За печене във фурната да избера пиле с тегло по-малко от 2 кг, се опита да направи това не е замразен и охладен. В прясно пилешко месо трябва да бъде еднакъв бледо розов цвят, без петна, и, разбира се, пилето не трябва да има чужд мирис.
Фурна за готвене пиле трябва да се затопли предварително. Желанието пиле да проверя като го пронизва в гърдите област. Ако бистър сок е освободен без кръв, а след това пилето е готово. И за да пилето във фурната получи златисто кафяво, е необходимо да го смажете с мед.
С помощта на тези съвети, готви пилето във фурната да е лесно. След като се опитате, вие ще искате да го готвя не само за празничната трапеза, но всеки ден, защото рецептата просто, но на вкус е завладяваща. Затова предлагам да започнете да готвите пиле на фурна в любимата ми рецепта.
Съставките за пиле на фурна
Рецепта пиле на фурна
1. Обикновено за печене пиле в пещта, се използва стъклена матрица с капак. Така че пиле не изсъхне, и пържени равномерно, се оказва лек с приятен златисто кафяво. За да получите да се готви вкусно, важно е да се правото на избор на марината и подправки микс.
2. За пилето във фурната за тази рецепта ще използвам тези подправки: кориандър, босилек, сладък червен пипер, индийско орехче, черен пипер, къри, джинджифил, канела. Всичко в равни пропорции.
Желателно е, че всички подправки са фино смлени. Ако ароматите са добре стрити на прах, готови пилешки ще изглеждат много апетитни. И гостите ви няма да ви поискат рецептата.
Тайната рецепта №1: За меки пилешки гърди, отделете 2 парченца масло, около 30 грама всяка. И постави под кожата на пилето между филето и кожата. Чрез тази тайна е обикновено сурови пилешки гърди са нежни и вкусни.
Тайната рецепта №2: Добави в средата на сливи пилешки 3-5 бр, цели изсушени. Няма значение, със или без кост. Важното е, че пилето след изпичане в пещ с сини сливи придобие съблазнителни аромати.
4. Печете пилето във фурната на 200 градуса, през първите 20 минути. След намаляване на температурата до 180 градуса. И се пече още 25-30 минути. След това извадете формата на капака. С помощта на лъжица, за да излее пилето на върха на сока се утаява. И разкри форма на капака, сложи пилето във фурната за още 5-10 минути, за да получите златисто кафяво.
Пиле във фурната абсолютно готов! Съблазнителни аромати! Не е ли?
Свързани статии