 минути
Active времето за готвене - 0 часа 40 минути
Разходи - средната цена на
Калории в 100 грама - 245 ккал
Брой на порции - 8 порции
Как да се готви коледен пудинг плодове
Сухи - 300 г смес от сушени кайсии, стафиди, фурми, смокини
Режеш - 100 грама
Сухи боровинки - 100 г
Масло - 135 грам
Галета - 100 г
Брашно - 50 гр
Бадем - 50гр
Кафява захар - 200 г пудинг
Захар - 150 г сироп
Apple - 1 бр.
Морковите - 1 бр.
Яйце - 2 бр.
Лимон - 1 бр.
Orange - 1 брой.
Мед - 1 супена лъжица желателно тъмно
Коняк - 1 супена лъжица или тъмен ром
Мандарина - 200 гр
Канела - 2 ч.л.
Кардамон - на вкус
Star анасон - за вкус
Джинджифил - 1 щипка (ове) суши
Маскат гайка - 1 щипка (и)
Карамфил - 1 щипка (и)
Сол - 1 щипка (и)
Крем - 300 мл мастна за доставяне
По традиция тя се приготвя на водна баня с тринадесет съставки, в зависимост от броя на апостолите и една за Христос - е вътрешният околобъбречните, галета, разнообразие от сушени плодове, грозде и алкохол три седмици преди католическата Коледа и напускат "зрелите" на хладно място преди празника.
Сервирайте пудинг със сладко маслен сос с ракия или ром, яйчен крем и запали преди сервиране, създавайки уникална празнична атмосфера.
Аз предлагам да се подготвят лека версия на класическата десерт - тя има много сушени плодове, както и в теста пресни настъргани ябълки и моркови, сок и настъргана кора от цитрусови плодове, захар от захарна тръстика и мед, и той е работил с пресни захаросани мандарини и бита сметана - зареждащо, светли и много вкусно.
Този пудинг, както казах, на "лека" версия, тя не трябва да издържат на три седмици, но най-малко един ден "излагане", той просто е необходимо да се цитрусови пикантен вкус достигна връхната си точка.
Английски Пудинг има форма на купол, е възможно да се направи така че ако имате подходяща форма за печене. Може да се получи в правоъгълна или кръглия торта тигани може да се разделиха в малки кутии за суфле или крем брюле, направете предпочитате.
Сушени плодове трябва доста различни, с добро качество, те ще създадем като текстура, така че вкус, сочност и сладост. Ще надделее сини сливи и сушени боровинки, те трябва да е 100 грама. Останалите сушени плодове трябва да бъде триста грама общо, така че можете да ги вземе, независимо от съотношението. Имал съм тази светлина стафиди, сушени кайсии, смокини и сушени смокини. Тя може да бъде изсушен череша, ако го има.
Всички големи сушени плодове трябва да се нарязва на малки парченца, за размера на един сушени боровинки и стафиди, сушени плодове са всичко за един и същ размер. Нарежете и подредени в подходящ широк и не много дълбока купа.
Сега трябва да се премахне кора от лимон и портокал. Изтриване на жар на ренде глоба и я постави на сушени плодове. Ако хванат меки цитрусови плодове, както и на ренде глоба жар не иска да бъде отстранен, извадете специален tsarapalkoy, което премахва кори дълги, тънки ивици. Изстискайте сока от цитрусови плодове обелени и също да го излее на сушени плодове.
Излива една супена лъжица сушени плодове в бренди или тъмен ром, разбърква се и се изсипва подправки. Това може да бъде произволен набор от канела, джинджифил, кардамон, звездовиден анасон, карамфил и индийско орехче. Не слагайте само много индийско орехче и карамфил, просто краен случай, това е един много силен подправки, и те ще бъдат твърде запушват вкуса на всичко останало. Общо земята подправки трябва да бъде супена лъжица без пързалки.
Сега слагам в микровълновата за 2 минути при максимална мощност. Плодове, сок, подправки и алкохол загряват и започват да си взаимодействат, да ги оставят в продължение на тридесет минути.
Докато нашите сушени плодове настоява подготвят други продукти за пудинг. Ние ще се нуждаем от омекотена маслото, извадете я от хладилника предварително и се затопли малко в микровълновата на ниска мощност.
Сега яйцата. Те трябва да се разклати с кафява захар от захарна тръстика демерара, кафяв течен мед и щипка сол, докато пухкави. Смесете и добавете маслото.
Сега е ред на зеленчуци и плодове. Моркови и ябълки чисти и три на ренде глоба, да ги добавите към яйчената смес-масло.
Свързани статии