Необходими продукти за рецептата:
- 4 домати
- 1 чаша варени зърнени култури (ечемик зърно, ечемик, кус, ориз, юфка, и дори малки)
- 200 грама гъби chantarelle
- 50 г настъргани пармезан
- 2 филийки хляб за изпичане (по желание)
- 2 супени лъжици зехтин
- 1/2 супени лъжици нарязан магданоз
- 1 скилидки чесън
- сол и пипер
- 2 супени лъжици борови ядки
Как да се готви - печени домати пълнени с гъби.
Загрява фурна до 190 градуса С. Домати пресичат в половината, отстранете семената заедно с чаена лъжичка сок (сок може да се използва за студена супа - гаспачо). Половинки домати, поръсени със сол и черен пипер.
В купа поставете измити и нарязани на малки парченца гъби пачи крак, добавете сварени овесени ядки и настърган кашкавал (една супена лъжица с пързалка, оставете за поръсване на върха). Добавете натрошен пулпа на хляб за тост (без кора), зехтин, магданоз, ситно настъргани чесън. Всички разбъркайте и подправете със сол и черен пипер.
Намалена наполовина домати, поставени в тенджера, попълнете пълнене (свиване), поръсва се отлага сирене и я поставете във фурната. Пече се в продължение на 25 минути, след което се поръсва кедрови ядки и печете в продължение на 5 минути. Рецепта (пълнени печени домати с гъби пачи крак) готов!
Свързани статии