Пиле в кремаво бяло вино сос
Продукти за 2 порции:
2 пилешки бедра,
среда червен лук,
200 мл сухо бяло вино,
50 г сметана,
200 мл пилешки бульон,
стрък мащерка,
20 г масло,
2 чаени лъжички зехтин,
сол,
смлян черен пипер.
С бедрата пилешки отстраняване на кожата и се пържи в смес от разтопено масло и маслиново при висока температура за около 8 минути от всяка страна.
Извадете пилето от жегата, и в същия тиган, добавете още една чаена лъжичка масло, запържваме нарязания на ситно лук в продължение на 3 минути. Изсипете в бяло вино, пилешки бульон и сметана се разтвори. Разбърква се и се добавят сол, черен пипер и мащерка.
Намалете огъня до ниска, поставете на бедрата в тенджера с сос, капак и оставете да къкри за около 20 минути.
Сервирайте пилето в кремаво бяло вино сос с бял ориз или паста и любимите си зеленчуци студено сухо бяло вино, разбира се, ще бъде перфектният компаньон да се насладите пълноценно на тази рецепта.
Свързани статии